今天是农历二月二,我想起童年时的这个时节,母亲照常都会挑选出上乘的黄豆和花生,给我们精心制作的糖豆。
现在想起来,仿佛就在眼前的事。那炉火之上的锅里每一个跳跃着的黄豆,和翻滚着的花生。我蹲坐一旁热切地等待着,期盼着。看着母亲那熟练的翻炒,没过一会,就把锅底的黄豆花生慢慢炒脆,炒香。然后用糖稀把它们包裹在一起。使每一粒黄豆和花生都尽可能的裹满糖。它们黄色与白色相互搭配着,那么自由,又是那么和谐。
最不能让我永远忘记的,即使是远远的,我都可以闻到了糖豆的香味。母亲看出我的想法,就会夹一小块放进我的嘴里。我哪里舍得一下咽下去,总是慢慢地咀嚼,细细地品味。糖豆是那么酥脆,香甜可口。在那一瞬间,是最美的食物,最难忘的味道。
二月二,龙抬头,大仓满,小仓流,吃糖豆也寓意着风调雨顺,有吉祥如意的美愿,千百年来,一直传承至今。
现在每年的这个日子,我都会想起了那香甜酥脆的糖豆,也深情地怀念着我的母亲。
发布时间:2022-07-16 10:37
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