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⭐红菜苔的温度

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在微信朋友圈贴出红菜苔的图片后,没想到引起朋友们的关注。北方的朋友问,这是什么东西呀?南方的朋友留言,想家乡的爷爷、奶奶了。的确,对于,生在南方,而今生活在北京的朋友而言,红菜苔承载着对家乡的记忆和思念。北京的红菜苔大都来自湖北、四川。我的家乡是湖北。湖北的红菜苔,色紫红、花金黄。脆嫩香甜。根据历史记载,红菜苔在唐代是著名的蔬菜。历来是湖北地方向皇帝进供的土特产,曾被封为“金殿玉菜”,与武昌鱼齐名。红菜苔可以清炒、醋炒、也有麻辣炒。腊肉炒菜苔在湖北更是一道经典名菜。您若在腊月出差到武汉,酒店向您推荐的本地特色菜,腊肉炒菜苔必是其中一道。我喜欢吃红菜苔。尤其是父母亲手种的红菜苔。父亲炒的腊肉炒菜苔更是一绝。菜苔香嫩爽口,百吃不厌。当红菜苔出现在北京的菜市场的时候,意味着新年越来越近了。每到这个季节,红菜苔上市的时候,我都会买红菜苔回家。慢慢地洗,慢慢地炒,一些和菜苔有关的人和事便涌上心头……那年冬天,一场大雪过后,我拎着一把红菜苔慢悠悠回家。“你这红菜苔多少钱一斤?”我抬起头,一位穿着长长的黑色羽绒服,烫着卷发,面容姣好,50岁左右大姐,正看着我手中的红菜苔。“三元一斤。您知道这是红菜苔?”我有些惊讶。在北京这些年,碰到认识菜苔的人不多。买菜苔时,常常有人会好奇问我:“这是什么菜呀,怎么吃呀”“当然知道。你是湖北人吧?”大姐笑着说。“您咱知道我是湖北人?”我更好奇。“湖北人喜欢吃菜苔。我也是湖北人。”哈哈,遇到老乡了。“您住在这个小区?您是航天人?”我朝周围看了看。几个孩子在中心广场上踢着足球。他们奔跑着,跳跃着。“半个航天人。我是随军家属。”我肃然起敬起来。“了不起!”我向她竖起了大拇指。她也微笑着向我竖起了大拇指。“有时间,别忘了到我家来玩。我家在东区26栋803室。”大姐热情相邀。我的心里掠过一阵温暖和感动。为这份陌生之后的信任。他乡遇同乡,红菜苔一线牵。冬天是冰冷的,红菜苔却是有温度的。不是吗?红菜苔在北京本是普通的,不起眼的菜,但对于远离家乡的湖北人来讲,因为有家乡的味道,变得“高贵”起来。因温暖而高贵。又到红菜苔上市的时候了……

发布时间:2022-10-11 08:49

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