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我的故乡位于皖中平原，确切的说应该是丘陵地带。一条似乎是淮河的一条无名支流和一条相对久远庄重的国道在此相聚，庄墓大桥由此而降生。小镇的名字叫做庄墓，据说是春秋战国楚国一位君王的墓安葬于此，庄墓就由此而来，但我至今也不知道此墓在哪里。小镇上有一道特色菜庄墓圆子。在我的记忆深处，圆子是小镇乃至七里八乡都家喻户晓的小镇名菜，也是接待客人的主菜;更凝聚着小镇人们的记忆与情感。此菜的做法很讲究，以前我也只是吃过。对于做法是后来与现在的妻子结婚后才知道的，妻子的家就是做圆子生意买卖的。
那一年，妻子即将临产;那一年，我从部队休假回乡等着当爸爸。幸福的心情让我有点心驰神往、不知所措，装着幸福的感觉，就像吃了蜜一样的甜，踏上了归乡的列车。火车在隆隆声中启动了，穿过了闽南大地起起伏伏高山的隧道;透过窗外，虽然已是冬天，山上树木还是绿色的。江山如画，没有一点冬天的感觉，一切都是那么的美好与幸福。幸福在我的内心强烈滋生，我即将成为一名父亲。带上幸福回到了家乡回到了妻子的身边，妻子怀孕期间一直住在娘家，也就是在小镇上。
那时因为临近春节，小镇的人们多了起来，七里八乡的人们赶集于小镇上，少不了买点圆子回家，为他们的儿女买点乡愁的记忆与味道。因此小镇的热闹与繁荣也高于往日，似乎听见岳父的叫卖声卖圆子喽。在外打拼、拼搏的老乡们，一年来的辛苦付出，此刻是春节让他们享受着劳动带给他们温暖、带给他们温馨、带给他们快乐、带给他们回味;这一刻他们是幸福的，当然了也包涵着辛酸与汗水;这一刻他们尽情地享受着记忆深处的味道庄墓圆子的味道;冰封许久的乡愁之情在此融化，流进每个人的心中，感悟着小镇的味道。
冬天赶走了树木的繁荣与绿色，树木变得光秃秃的，一切好像是那么的萧条。可小镇人们的心中是温暖的、生机的，岳父母也因此忙碌了起来，趁着春节的到来期间多做点圆子，能够多赚点。妻子挺着个大肚子也不方便，我休假无事，便来帮忙。由此我便目睹了圆子的整个制作秘方，圆子陷是制作圆子的第一步，有猪肉陷的、牛肉陷的，等等;再加上其他的配料(葱、姜、蒜等等)，至于其中量的掌握便是我岳母的金手指了;第二步就是搓圆子，搓成略小于鸡蛋大小的圆子，再放入有圆子粉的盆里均匀的摇匀即可，我开始就是做这项工作的。妻子在一旁指挥着说：这样弄那样弄;最后一步也是关键的一步就是用温水过滤圆子，这项重任自然是岳父大人了，凭岳父大人多年来的经验与技术，一道可口、入口美味的圆子即将完工，最后就是放入锅中加水蒸熟即可。
妻子的脸上洋溢着幸福的味道加上空气中弥漫着圆子的油香味混合在一起把整个小院衬托的是那么的美好与回味。
圆子味是妻子与岳父母感情的记载;
圆子味是岳父母半辈子辛勤劳动的传承;
圆子味是小镇人们对乡愁之情的记忆;更是一个准爸爸的幸福。
庄墓圆子凝结着乡愁之情、凝聚着父母之恩、传承着劳动之美、见证着爱情的成长与结晶，记载了太多太多
发布时间：2022-03-11 18:07
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