林清玄:苦瓜变甜 我很喜欢一则关于苦瓜的故事: 有一群弟子要出去朝圣。 师父拿出一个苦瓜,对弟子们说:“随身带着这个苦瓜,记得把它浸泡在每一条你们经过的圣河,并且把它...
板栗烫过后不能变甜。因为增强新鲜板栗的甜味方法有三种,即低温糖化、衰老糖化、风干糖化,因此板栗不能通过高温变甜。在合适的温度下,由于板栗糖化会消耗水分,同时自身呼...
1、如果觉得口感太酸的话那么可以选择在里面加入适量的糖、蜂蜜等甜味物质来进行调味,这样桑葚酒喝起来就不会那么酸了。 2、但是在非必要情况下,建议最好还是在发酵之前将糖...