本篇文章给大家谈谈翻糖可以吃吗,以及翻糖人偶可以吃吗对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站!
可以吃的,它是由蛋糕外面包上翻糖皮,然后做各种设计和装饰。翻糖蛋糕塑形很好,唯美,逼真,所以往往有很多人买回家以后不舍得吃了,把她作为艺术品来为欣赏。
翻糖能吃。
翻糖,由多种材料做成,是用于制作翻糖蛋糕时使用的主要装饰材料,它源自于英国的艺术蛋糕,是美国人极喜爱的蛋糕装饰。
gum paste非常容易变干,因此必须注意随时以保鲜胶膜或是密闭袋确实包紧,只要稍微接触空气,很快就会变硬。
建议可把gum paste分成很多份,每份个别用胶膜包好,一次只取一份来用,就能确保剩下的gum paste不因反覆打开、包裹而跟着失水变干,这样可以减少不必要的耗损。
工艺由来:
上个世纪七十年代,翻糖技术被发明用于西点制作,延展性极佳的翻糖可以塑造出各式各样的造型,被视为体现蛋糕艺术性的衡量标准,而糖花的技术更被视为翻糖工艺中最难的技巧之一。
翻糖能够把蛋糕装饰得多姿多彩,主要归结于其独有的制作工艺。翻糖工艺较为多样,在充分利用翻糖具有延展特性的基础上,逐渐发展了捏塑造型,英式糖花及皇室糖霜等较深的理论和实践经验。
糖花,不是用糖画花,而是运用西方翻糖技术,制作出与真花一样美丽、却更甚于真花精致的糖花。在查理王子和凯特王妃的婚礼蛋糕上装饰的,就是一朵朵精美绝伦、栩栩如生的糖花。
可以吃,翻糖其实就是糖,是甜的。不同于我们平时吃的忌廉或奶油蛋糕,翻糖在塑形前是一张糖皮,它主要由葡萄糖浆、白巧克力、糖粉、丁吉利片组成。它的延展性极好,像橡皮泥一样,软软的,可以捏人、捏花、捏动物,可塑性非常强,这也是翻糖之所以能这么漂亮的原因。
可以吃,翻糖其实就是糖,是甜的。不同于我们平时吃的忌廉或奶油蛋糕,翻糖在塑形前是一张糖皮,它主要由葡萄糖浆、白巧克力、糖粉、丁吉利片组成。它的延展性极好,像橡皮泥一样,软软的,可以捏人、捏花、捏动物,可塑性非常强,这也是翻糖之所以能这么漂亮的原因。
以下是用棉花糖做翻糖装饰的方法:
主料:糖粉200g、棉花糖80g 辅料:水适量
步骤:
1、准备好棉花糖,最好选择一个颜色的。
2、棉花糖里加入水。
3、放入微波炉里加热一分钟。
4、拿出后,会看到棉花糖全部鼓了起来,用硅胶刮刀拌匀。
5、这时筛入糖粉。
6、和成团,用保鲜袋装好,冰箱里冷藏一晚。
7、取出来,切下一小块,在手掌里揉捏至糖块变软,然后用擀面杖擀薄。
8、用翻糖模具压出花形。
9、放到泡沫体上,用筷子压出花芯。
10、把另一小块翻糖,用黄色色素染成黄色,取一点揉成小圆,放到花芯中间。
11、做好的翻糖花,晾至变干变硬,就可以装饰了。
翻糖是可以吃的,不过它的最大价值是观赏作用,把有意义的元素加入蛋糕中,所以翻糖装饰是可以取下来密封保存好留念的。
可以吃,目前来说,翻糖皮的应用已超出了食物本身的功能,更多是起了装饰的作用。
翻糖由多种材料做成,是用于制作翻糖蛋糕时使用的主要装饰材料。它源自于英国的艺术蛋糕,现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰。
配方:
蛋白1个(回温备用)、糖粉250g(过筛)、Tylose powder (纤维凝胶剂:通常为羟乙基纤维素,也可用炒制过的淀粉代替,但是口感会变差)1大匙、白油(或者用橄榄油)1~2小匙。
做法:搅拌盆中打发蛋白至发泡能拉出soft peak(即粘稠平滑的胶泡状),分数次加入糖粉搅拌至黏稠,最后加入Tylose powder,用手揉匀成团状。取白油至两手掌心搓揉回温,然后揉入粉团即可。用两层保鲜膜覆盖包好、放进密闭盒中保存一天,这样醒过的面团弹性较好。
关于翻糖可以吃吗和翻糖人偶可以吃吗的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。
发布时间:2022-12-04 07:01
上述文字是💠《翻糖人偶可以吃吗?翻糖蛋糕可以吃么?》✨的美文内容,大家如想要阅读更多的短文学、文学名著、精品散文、诗歌等作品,请点击本站其他文章进行赏析。
版权声明:本文由互联网用户自发贡献,该文仅代表作者观点。芒果文学仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件进行举报,一经核实本站将立刻删除。
导读:花生怎么凉拌好吃?下面小编为大家整理介绍。 1、原料:花生米、红萝卜、盐、陈醋、糖、老干妈。 2、花生米提前浸泡,洗干净放水泡着,然后放冰箱里,最好泡一晚。 3、泡...
