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1、看锅表面，好的锅表面光滑、无气泡、裂纹及爆点。 2、看锅的材质，分为铁质、铝质、不锈钢及合金钢等，各有优劣，建议选择不锈钢锅，耐高温不氧化，但是价格高。 3、根据灶...
平底锅、不粘锅和电饼铛。锅的材质最好是黑钢板或者铝制的，热传导平均，能使锅内的食品受热均匀。煎包时，锅内放入油，煎至包子底部焦黄时，加入淀粉水，再煎6至8分钟，这样...
1、食盐煎鱼法：锅烧热，放油，油热后，在油里放些盐，摇晃炒锅，让油盖过锅，然后放鱼开始煎，鱼不会破皮不粘锅。 2、生姜煎鱼法：先切两片姜，然后加热锅，用姜片在锅里擦一...
麦饭石不粘锅健康。麦饭石不粘锅不仅没有毒素，而且对身体也非常好，可以放心使用。其实麦饭石本身是一种药石，所以，它作为不粘锅的涂层一般是不会产生毒性的，但是，如果在...
麦饭石不粘锅需要开锅。开锅可以相对维护上面的涂层，有效的延长运用寿命。 开锅方法： 1、用温水加上一点清洁剂，然后用海绵轻轻的擦洗，注意千万不要使用清洁球，这种就很容...
爆米花用铝锅、不粘锅、高压锅、平底锅、炒锅等。取适量的玉米放入爆米花锅内,并封好顶盖,再把爆米花锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后,就可爆出爆米花来。爆米花锅用不锈钢...
感激各人捧场，今天为各人分享的是：煎鱼怎么样不粘锅、不掉皮。 良多伴侣煎鱼的时候城市发现，鱼皮最容易被粘掉，如许的做出来的鱼色相就被毁坏了，上桌后达不到色香味俱全的...
不粘锅可以用木勺。一般选择是用木铲、竹产、硅胶铲，尽可能减少对不粘锅保护层产生的破坏作用，以最大限度的延长使用寿命。不要使用金属铲，因为不粘锅都是有涂层在锅的表面...
土豆丝在炒之前，在水里将其中的淀粉淘洗干净。且炒的时候，将锅烧辣后，将油泼进去，将锅四周都沾上油，直到有很大的油烟为止。然后再把烧热的油倒回去，放入冷油在锅里再来...