⭐食用植物油是什么油　食用植物油执行的是什么标准？

本篇文章给大家谈谈食用植物油,以及食用植物油是什么油对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！

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• 食用植物油执行的是什么标准？
• 食用植物油是什么油
• 食用植物油需要检验的项目有哪些？
• 食用油和植物油有什么区别有什么区别
• 食用植物油的作用是什么
• 配料表中的食用植物油是什么油

Q1：食用植物油执行的是什么标准？

食品国家安全标准 食用油（GB2716—2018）》国标。这个新国标将原来的食品安全国家标准《食用植物油》《食用植物调和油》并在一起，是对《食用植物油卫生标准》《食用植物油煎炸过程中的卫生标准》的整合修订，可谓四标合一。该项国标是食用油领域最重要的基础性标准，将对国内植物油产业发展产生重大影响。

Q2：食用植物油是什么油

食用植物油简单来说就是可食用的植物油，具体来说是以食用植物油料或者植物原油为原料所制成的食用油脂。在我们的生活中，常见的食用植物油有花生油、菜籽油、大豆油、芝麻油和葵花籽油。

花生油：是中国普遍食用的植物油，一般用来煎炸，其油颜色淡黄，油沫呈现出白色，具有独特且浓厚的花生味道。主要含有亚油酸、硬脂酸和少量非甘油酸和不饱和脂肪酸。

菜籽油：其油颜色稍微偏绿，闻起来有一股淡淡的清香。传统菜籽油主要含有芥酸，会对心肌造成伤害，所以食用菜籽油一般选择不含芥酸或者低芥酸的菜籽油。

大豆油：大豆油是将大豆毛油提炼而成，没有提炼过得不能直接食用，其油颜色比较黄，放入口中微尝有点点辣，不过很香。主要含有亚油酸、油酸、棕榈酸和亚麻酸等。

芝麻油：这是我国最古老的的食用油之一，产量世界第一，不过这类油一般用来调配凉拌菜食用油量，并非拿来烹饪。主要含有花生酸、脂肪酸和亚油酸。

葵花籽油：这是最保健的食用油，食用可有效减少心脑血管疾病发生率，其油颜色比较清澈透亮，香味浓郁，炒出来的菜特别可口且不油腻。主要含有不饱和脂肪酸。

Q3：食用植物油需要检验的项目有哪些？

食用植物油需要检验的项目

一、半精炼食用植物油：

1 、色泽

2、 气味、滋味

3、 酸价

4 、水分及挥发物

5 、杂质

6、 加热试验(280℃)

7、 含皂量

8 、过氧化值

9 、羰基价

10、 砷

11 、黄曲霉毒素B1

12、 浸出油溶剂残留量

13 、棉籽油中游离棉酚

14 、标签

15 、食品添加剂

二、全精炼食用植物油：

1、色泽

2 、透明度

3 、气滋味

4 、酸价

5 、水分及挥发物

6、 杂质

7 、烟点

8 、不皂化物

9 、冷冻试验

10 、过氧化值

11、 羰基价

12、 砷

13、 黄曲霉毒素B1

14 、标签

15、 食品添加剂

拓展资料

一、食用油检验依据

1、GB/T 1534 花生油

2、GB/T 1535 大豆油

3、GB/T 1536 菜籽油

4、GB/T 1537 棉籽油

5、GB 2716 食品安全国家标准 植物油

6、GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准

7、GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量

8、GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量

9、GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定

10、GB 5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素 B 族和 G 族的测定

11、GB 5009.27 食品安全国家标准 食品中苯并（a）芘的测定

12、GB 5009.32 食品安全国家标准 食品中 9 种抗氧化剂的测定

13、GB 5009.202 食品安全国家标准 食用油中极性组分（PC）的测定

14、GB 5009.227 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定

15、GB 5009.229 食品安全国家标准 食品中酸价的测定

16、GB 5009.262 食品安全国家标准 食品中溶剂残留量的测定

17、BJS 201708 食用植物油中乙基麦芽酚的测定

18、GB/T 8233 芝麻油

19、GB/T 8235 亚麻籽油

20、12GB/T 10464 葵花籽油

21、GB/T 11765 油茶籽油

22、GB/T 15680 棕榈油

23、GB/T 18009 棕榈仁油

24、GB/T 19111 玉米油

25、GB/T 19112 米糠油

26、GB/T 22327 核桃油

27、GB/T 22465 红花籽油

28、GB/T 22478 葡萄籽油

29、GB/T 22479 花椒籽油

30、GB/T 23347 橄榄油、油橄榄果渣油

31、GB/T 35026 茶叶籽油

32、GB/T 37748 元宝枫籽油

33、SB/T 10292 食用调和油

34、NY/T 230 椰子油

35、LS/T 3242 牡丹籽油

36、LS/T 3251 小麦胚油

Q4：食用油和植物油有什么区别有什么区别

植物油包括食用植物油和非食用植物油，食用植物油产品包括以菜籽、大豆、花生、葵花籽、棉籽、亚麻籽、油茶籽、玉米胚、红花籽等植物油料制取的原油(毛油)，经过加工制成的食用植物油(含食用调和油)，为了健康和安全一般建议购买正规厂家，特殊是大食用油品牌，这些油质量稳定、也是通过多重手段检测的安全放心产品，当然购买时切记得买保质期内的产品。两者间的区别是，一、非食用植物油本身是不可食用的；二、非食用植物油不是以专门的食品生产设备生产、或生产工艺确定植物油为非食品级别；

Q5：食用植物油的作用是什么

食用植物油的作用：能使皮肤光泽细腻而富有弹性，促进血液循环和肌肤新陈代谢，有助于减肥，减少皱纹，延缓衰老。

食用植物油是以食用植物油料或植物原油为原料制成的食用油脂。生活中常见的如大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、食用植物调和油等。

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Q6：配料表中的食用植物油是什么油

是大豆油。

食用植物油简单来说就是可食用的植物油，具体来说是以食用植物油料或者植物原油为原料所制成的食用油脂。在我们的生活中，常见的食用植物油有花生油、菜籽油、大豆油、芝麻油和葵花籽油。花生油：油色淡黄，细闻有花生味，油沫微呈白色。火麻油：稍带绿色，淡淡的清香，炒菜煮汤都宜。菜籽油：稍带绿色，口尝香中带点辣味，油沫发黄。大豆油：油色深黄，豆腥味较大，口尝有涩味，油沫发白。棉籽油：油色暗黄，口尝没有味，油沫发黄。香油：棕红色，闻、尝都有浓浓的香味，适合做调料。葵花籽油：色泽清亮透明，芳香可口，炒菜不腻。

关于食用植物油和食用植物油是什么油的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。