天上的彩虹不是光源。光源的特性是自身能发光,比如太阳、亮着的灯。彩虹是气象中的一种光学现象。当阳光照射到半空中的雨点,光线被折射及反射,在天空上形成拱形的七彩的光...
导读:鲍鱼煮多久酥软一点才能吃?下面一起来看看吧。1、鲍鱼煮10分钟左右就可以吃。 1、鲍鱼煮10分钟左右就可以吃。根据鲍鱼的个头大小可以分不同的时段,如果是个头大一点的两...
1、纯棉织物无极光,用两手将面料拉平并加一定拉力,面料与身体向下呈45度角,对光光源看是否有刺眼亮光闪现,如果有,则证明有化纤。 2、纯棉织物手感丰满、厚实,看起来同样...
本篇文章给大家谈谈oral什么意思,以及oral care是什么意思对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站! 内容导航: Oral在英语中是什么的简写?有什么意思?谢谢了,大神...
近日,首届全国高等师范院校辅导员成长发展论坛在湖北武汉举行。全国高师院校近百名辅导员等思政骨干齐聚一堂,积极探索新时代大学生思想政治教育新模式新经验。 会议由华中师...
houdini是三维计算机图形软件。由加拿大Side Effects Software Inc.(简称SESI)公司开发,SESI公司由Kim Davidson和Greg Hermanovic创建于1987年。Houdini是在Prisms基础上重新开发而来,可运行于Linux, W...
导读:Yu怎么组词?以下由小编为大家带来介绍。1、yu第一声组词:淤,组词淤积,淤泥,淤塞,淤堵。 1、yu第一声组词:淤,组词淤积,淤泥,淤塞,淤堵。迂,组词迂回,迂腐,迂...
1、珠宝的神奇功效。珠宝是美丽的象征,也是财富的标志。天然珠宝(特指宝石)是在地壳深处的高温高压下,经过漫长结晶而成。它对人体健康不仅无害,而且对人体生理和心理有益...
纪传体和编年体的区别: 1、体裁不同。纪传体是通过记叙人物活动反映历史事件的体裁;编年体是以年代为线索编排有关历史事件的史书体例。 2、记载线索不同。纪传体是通过记叙人...
2023年新时代教师风采——东北林业大学...
吊兰作为一种观赏性植株,具有极高的观赏价值,很多花友们都十分喜欢,在家里摆上一盆,它能让整个家看起来生机勃勃,可是有花友反映,吊兰虽然好养,却很难看到它枝繁叶茂,...
我们经常见到这样一种有趣的现象,从菜市场买来的活螃蟹,会不停吐出一串串泡泡,这是为什么呢?原来,螃蟹离开水以后,呼吸的方式仍然不变。它从身体后面吸进大量空气,与鳃...
冬天体重会比夏天重,主要是因为冬天人体消耗能量比夏天要少很多,而且在冬天的时候天气比较寒冷,人的食欲会比较好,相对来说食物在进入体内以后,吸收要比夏天好很多,运动...
秋行 语落天涯君莫惊,老来又作少年行。 看山识取故云在,千里同乡共月明。 秋钓 雾起秋江月半弯,一杆渔火钓无眠。 陶公若问知何处,仰望星空云水间。 秋草 生来不在贵族家,荒...
牵牛花很好养,适合在阳光充足、通风好的环境中生长,保持适量的浇水即可,不要出现积水过多的问题,每隔半个月施肥一次,施肥要选择氮磷钾复合肥,注意氮肥不要过多,否则会...