l-抗坏血酸读作le kng hui xu suān,即维生素C,也可称为维他命C。 维生素C是一种多羟基化合物。结构类似葡萄糖,其分子中第2及第3位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+,故具有...