⭐凉拌笋丝图片(凉拌笋丝需要焯水吗 凉拌笋丝要不要焯水)

本篇文章给大家谈谈凉拌笋丝,以及凉拌笋丝图片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！

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• 怎样凉拌笋丝
• 凉拌笋丝需要焯水吗 凉拌笋丝要不要焯水
• 凉拌芛丝的做法大全
• 拌笋丝怎么拌好吃
• 怎样做凉拌竹笋丝
• 怎样做凉拌竹笋丝

Q1：怎样凉拌笋丝

生菜是一种适合生吃的蔬菜。先焯水不仅牺牲了部分营养成分，还容易导致生菜变色，影响脆爽口感。所以，凉拌生菜不需要焯水！

将莴笋切成细丝，放在凉开水中静置一段时间，既能杀死莴笋的苦味，又能增加其脆爽的口感。凉拌生菜是最好的方法！

材料

1棵生菜

1个红辣椒

适量的大蒜

拌生菜丝，不用焯水，更脆。

剥生菜和胡椒籽。

将生菜切成细丝，红辣椒切成细丝。

将切好的生菜和辣椒一起浸泡在清水中约15分钟。

取出浸泡好的生菜丝，加入大蒜和辣椒粉，加入适量的鱼汁拌匀。

锅里热油，倒在蒜和辣椒粉上。

彻底搅拌均匀，这个凉拌生菜丝就做好了！

香脆嫩滑，非常爽口！特别适合口干的春秋两季。

Q2：凉拌笋丝需要焯水吗 凉拌笋丝要不要焯水

1、凉拌笋丝需要焯水。

2、由水可以清除莴笋丝的腥味，使其味道更加可口，还能消除细菌，保持干净卫生。笋丝焯水较为简单，水烧开后，快速将笋丝倒入热水中，焯水一遍后捞起来，立刻泡入冷水当中，这样的笋丝不仅十分鲜脆细嫩，并且还美味可口。

Q3：凉拌芛丝的做法大全

原料：青笋辅料：豆芽，胡萝卜调料：花椒，醋，盐

制作：1. 青笋去叶子，削去外皮，清洗干净沥干水分，切成细丝；胡萝卜去皮洗净，切成细丝；豆芽洗净．

2. 锅中烧开水，加入一勺盐和少许油，下入胡萝卜丝和豆芽，焯煮一分钟，捞出浸入凉开水中，凉透后捞出沥干水分．

3. 锅中倒入两大勺油，加热至五成热，倒入一把花椒粒，小火炸香，至花椒颜色变暗时关火，过滤掉花椒粒不要，留花椒油．

凉拌笋丝

4. 将青笋丝，胡萝卜丝和豆芽放入一个大碗中，先调入适量香油和两小勺花椒油拌匀，接着调入米醋，盐，味精，拌匀即可。

竹笋500克、食盐适量、酱油一勺、香醋适量、白糖少许、辣椒油适量、葡萄籽油少许。

制作方法

1、将带泥的野生竹笋洗净，用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀，便可轻松将竹笋硬壳剥除，将笋切条片状备用；锅内坐水开煮，舀一小匙白糖入锅搅匀；

2、大火将水煮开锅后，把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生，捞出迅速过凉白开（水中最好加入2、3粒冰块），控干水备用；

3、将控水后的竹笋放入大容器中调味，依次添加精盐、白糖少许、香醋、豉油1勺、辣红油、白雪葡萄籽油拌匀，上桌前撒上2勺麻辣花生拌匀装盘即可；

1、笋子先用水煮好后再用清水泡；

2、然后捞出用盐码味备用；

3、码好味的笋子放在盘子里加入切碎的葱，蒜和适量的味精；

4、香油拌匀即可。

莴笋1根食盐适量葱适量杭椒3个麻油适量白糖少许白醋适量

制作方法

1、将笋去皮洗净，切成细丝，用加了盐的开水焯过，用凉水泡透，捞出控水待用

2、春葱去皮，用清水冲净切丝（不喜欢葱味的可此时用清水泡一会儿再捞出）

3、杭椒洗净切成小粒，与葱丝一起放在笋丝上

4、净锅入麻油或橄榄油，八九成热时趁热倒在葱丝

5、加盐适量、白糖少许、白醋一些（可根据自己家人的口味调整量），拌匀即可食用

莴笋400g、火麻油3g、生抽3g、醋5g、糖2g、熟白芝麻5g、红椒圈、盐2g

步骤

1、莴笋2根2、去皮后洗净3、切丝，并放1g盐腌制10分钟

4、把腌出来的水分挤掉，分别调入火麻油、酱油、1g盐、醋（白醋、陈醋均可）

5、糖

6、熟白芝麻拌匀，最后用红椒圈点缀即可

Q4：拌笋丝怎么拌好吃

竹笋是非常受欢迎的食材，现在人们用竹笋做成的美食非常多，比如竹笋香菇炒肉、竹笋鱼片、鸡味竹笋条等等，这些美食都是非常有名的，广大患有糖尿病的人，或者身上出现浮肿的人群，都特别适合吃竹笋，今天介绍的美食是凉拌笋丝，这还是一道很好的开胃菜，详细制作方法如下。

