红烧肉没必要多提,那道菜已经跟本帮菜紧紧的绑缚在一路了,每家都有本身独到的做法,一百个上海家庭就能烧出一百道红烧肉,相信每一个上海小囡城市高喊: 一手酱油瓶,一手糖...
春笋洁白如玉、肉量鲜嫩、甘旨爽口,和腌肉、鲜肉一路长时间的小火焖炖,使得腊香味、鲜肉味和笋美味完美地交融,腌笃鲜被称为“高汤之王”。喝上一口元气满满!是姆妈春天最...
张爱玲:到底是上海人 一年前回上海来,对于久违了的上海人的第一个印象是白与胖。在香港,广东人十有八九是黝黑瘦小的,印度人还要黑,马来人还要瘦。看惯了他们,上海人显得...
余秋雨:上海人 近代以来,上海人一直是中国一个非常特殊的群落。上海的古迹没有多少好看的,到上海旅行,领受最深的便是熙熙攘攘的上海人。他们有许多心照不宣的生活秩序和内...
以前因工作需要出差到东北齐齐哈尔,东北朋友热情招待,做了几个东北特色菜,猪肉炖粉条,小鸡炖蘑菇等在炕上陪我喝酒。当时我年轻,65度的白酒也能喝个七八两,因此毫无拘束...
一年前回上海来,对于久违了的上海人的第一个印象是白与胖。在香港,广东人十有八九是黝黑瘦小的,印度人还要黑,马来人还要瘦。看惯了他们,上海人显得个个肥白如瓠,像代乳...
小街道 上海人 外地人(散文) 或许这条街道,在偌大的上海,根本就算不上一条象样的街道,长不过百米多,宽也就六七米,有车经过时,常常会堵塞,而且时常会因为堵车而引发争...