芒果文学免费提供海量的短文学、文学名著、散文、诗歌、句子等文学作品及唯美图片！
我是一个土生土长的关中人，以前从来都不吃羊肉，更别提羊杂之类的东西。也许是家里穷，外加羊肉特有的膻味，只要是有羊肉的饭菜我都会拒之千里，不予理睬。
若干年的今天，我参加工作了。我的友人，约我到铜川市黄堡镇的孟家塬玩。来到这里，经他的介绍，我才慢慢地了解了羊杂汤，这个绝大多数陕西人都爱吃的地方小吃，而我却不感兴趣，他很耐心地给我讲了。它的整个制作过程，还有下面的一个小故事。
话说康熙皇帝在围场沟（今平泉党坝）设围打猎，在追赶一只梅花鹿时，一直追到八沟地面（今平泉镇）。鹿钻入柳林没追到，皇帝的饿劲倒是上来了。且在这时，不远处飘来一阵香气，十分诱人，康熙循香找来，发现一个小店，店内一回族老者正忙活着在铁锅内煮一堆看着油乎乎的东西，香气正是从锅中飘来。康熙也不问价，直叫：“快来饭！”开店老者不敢怠慢，赶紧盛出一碗切好的羊杂汤，顺手拿起两个烧饼。康熙吃完后容光焕发，精神百倍，才想起没问吃的是什么，老者告诉说：“这叫羊杂汤，是羊的杂碎做成的。”康熙觉得十分够味，便随口道出一首诗来：“喜峰口外远，塞北古道长，野鹿入柳林，八沟羊杂汤。”
我听得很入迷，他又讲了羊杂汤并不是我们陕西土生土长的地方小吃。经过历代先人的改良，做出我们自己的风格，我们的羊杂汤，不同于银川、山西一带的风味小吃。
当我们来到黄堡镇，看到街上架起的大锅，锅里冒着热气，咕嘟咕嘟地在翻滚着，飘来一阵香气，让人好不嘴馋。我和友人走过来，坐下时看到一个很朴实但很精干的关中女人，给顾客端上来一碗羊杂汤时，看到碗里飘满红艳艳的汤，外加一些撒在上面的香菜，更加艳丽，同时也更加惹人眼了，不看都不行，再看坐在那里吃饭的当地人，一个个大汗淋漓，好不酣畅啊！外加一个烧饼，就算是今天的一顿饭了，好不过瘾啊！
我们索性也要了一份。刚开始，我还有所顾忌，不敢下口，害怕羊肉的膻味，让我上不来气。他看出了我的心思说：“没事的，要不我们黄堡人都爱吃呢。外乡人也会慕名而来，来吃我们这里的羊杂汤。”
我听他这么一说，干脆把眼一闭，有点慷慨就义的感觉，当我喝下这第一口汤时，马上就眉飞色舞起来，冲他嚷：“真的不膻啊，不错不错。”赞不绝口，狼吞虎咽地把碗里什么肝，什么心，还有额外一些粉丝和青菜吃光了，还不解馋。他看了我一下一笑，便冲老板说：“再来一碗”。这下，我才慢慢地品味，也学着当地人，也要了一个烧饼，真是回味无穷。
在我的大脑里，闪出了一个这样的想法：这不是我们关中人的民风民俗吗？一个普通的地方小吃却折射出三秦大地的韵味。
发布时间：2024-02-20 07:53
上述文字是💠《羊杂汤优美散文》✨的美文内容，大家如想要阅读更多的短文学、文学名著、精品散文、诗歌等作品，请点击本站其他文章进行赏析。
版权声明：本文由互联网用户自发贡献，该文仅代表作者观点。芒果文学仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件进行举报，一经核实本站将立刻删除。
回乡下探望岳父母，在他们家的院门口发现了一对石磨。 石磨很大，红褐色的花岗岩制成。它们各自躺在大门两侧的柿树下，被一些碎木棍半掩着。石磨上的沟槽清晰可辨，雨水把它朝...
有些人，注定只是与你擦肩而过；有些事，永远都不能搞懂。虚幻的梦，静静地行走，无尽空寂落寞，依然如故迷茫着，在改变，怎知何处是实境？ 忧虑苦闷，成了缠绕心灵纠结的梦魔...
这午后的阳光，温暖且安静，透过窗子，悄悄的来到屋子。安静的待在一个地方，不动，不说话，就这样，看着发生的一切，想着过去的事情。这是初冬的一个午后，阳光灿烂，风平浪...
昆明有个圆通寺。寺后就是圆通山。从前是一座荒山，现在是一个公园，就叫圆通公园。公园在山上。有亭，有台，有池，有榭，有花，有树，有鸟，有兽。后山沿珞，有一大片海棠，...
故乡和月是联系在一起的，看到了月，也就看到了家，看到了家中守望的亲人。故乡的那轮明月，依旧散发着银色的光辉，淡淡的洒在小小的山岗上。乡间的小路上是否还有辛勤的农人...
回想一下小时候坐火车的经历，还是有点意思的。我一般很少出门的，因为我没法活动的，出门也就是大人带着我去看病。 印象最深的几次经历使我难忘，第一次难忘的是，在我五六岁...
别过夏花绚烂，走进秋叶静美，在宁静的夜，把思念折成叶儿，叶儿在风中飘飘。 红袖添香（QQ157390639）题记 叶儿在风中飘飘，云儿在天空悠悠，聆听秋天，秋的雨，秋的风，秋的思，...
公交起点站，等公交的队伍，自觉排成了一个”L”型。 来了一辆车，队伍一步步向前挪动。站在队伍中间，各自低头看着手机，有的和旁边的朋友聊天，或者打着电话。突然，一阵响...
上完晚课，走出教学楼，天色已晚，竟下起小雨，我带着耳机慢慢走着，让这雨尽情浇灌我的身体，我的心。真是应景，雨越下越大，淋湿了我的全身，就那么一刻，我多希望有个人能...
春天。阳光多么明媚，透过白云，射到身上，暖暖的，融化了一季的白雪。它是新的希望，因为只有能耐得过严寒的、奋斗一季的花才是最美丽的。 承诺，就在阳光明媚的春游；奋斗，...
四月，是花开的季节，也是收获果实的季节。 走进小区，心情特爽，并很有安全感，这里的卫生和防卫工作做得很到位，房子并具有不同风格的设计，西式、欧式和中式等。这座别墅群...
我一直认为，要从多个角度去看待问题，夜也是一样的，我们可以从各个角度来欣赏。我觉得夜是分为好几种的，迷人的，魅惑的，宁静的还有伤感的等。 总是能突然间发现某一处的美...
我擦掉眼泪站起来，我不想打车，也不想回家，就那样在车水马龙的大街上，漫无目地的走着，我的腿还在颤抖，头还在嗡嗡的响：宫颈癌。 三个字还像炸雷似的在我耳边回响……我的...
一 偶然间在网上看到一部八十年代的纪录片，名字和内容都已不记得，却有一些场景一直在心。那些片段的影像资料中，最让我感动的就是人们的笑容。那个年代的人，脸上的笑是那么...