⭐简单好吃的炒菜~~好吃美味的家常炒菜菜名有哪些?

本篇文章给大家谈谈好吃的炒菜,以及简单好吃的炒菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！

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• 炒菜什么好吃？
• 好吃美味的家常炒菜菜名有哪些
• 家常菜都有哪些炒菜
• 炒菜有什么好吃的
• 家庭好吃的炒菜做法和步骤有哪些
• 简单好吃的炒菜有哪些

Q1：炒菜什么好吃？

可以用韭菜炒虾仁，炒鸡蛋，肉丝，香肠，豆芽。下面是韭菜炒虾仁的做法:

材料:韭菜100克，虾200克，少许盐，大蒜粉，姜末，胡椒粉和洋葱粉。

1.准备好所有材料，韭菜洗净切成小块备用。

2.油温为50%热。用中小火把蒜末、姜末和洋葱炒熟。

3.转大火，倒入虾仁，将虾仁煎至变色。

4.然后倒入韭菜，翻炒均匀，加入少许盐调味后出锅。

5.出锅，享受韭菜炒鲜虾的美味。

Q2：好吃美味的家常炒菜菜名有哪些

一般我们去酒店吃饭都喜欢点家常炒菜，因为经典美味，有家乡的感觉，但是如果没有那张菜谱可能我们就不会记得菜谱名字了，那么都有哪些呢?以下是我为你整理的家常炒菜菜名，希望能帮到你。

家常炒菜菜名：炒干茄子条

材料

干茄子、蒜泥、胡萝卜丝、葱丝、酱油、盐、芝麻油

做法

1、干茄子条浸泡1-2小时捞出备用。

2、开油锅，加蒜泥、胡萝卜丝、茄子条翻炒。

3、加葱丝、酱油、芝麻油、少许盐，炒匀出锅。

小诀窍

葱丝最后放保持新鲜度和颜色。

家常炒菜菜名：凉拌木耳

材料

干木耳一把 香菜5根 大蒜半头 红椒半个黄椒半个白醋1汤匙(15ml) 陈醋1汤匙(15ml) 盐1/2茶匙(3克) 白糖1茶匙(5克)鸡精1/4茶匙(1克)辣椒油1茶匙(5ml)香油1/4茶匙(1ml)

做法

1)木耳用适量温水浸泡，撒入少许淀粉，可以有助于木耳的清洁。木耳软化后，彻底清洗干净。

2)锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟，捞出过冷水后沥干。

3)将木耳撕成小块。香菜洗净切成2cm长的段。红黄椒去蒂去籽洗净后，切成4cm长的细丝。大蒜去皮，用压蒜器压成蒜泥。

4)将木耳，香菜段，红黄椒丝，蒜泥倒入一个大碗中，调入白醋，陈醋，盐，白糖，鸡精，辣椒油和香油，搅拌均匀即可。

家常炒菜菜名：家常炒之两性太极

材料

黄瓜一根，鸡蛋两个，甜椒一个，猪瘦肉，葱，盐，鸡粉，淀粉，生抽，老抽，料酒

做法

1.黄瓜，甜椒洗净，黄瓜不去皮切滚刀小块儿，甜椒切粗丝儿，打两个鸡蛋备用，切葱花备用

2.猪肉切条儿，加盐，料酒，淀粉抓匀腌制，

3.烧滚水，放入腌好的肉划白，去除多余淀粉，

4.烧热炒锅，加入油，葱花，炒熟鸡蛋盛出，

5.锅内下入黄瓜炒至七分熟，拌入鸡蛋，落入盐，鸡粉，拌匀，点上香油，盛出装碟，

6.洗净炒锅，重新倒入油，加入葱花，下甜椒丝儿翻炒至七分熟加入肉丝儿快炒至肉丝变色，加少许老抽调色，

7.向锅中加入生抽，盐，鸡粉，调味儿，盛出装碟，

8.将之前蒸好米饭盛入圆碗，压平表面，向碟中反扣即成。

小诀窍

TIPS：

1.腌制好的肉要下滚水划白，去除多余淀粉，既美味又健康

2.米饭反扣前要压平表面才能扣出美好造型。

家常炒菜菜名：重庆家常炒鳝段

材料

黄鳝，洋葱，青椒，蒜片，生姜片，四川豆瓣酱，料酒，酱油，花椒粒，葱段

做法

1、黄鳝冲洗后切段，洋葱切块，青椒切块，蒜切片，生姜切片备用。

2、炒锅放油，入花椒粒炸出香味，放入蒜片、生姜片炒香，倒入鳝段翻炒。

3、炒至鳝段变色，加适量料酒再翻炒至肉熟，放入豆瓣酱、少许酱油继续翻匀。

Q3：家常菜都有哪些炒菜

麻婆豆腐、红烧肉、红烧肉、青椒炒肉、糖醋排骨等。1.麻婆豆腐:麻婆豆腐是四川省的传统名菜，属于川菜。主料是豆腐，辅料是蒜苗和牛肉。2.回锅肉:回锅肉是传统川菜中的家常菜，属于川菜系列。原料主要是猪臀肉、青椒、蒜苗等。，口味独特，色泽鲜红，肥而不腻。

