芒果文学免费提供海量的短文学、文学名著、散文、诗歌、句子等文学作品及唯美图片！
作为一个地地道道的四川人，我当然喜欢吃辣椒。一个常吃辣椒的人不仅喜欢辣椒的辣味，而且对它有一种特殊的渴望。
我们四川人称辣椒也叫作海椒，意思就是海外来的辣味植物。美国新墨西哥州哈奇城的常住人口为1.2万，然而在该城一年一度的辣椒节期间，人口却达到原来的2.5倍。新墨西哥州是美国最大的辣椒种植地，而哈奇城是辣椒的盛产地。在那里农民按照要求种植辣椒，并把他们称作：埃斯帕尼奥拉、鲁迈哈克斯和格兰德河二十一。
近年来，辣椒生意越来越兴隆，而且已不局限于哈奇城，辣味食品似乎在世界各地普遍受到欢迎。
在印度，厨师是配制辣椒的大师，烹调前总要在热油里放上一些干辣椒，加入几勺相同种类的辣椒粉，最后再倒入鲜辣椒熬制的浓汁或被切成丝的鲜椒。印度人珍视食品的辣味胜过食品的香味，一种紫黑色的辣椒在印度北部被称为：埃克劳塔，其意是要喝一满杯水才能缓解它的辣味。
或许泰国人比世界上任何国家的人都爱吃辣椒，据统计每人每天吃5克辣椒，这大约是印度人的两倍。即使泰国人喝的清汤也是一种液体火焰。朝鲜人或许在辣椒消费上与泰国人不相上下，他们喜欢鲜红的干辣椒，那是朝鲜泡菜的主要特色。日本人喜欢在挂汤汁的菜品上点缀些红辣椒，有些厨师会把整个萝卜去皮，并纵向为萝卜掏4个孔，把米红色的辣椒塞进孔里，然后把萝卜切成片，称做：擦秋叶，用在冷热菜上。
自然，我们四川人也酷爱火辣味道，汤锅、炒菜、拌菜哪一样缺的了辣椒的陪伴?
究竟是什么东西使嗜椒如命的人嘴里火辣辣，眼里泪汪汪，大气吁吁喘而又心里美滋滋呢?我们可以解释为那是人的大脑对辣椒刺激的反应。当辣椒素开始接触到人的口腔和舌的神经末梢时，痛感便唤起神经系统，让其携带着不能再糟的信息火!火!火!来到大脑。受到警告的大脑命令身体进入高速运转状态：心跳过速，鼻阻加重，口腔充满唾液，胃肠蠕动加快，以及汗流如注。
心理学家保罗.洛金说，由于人体自身具有保护自己免受化学物质的本能，所以当人的大脑感知到身体受到外来伤害时，便会自动释放一种天然的祛痛剂内啡肽。既然辣椒不会真正对人体造成损害，那么吃上一口就如同得到了一剂温和的镇静药。接着第二口、第三口持续不断地释放这种物质，便会使人体处于一种陶醉的感觉中。这也正是辣椒的奇妙之所在。
当然辣椒也可像水果、蔬菜或香料一样分很多种。不同种类的辣椒带给人的味觉也是完全不一样的：有些辣椒吃进嘴里后会持续不断地发辣;有些只有吞下去后才会显出其本来面目;一些辣椒在嘴里专辣舌头前半部;另一些则专辣人的咽喉
几年前的一天，我和母亲在成都市南郊一家专门经营墨西哥菜的餐馆吃饭(我和母亲很少进城品美食的，一有时间绝不错过)，我用餐刀切下一小片哈巴涅烤辣椒，把它洒在我的牛排上，那股辣劲真是异乎寻常。它先是让我觉得脑袋脱离了身体，直发飘，继而一股沁人心脾的芳香从体内散发出来，接踵而来的便是如痴如醉的快乐与舒适。这些足以使我忘掉几秒钟之前身体所承受的痛楚。吃完饭之后，我两只耳朵还一直持续着朦朦胧胧的感觉，准确地说是低声耳鸣一直伴随着我左右。餐厅服务员笑着对我说：耳聋嘛就是这么一回事，它让你完全听不见自己的尖叫。
发布时间：2022-03-29 20:41
上述文字是💠《辣椒，辣椒》✨的美文内容，大家如想要阅读更多的短文学、文学名著、精品散文、诗歌等作品，请点击本站其他文章进行赏析。
版权声明：本文由互联网用户自发贡献，该文仅代表作者观点。芒果文学仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件进行举报，一经核实本站将立刻删除。
镇里去年发生了一起街头杀人案，借着这个契机，镇里顺势推开了落后产能升级规范行动，重点整治隐患较多的落后产能，其中重点之一就是对企业生产场地资质的整治，将那些不符合...
