⭐小水果拼盘图片及做法

水果拼盘儿童简单做法

水果拼盘儿童简单的做法如下：

方法一

1、苹果切半再切半，然后用小刀滑成伞状用个吸管插上就好了。

2、香蕉两根、鸡蛋两个、面粉小碗半碗搅拌，然后放糖两勺，盐半小勺，平底锅小火慢煎。

3、成品非常香甜可口。

方法二

1、首先准备好所有要用到的食材，如下图所示。小贴士：苹果一个，圣女果适量，葡萄质量。

2、然后将苹果对半切开，如下图所示。

3、接着用刻刀在苹果上刻出一朵五瓣花，如下图所示。小贴士：为了防止苹果变色，小编建议大家最好把苹果放到柠檬水中浸泡一下会比较好。

4、刻出花朵形状以后，剩余的苹果将果肉挖出，如下图所示。

5、接着用牙签把花瓣固定在苹果上面，如下图所示。

6、最后将我们喜欢吃的水果装进苹果中就可以了。一个好吃又好看的水果果盘就做好了。

做水果拼盘的注意事项

1、水果的种类没有特别要求，选择当季当时的时令水果就可以。颜色要多一些，搭配在一起才好看。

2、做水果拼盘的时候，手一定要洗干净哟，最好戴上一次性手套操作。水果刀还有挖球器这些工具也要清洗干净。

3、做完水果拼盘之后省下来的边角余料不要浪费，可以直接吃掉，或者做成水果沙拉，榨汁也是不错的选择。

水果拼盘怎么做

水果拼盘的做法分4步。

1、准备材料，各种水果，准备工具:水果刀 、 盘子。

2、将五种水果尽可能切成大小相同的正方体，切割时可以用一把洗干净的小尺比量。在用一些干豆角和小菜叶作为装点，就很完美啦。

3、将草莓洗干净后直接摆放在盘中备用。用取2~3个橙子切片后，将过小的橙子切片丢掉，然后摆放盘中一圈即可，多余的橙子切片可放在中间堆叠。将洗净的草莓对方在盘中央即可。 这样一个简单而又富有创意的水果拼盘就制作好了。

4、将3~4个猕猴桃切片，不要太厚或者太薄，按照图中所示堆砌摆放。 再取3个猕猴桃，2个对半切成作为海龟的两手两脚，另外一个猕猴桃按照4：1的样子切出来，作为海龟的头和尾巴。 可适当采用一些蛇果或者红苹果皮来刻出两个乌龟爪和面部表情作为装饰，在配合一个草莓帽子，就完美了。

水果拼盘图片及做法 简单 步骤

水果拼盘做法一，

材料

西瓜4片，苹果半个，火龙果半个

做法

1.火龙果挖小球，放在半个果皮里

2.苹果切片

3.西瓜切片

4.装盘

做法二，虎年水果拼盘

材料

草莓适量，黄瓜适量，梨1个

做法

1.黄瓜、梨分别切丁。

2.梨丁铺在杯底，上面放黄瓜片。

3.黄瓜片上面放草莓。

4.依次摆好草莓，周边用黄瓜片装饰。

做法三，松饼水果拼盘

材料

松饼粉 量米杯1杯,鲜奶 量米杯1杯,凤梨切片 1/4颗,香蕉切片 1根,小番茄 10颗,葡萄 10颗,草莓冰淇淋 1球,喷式奶油 1球的量,棉花糖 10粒,彩色巧克力 少许,杏仁片 1片,巧克力酱 少许

做法

1、松饼粉一个量米杯和一杯鲜奶加在一起搅匀,平底不沾锅中小火热锅,松饼浆放进去煎,注意火侯别让松饼臭辉搭

2、接着把摆盘上的水果都摆上去,最后淋上巧克力酱就完成了~很简单喔!