怎样凉拌笋丝好吃？

1.莴笋削皮，切片准备。

2.然后切丝。

3.把切好的莴笋丝焯一下，大概10秒左右。

4.捞出放入凉水内过一下，可以使莴笋口感更脆，颜色更碧绿清透。沥干水分后放入碗中待用。

5.蒜切沫，红辣椒切细丝备用。

6.把准备好的蒜沫、辣椒丝放入放入莴笋丝中，然后再放少许的盐（盐不能太多，莴笋忌咸，盐放多会影响莴笋的脆度），适量的鸡精和香油，最后搅拌均匀。

凉拌笋丝的做法步骤：

11如图所示，准备好原材料及调味料。

22莴笋拦腰切断，切丝，尽可能切细，比较好入味，卖相也会好些。

33干辣椒切丝，大蒜头剁碎，放在笋丝上备用。

44炒锅放少许油，烧七八成热，浇在辣椒丝上。

55白醋、盐、白糖、生姜汁、鸡精等调拌均匀

66倒入调制好的调料，淋上麻油，搅拌均匀即可食用。

凉拌笋丝/更多做法

1.莴笋煮开沥干

22.蒜末加入辣椒，辣椒油，醋，盐，香油调制蒜汁。

33.将辣蒜汁泼笋丝

44.拌匀静置15分钟。

凉拌莴笋丝

材料

莴笋400克，红彩椒半个，白糖、盐、味精、白醋。

做法

1、莴笋去皮，切成细丝，为增加脆感，用清水浸泡一会儿；

2、彩椒切成细丝，撒一点盐，让它变得柔软；

3、莴笋丝沥去水分，放入红椒丝；

4、加入一点白糖，盐，味精，白醋，拌匀；

5、为了提味，也可以放少许香油。切记装盘时不要带汤汁。

Q5：怎样做凉拌竹笋丝

凉拌竹笋丝是很多人夏天最喜欢，那样的美味制做起来简易，并且对提升胃口有非常好的协助，因而是非常好之选，那凉拌竹笋丝的作法该怎样开展呢，下边就详细介绍下它的做法，让我们在家里都可以轻轻松松的制做出去。

凉拌竹笋丝的作法：

原材料：青笋400克，红甜椒一个半，白砂糖、盐、鸡精、白米醋

作法

1、青笋削皮，切成细丝，为提升脆感，用冷水侵泡一会儿;

2、甜椒切成细丝，撒一点盐，让它越来越绵软;

3、莴笋丝沥去水份，放进尖椒丝;

4、添加一点白砂糖，盐，鸡精，白米醋，翻拌;

5、以便提鲜，还可以放少量芝麻油。谨记摆盘时不必带料汁。

加白砂糖能够降低青笋的独特味儿。这家常小菜要在吃以前拌，提早搞好青笋便会出水量变松，不好吃。喜爱吃辣椒的盆友，能够把红甜椒换为红红辣椒。

Q6：怎样做凉拌竹笋丝

食材配料：

麻竹笋丝 200g 盐 鸡精 辣椒油 小米椒 蒜粒、陈醋 生抽 香菜 其他调料

做法步骤

1、首先将竹笋拿出来洗干净然后切成丝备用，蒜头剁蓉，香葱切末，香菜切段。

2、锅里加适量清水烧开后倒入竹笋丝，加3克食盐，把竹笋煮至完全熟透。竹笋煮熟后过凉白开。

3、竹笋泡凉后沥干水，把剩下的2克食盐和所有的调味料倒入拌均。

4、再把蒜蓉和其它配料倒进一起拌均，入味10分钟后就可以开吃了。

小贴士：

1.蔬菜焯煮后浸凉，可以保持色泽的鲜艳和口感的脆度.。

2.花椒油，可以一次多炸一些，用不完的装入密封瓶，拌凉菜的时候加入一点可以丰富口感。

3.最后一步，先加入油将菜拌匀，可以很好地减少先加盐导致的青菜出水。

凉拌笋丝，好吃还好看，营养更是没得说！您是不是也很想吃呢？那还等什么，赶快试试吧！

关于凉拌笋丝和凉拌笋丝图片的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。