你好吗?十年后的我。 现在的你是什么模样? 是曾经的你所期望的模样吗?是不是都没有关系。 因为曾经的你在慢慢靠近，十年后不行，二十年后可以。 曾经的你说一生漫长而又短暂，为...
2017年7月17日，随着台风塔拉斯的过境，岭南师范学院星源社会实践队调研组全体成员继续出动，游走在赤坎区的大街小巷，队服的那一抹绿在来往的人群中是那么的显眼，调研七小只依...
为了让学生们形成经常锻炼身体的兴趣与习惯，倡导运动健康人生，同时，增强学生的组织纪律性，促进学生全面发展，7月22日，岭师生科院“红嘴鸥”社会实践队在四年级开展“多样...
过事，简单地说就是指主家办红白喜事，但广义上的过事还包括给孩子过满月，给老人过大寿，甚至还包括了乔迁新居、子女上大学等等名堂。城乡过事虽有不同，但也是大同小异。在...
清晨，漫步在河边，忽然听得几声布谷鸟的清脆鸣叫，不禁勾起我的回忆。 布谷鸟，学名杜鹃，也叫子规。我家乡的人都叫它刮锅雀儿，因为它的叫声似刮锅，刮锅。每到夏初，它们便...
美丽的时光，总是伴着花香。 有花盛开的地方，就是好地方。在花香中，还能遇见你，那真是一件无比幸运的事。 从没想过，爱情有一天会真真实实地握在手里。有个喜欢的人，有个...
其实，生活就是一本书。 人生是个大舞台，而生活就是一本书。人要花一辈子的功夫去阅读它，理解它，诠释它。而你是在空洞的阅读，还是在阅读时间有故事发生，或者是有意外的惊...
人总是活在理想和现实之间,网上常说理想很丰满,现实很骨感，我觉得这句话是对我说的。在上世纪九十年代初，我上大学那阵，我的理想是当一名作家，用一只彩色的笔描绘缤纷多姿...
明月皎皎照我床，星汉西流夜未央。牵牛织女遥相望，尔独何辜限河梁。这四句诗是曹丕的一首《燕歌行》其中四句，是曹丕对妻子的思念和相惜，歌仔戏《燕歌行》里把这四句让曹丕...
曾国藩教我们如何读书 作者周一夫 《曾国藩家书》中从道光二十一年到咸丰二年这一段时间的家信中，特别是在致四位弟弟的信中，谈了许多读书治学的方法。这段时间曾国藩在京城...
秋光一掠而过，我们依旧向前走着，走着，只是盈盈一转身，无意之中已告别了秋，踏进冬天的门楣。我只能从秋天遗落的风雨残叶里，领悟秋水溢出的凉凉心事，看秋风散落的潇潇红...
距离结束绵绵阴雨天才过去一天，太阳公公才露了一天的脸，就要被台风“山神”再次藏起来了，也许是它们的占有欲太强大，所以要霸占太阳公公的阳光和温暖，不肯与我们分享这一...
编辑荐： 回看过往静待新的一年又一个新的春天到来，细数着光阴的脚步，等待着春暖花开花香四溢满人间。 清浅的日子，淡淡的时光，仿佛没有一丝波澜的湖水般宁静。在这雨水节...
我家院外围墙边，缠绕在枇杷树上的金银花开了，开得很茂盛，花朵缀满枝头，到处都是，望去好似花的瀑布，黄的白的，煞是娇艳。人在家里都能闻到它的香味，沁人心脾，引得众相...
（三） 小家庭的麻烦都是一样的，大家庭却各有各的麻烦。 我爷爷在世时，我们这个大家庭还算和睦。爷爷不算严厉，但是他很有威望。他去世后情形就不同了。 老舅姥娘家给我爷爷...