咸肉是晒干、阴干都可以,腊肉可以晒太阳,也可以采用阴干的方法。腊肉主要是通过盐的腌制,从而使新鲜肉类所含的水分排出,而晒太阳或者阴干的方式都可以起到蒸发水分的作用...
酱肉是阴干的,所以不能在太阳下晒干。放在太阳下晒干会使其干燥木质化,影响酱肉的口感。将酱肉保存在阴凉通风的环境中,既能防止酱肉干燥,又能保证酱肉中水分的蒸发,有效...
导读:阴干白菜怎样晒干制作方法?下面一起来看看吧。1、在晴天的上午把大白菜采收完之后,不要立即拉回家储存,要把大白菜就地晾晒2—3天,把最外面的腐烂叶和带泥巴的叶子去...