做法四，草莓水果拼盘~草莓就爱鹰牌炼奶

材料

"草莓 适量","木瓜 适量","莲雾 适量","炼奶 少许"

做法

1: 将各种水果洗净并切好

2: 取适量水果摆盘

3: 将炼奶慢慢淋上去

4: 将炼奶绕水果淋一圈

5: 完成啦! OK完成啦!

做法五，吐司寿司水果拼盘

材料

"切边吐司 4片","海苔 1片","小黄瓜 1条","素火腿 2小条","鸡蛋 2颗","鲜虾 4只","肉松 适量","沙拉酱 适量","酱油 适量",

做法

1:先将小黄瓜 素火腿 鲜虾洗净，小黄瓜 素火腿切条状，素火腿 鲜虾水煮熟捞起

2:鸡蛋打散，放点酱油，下锅煎熟，取出切条状备料

3:竹帘上铺保鲜膜，再放上一片海苔，四片切边吐司，全部食材平均摆上

4:竹帘向自己方向卷，边卷边压紧食材，最后将两侧边的保鲜膜转紧，固定之后再切片

5:摆盘完成，即可上桌

做法六，梅醋汁+梅醋水果拼盘

材料

"陈醋老梅膏 适量","水 250C.C","草莓 35颗","凤梨 1/5颗","圣女番茄 35颗","奇异果 1颗","苹果 1/2颗",

做法

1:准备陈醋老梅膏+水+各种水果适量

2:将老梅膏倒入适量水中

3:调匀即成为一杯陈醋汁

4:将水果切片，并倒适量陈醋汁为沾酱

5:摆盘即完成梅醋汁+梅醋水果沙拉

做法七，日式莲藕炒/竹轮镶宝/水果小拼盘

材料

莲藕切片 250g左右,红萝卜切后丝 半根,芝麻香油 适量(炒用),芝麻香油 少量(起锅后用),酱油 大2~3匙,砂糖 大2匙,料理酒 小2匙,鲣鱼粉 小1匙,白芝麻 大1匙,熟竹轮 2~3只,小黄瓜切长条 适量,起司切长条 适量,火腿片 1/4片,香蕉 适量,奇异果 适量,番茄 适量

做法

日式莲藕炒作法:【准备】将莲藕清洗干净后去皮,对切厚片约2～3mm左右。并用水稍微再冲过。红萝卜切约1cm左右长短薄片。将调味料部分都到在同一个容器里。【炒】热完锅油后将刚才备好的莲藕及红萝卜放进锅里,并以中强火炒熟至莲藕稍变透明状时将入拌好的调味料,再加快炒(一样中强火)。稍微收汁后即可起锅,并再拌入些许香油会让风味更佳。

竹轮镶宝作法: 将切好的小黄瓜及起司块,火腿片,塞到熟竹轮里即可。

水果小拼盘作法: 将香蕉,奇异果,蕃茄切好后排入餐盒里即可。

简单又好看的水果拼盘盘点

简单又好看的水果拼盘盘点

简单又好看的水果拼盘盘点，人类不仅是一种味觉动物，更是一种视觉动物，即使是在吃的方面，同样对于美感有着不懈的追求。那么我就做一个简单又好看的水果拼盘盘点，希望大家能够喜欢！

