小时候的冬天,屋里都会架一个铁炉子取暖,炉子上面的盖儿,是一圈一圈的铁炉盖。
饿了,又眼巴巴的等不到母亲回来,我们姐几个就来个总动员,拿出来几个土豆,削皮的削皮,洗的洗,切的切
把炉盖用扫炕的条扫把炉盖扫的干干净净,把切好土豆片,一片挨一片的,放满整个炉盖。
然后我们也一个挨着一个,围蹲在炉子边,目不转睛的盯着炉盖上的土豆片,听着土豆片发出轻微的滋滋啦啦的声响,闻着土豆片散发出的浓浓的糊香味儿,馋得直咽吐沫。
一面烙好了,再翻过来,烙另一面,两面都烙得金黄,就能吃了。
先给眼巴眼望的最小的弟弟吃,然后是妹妹,一片一片的分着吃
也许是饿的,也许是那时的土豆,种植时没有任何的添加,我们都吃的那个香啊,浓香的土豆片中还品出了丝丝的甜
现在回想起来,还直咽口水
那时土豆片香香的味儿,常常诱惑着我的馋虫和味蕾。
我隔三差五的也烙点土豆片吃,炉盖上烙土豆片已成为了儿时的记忆,储藏在心中。
现在有更方便快捷的武器,电饼铛。
我喜欢把土豆切成厚厚的片,小的土豆干脆一切两半,这样土豆的味道会更浓,更香。
七八分钟,两面金黄的土豆片出炉了,再撒上点麻辣鲜,浓香中带着丝丝缕缕的辣,又加进了小时候眼盯着炉盖时的馋,吃的好香,好爽,好享受啊!
你是不是也在享受着这样美美的,这么开心惬意的日子!
发布时间:2022-03-15 11:36
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