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有些人削哈密瓜，会先把瓜外皮削掉，(把白色部分削掉便可)然后再切块，其实这样也行,但不是最好的吃法。一遍的吃法是先将哈密瓜外皮清洗干净后，再将哈密瓜...

主料苹果适量 香蕉适量 西瓜适量 哈蜜瓜适量水果拼盘的做法1.西瓜、哈蜜瓜、苹果、提子、香蕉。2.将西瓜切成适当大小的块状。用平刀沿着瓜瓤边缘切去3/4。3.再将瓜皮的白色部分去除，越薄越好（为了更好的做出造型，果皮切得越薄越好，也可以放入盐水中浸泡数分钟，使瓜皮更柔软）。4.将瓜皮的两边分别划出等距离的印痕，要切的好看，关键是要距离相等，刀口要切的深一些，但不能切断。5.将切好的瓜皮尖向前弯曲，用牙签固定在西瓜上。牙签上放个提子，摆好造型6.提子蒂头朝下，用刀切下一小块提皮。提子蒂头朝下，用刀切下一小块提皮。将提皮插入顶部的划刀处。摆好造型7.橙子切成一半，再切四瓣。平刀切法将肉与皮分离，尾部留小段不切，用刀尖在皮的左、右侧各斜切一刀。将皮折叠并塞入橙肉下方即成。

8.苹果切一块。然后斜刀切一刀，直刀切一刀切成月芽形（注意不要切太深度，不然容易断）把苹果横过来，切掉两头，切成块状摆出造型。9.苹果很容易氧化，切好后应泡在淡盐水中。最简单的水果拼盘做法二道具：水果刀、牙签材料：红苹果、芭乐各1个、黑豆4个做法： 1.将苹果纵切成3等份，1个半弧型做身体，1个做蟹脚，中间有果心的做螯。2.将要做蟹螯的苹果心切除，从2/3处垂直切一刀。3.剩余两边弧型苹果块，将一端削去一小片。4.用小刀切去中间苹果肉，呈稍弯的八字形。

5.选较大的边，用2刀切出小V形做螯6.做为蟹脚的苹果，先对切，再由较小的边开始各切成4份，共8份7.蟹脚排好后，放上身体，再将插了牙签的黑豆做为眼睛由于苹果容易氧化，切开后要先浸泡柠檬汁，才不会让螃蟹变的橙子的切法（果盘、水果拼盘)做法 1、用平刀以滚刀法去掉橙子的皮，用剪刀将橙皮剪成两头略尖的形状.2、用平刀刀尖在橙皮表面划刻出图案。
这儿有一些图片：
这里有做法附加图片：
1.取白色腰盘1只，将草莓500克、甜橙250克、苹果100克、樱桃5克均用沙滤水洗净；
2.甜橙对半剖开，在盘中竖立围成一寿桃形；
3.苹果先切下1/4，待用，余下的上、左、右三面用两斜刀交叉的方法，制作成天鹅的身子及两翅膀；切下的1/4雕成天鹅头；
4.用红樱桃雕装成天鹅的眼睛；
5.组饰好的天鹅摆于寿桃尾部；
6.甜橙中间装上草莓，即成“天鹅回首”；
7.将草莓100克、苹果100克洗净；
8.其中草毒摘去蒂；
9.苹果去皮后，用挖球器，挖成球形，同草莓放于沙滤水中；
10.将半只重约1000克的西瓜雕刻成镂空的底座，放于盘中；
11.另一只约重2000克的西瓜在1/3上方用雕刀雕出花蓝的上半部，在余下2/3部分的四周，用镂空雕的方法，雕出图案后，浸于沙滤水中，使雕出的图案变得生动；
12.用挖球器挖出西瓜肉球和草莓、苹果球一起放入经冰制的糖水中，随后装入雕好的西瓜花篮之中，即成传统的水果拼盘“水果花篮”。
水果拼盘的制作要诀：
用水果制作各种拼盘，是给人一种美的享受。首先要有好的命题，然后来挑选各种水果，利用水果的本色，来制作各种造型生动、形态各异的水果拼盘，诱人食欲。
小帖士-食物相克：
橙子：橙子忌与槟榔同食。
苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
西瓜：西瓜忌与羊肉同食。
用料
哈密瓜 大半个
草莓 8个
蓝莓 一小把
橙子 一个
金桔 五个
葡萄 几个
哈密瓜水果拼盘 如此的赏心悦目的做法
水果浸泡半小时，再冲洗干净，晾干水份。
准备了几种颜色不一样的水果: 哈密瓜、草莓、提子、蓝莓、橙子、金桔。
香梨没机会上场。
砧板、刀、挖果器三件套。
将底部切平，能将瓜立端正。
将哈密瓜的瓢挖走，用雕果器在瓜的中部沿水平线切一圈。
一分为二，切开成很漂亮的锯齿状。
用挖球器挖走瓜肉，放一边备用。
不要挖太到边，留一点厚度。
水果切成各种形状。
然后随自己喜欢叠水果，挖得不漂亮的瓜肉记得放底下。
我摆水果的顺序是: 金桔、哈密瓜、提子、草莓、蓝莓，颜色错落摆开。
水果堆高成小山。
最后放草莓和蓝莓在盘子点缀。
这样的水果盘谁能不爱。
草莓切细条更容易造型。
我还随手做了水果茶: ????????????????。
最后上我家桐桐的美照一张。
小贴士
1. 用雕果器时要找到中心点插入，确保锯齿的均匀完整，同时要保持平行地切一圈。
2. 水果的品种和颜色最好三种以上。
3. 没有挖球器，可以用圆圆的小汤匙????挖。
4. 没有雕果器，可以先用刀将哈蜜瓜对半切开，然后用小刀慢慢切出整齐均匀的锯齿。
发布时间：2022-12-26 00:09
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