麻婆豆腐、红烧肉、红烧肉、青椒炒肉、糖醋排骨等。

1.麻婆豆腐:麻婆豆腐是四川省的传统名菜，属于川菜。主料是豆腐，辅料是蒜苗和牛肉。

2.回锅肉:回锅肉是传统川菜中的家常菜，属于川菜系列。原料主要是猪臀肉、青椒、蒜苗等。，口味独特，色泽鲜红，肥而不腻。

3.红烧肉:五花肉为主料，砂锅为主锅。甜，软，有营养，入口即化。

4.青椒炒猪肉:以青椒和猪肉为主要原料烹制的北京菜，味道辛辣。烹饪简单，味道鲜美，营养丰富。

5.糖醋排骨:糖醋排骨是糖醋风味的特色传统名菜。以新鲜猪排为主料，肉质鲜嫩，成品菜色鲜亮油润。

Q4：炒菜有什么好吃的

鱼香茄子，番茄炒蛋。

鱼香茄子是一道菜品，是四川省传统的特色名菜之一。属于川菜系中比较具有代表性的鱼香味型的名菜。

鱼香系列的川菜，最主要的辅料郫县豆瓣。主料配以郫县豆瓣加上其他调料烧出来的菜肴，其味厚重悠长，余味缭绕，回味无穷，故称余香。

上世纪七十年代之前，餐馆菜单上书写的有“余香茄子”菜名。西红柿炒鸡蛋，鲁菜。又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。

鲜艳，爽口、开胃，成为中国菜肴中最具代表性、最经典的美食之一。

其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。

Q5：家庭好吃的炒菜做法和步骤有哪些

有时候想要制作一桌美味的家常炒菜给父母尝尝，但是不知道该怎么进行做起，其实是有一定的步骤和方法的，那你知道有哪些吗?以下是我为你整理的家庭炒菜做法，希望能帮到你。

家庭炒菜做法：肉丝炒虫草花

材料

虫草花300g，里脊100g，盐，油，尖椒1个，淀粉1.5g，料酒，胡椒粉

做法

1、将鲜虫草花用盐水泡十分钟。

2、锅中做清水，将虫草花下入焯烫几分钟。

3、捞出挤掉水份。

4、尖椒切丝。

5、.里脊肉切丝，泡洗干净，挤去水份。

6、加少许生抽，胡椒粉，料酒，淀粉腌几分钟。起锅热油，下肉丝炒熟。

7、下入虫草花。

8、下入尖椒丝，少许盐炒匀出锅。

家庭炒菜做法：干锅土豆片

材料

主料：土豆半斤、五花肉2两。

辅料：郫县豆瓣酱、葱、姜、酱油、干红辣椒、味精、盐、油。

做法

1、土豆洗净，切成片状，用清水泡洗几次，泡掉土豆里的淀粉;

2、猪肉切成薄片，葱切段，姜切片，干红辣椒切碎待用;

3、炸土豆，把锅预热，加油，油烧热后，把土豆片放入炸，把土豆两面炸成黄色，装盘待用;

4、前面切好的肉片放入第三步的锅内，翻炒一会，放入干红辣椒、郫县豆瓣酱、葱、姜翻炒，至猪肉变色;

5、加入前面炸好的土豆片，翻炒，加入酱油，盐，味精，翻炒一会后，喷入一点水;

6、中火烧开，待汤基本上干了的时候，起锅即可。

家庭炒菜做法：西红柿炒鸡蛋

简介 下饭快手菜，像我一样爱吃甜的就按盐：糖1:2调味，爱吃咸的就只放盐即可

材料

小番茄6个，鸡蛋4个，葱，盐，糖，香油

做法

1.烧滚水，将番茄放入滚水碗中略置，立刻将番茄取出放入冷水碗，利用热胀冷缩，迅速剥落番茄皮，番茄切块备用，打散鸡蛋，切葱花，

2.热锅下油，加葱花爆香，下蛋液，略微凝固翻炒盛出备用，

3.锅内下番茄，用铲子压碎番茄拌炒出汤，加入鸡蛋反复翻炒，加盐：糖=1:2，拌匀，点上香油即成。

家庭炒菜做法：葱烧木耳炒肉

简介 木耳是道家常菜，也是一道快手菜，做起来一点也不繁琐，每个家庭都应该常备一些木耳，没菜的时候应急是很不错的餐桌美食^_^

材料

木耳，大葱，里脊肉，姜，酱油，盐，水淀粉

做法

1.抓一把干木耳，用水泡上。如果您特着急赶着做菜，可以用温水泡发。

2.泡好的木耳多换几遍水，去根去杂质。

3.清洗干净，掰成小朵。

4.大葱斜着切段，里脊肉切片，姜切片。

5.锅里烧热油，把姜片倒进去炒香，然后把肉倒进锅里翻炒至白色。

Q6：简单好吃的炒菜有哪些

【芹菜素炒香干】

这道家常小炒菜，芹菜清香脆嫩，香干入口有韧劲儿，而且还富含丰富的植物蛋白质，两种食植物搭配在一起，用大蒜来炝锅，即使素炒也是一道好吃的下饭菜。

材料：芹菜1棵，香干3片，大蒜1头，生抽少许，盐少许，油少许

1. 芹菜和香干清洗干净；

2. 把芹菜杆的两端分别向内折断，把长长的纤维给拉扯出来；

3. 将芹菜杆斜切细丝；

4. 豆腐干切成细丝；

5. 锅中做开水，将芹菜丝焯水，然后捞出，迅速冲凉，这样能保持芹菜的清脆口感；

6. 豆腐干也可以焯水，可以使豆腐干变软；

7. 热锅凉油，入大蒜瓣煸炒出香味，大蒜瓣整粒放进去，可以保持完整的形状，而且好吃；

8. 将芹菜丝和豆腐丝倒入锅中，大火煸炒出水汽；

9. 倒入少许生抽调色调味，再撒少许盐，翻炒均匀，出锅。

关于好吃的炒菜和简单好吃的炒菜的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。