简单又好看的水果拼盘盘点1

霉霉之花水果拼盘

需要的水果：桑葚、草莓、小金桔、橙子、猕猴桃、蓝莓、树莓。

1、将树莓、草莓、小金桔、橙子、猕猴桃、蓝莓、桑葚洗净。

2、将草莓、小金桔、橙子、猕猴桃按照图中的样子切片。

3、将切好的水果按照图中的样子进行摆盘。

如果觉得切片后的猕猴桃太大，可选择用猕猴桃干来代替，草莓和树莓中间可以用覆盆子或糖果代替，摆盘完成后我们招待朋友的创意水果拼盘就完成啦。

果缤纷水果拼盘

需要的水果：猕猴桃、芒果、草莓、雪梨、树莓、橙子、桑葚。

1、将猕猴桃、芒果、草莓、雪梨、树莓、橙子、桑葚用盐水洗净，如果觉得洗不干净可以用盐水短暂浸泡。

2、将洗净的猕猴桃、芒果、雪梨、橙子按照图中的样子切片，并将5个草莓切成两半，将剩余的草莓切成图中的小爱心用来装饰。

3、将切好的水果按照图中的样子摆放。

因为已经用盐水洗净并浸泡了，草莓蒂可以不用除去，直接一起摆盘让它变成一个有创意的创意水果拼盘也是可以的。

海星水果拼盘

需要的水果：血橙、红玉血橙、摩洛血橙、蓝莓、猕猴桃、草莓、橙子。

1、将血橙、红玉血橙、摩洛血橙、蓝莓、猕猴桃、草莓、橙子用淡盐水洗净。

2、将橙子全部切片，不能太厚，将草莓对半切开。

3、按照图中的样子将水果进行摆盘，中间的五角星可以用炼乳来装饰。

如果怕吃了会酸，可以在其他的水果片上也挤上炼乳来装饰，这样一来我们招待朋友的水果拼盘就做好啦。

心心相印水果拼盘

需要的水果：草莓、芒果、树莓、猕猴桃、黑布林。

1、将草莓、芒果、桑葚、猕猴桃、黑布林用淡盐水洗净。

2、将草莓、芒果、猕猴桃、黑布仑按照图中的样子切片，在将切片刀的芒果改刀切成爱心的样子。

3、将切好的水果按照图中的样子进行摆盘。

将水果切片时大家一定要注意安全，如果大家切不好爱心的外形，果果建议大家可以用模具压。

酸酸甜甜就是我水果拼盘

需要的水果：草莓、猕猴桃、嘉宝果、香蕉、树莓、黑提、百香果、猕猴桃。

1、将草莓、猕猴桃、嘉宝果、桑葚、黑提、百香果、猕猴桃用盐水洗净。

2、将猕猴桃、香蕉、草莓、猕猴桃切片，黑提对切成两半，百香果按照图中的样子切好。

3、将切好的水果按照图中的样子摆好。

如果大家觉得切好的百香果不好用来摆盘的话我们可以用百香果果干来代替。

简单又好看的水果拼盘盘点2

水果拼盘的做法

一、选料

从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择。选择的几种水果组合在一起，搭配应协调。最首要的一点是水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的。同时注意制作拼盘的水果不能太熟，否则会影响加工和摆放。

二、构思

制作水果拼盘的目的是使简单的个体水果通过形状、色彩等几方面艺术性地结合为一个整体，以色彩和美观取胜，从而刺激客人的感官，增进其食欲。水果拼盘虽比不上冷拼和食品雕刻那样繁杂，但也不能随便应付，制作前应充沛考虑到宴会的主题，并进一步为其命名。

三、色彩搭配

大部分人将水果作为饭后食品，也就是人们在酒足饭饱之后才想到食用水果。这时大多数的人已没有多少食欲，这就为我们设计水果拼盘提出了一个难题：怎样的色、香、味、形、器才干重新将人们的食欲引起？水果的色、香、味是我们所无法改变的，若改变了可能也失去了本身的意义。但我们可以根据想象将各种颜色的水果艺术地搭配成一个整体，通过艳丽的色彩来再次将人们对食物的欲望唤起。水果颜色的搭配一般有“比较色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三种。红配绿、黑配白便是标准的比较色搭配；红、黄、橙可算是相近色搭配；红、绿、紫、黑、白可算是丰厚的多色搭配。

四、艺术造型与器皿选择

根据选定水果的色彩和形状来进一步断定其整盘的造型。整盘水果的造型要有器皿来辅助，不同的艺术造型要选择不同形状、规格的器皿。如长形的水果造型便不能选择圆盘来盛放。另外还要考虑到盘边的水果花边装饰，也应符合整体美并能衬托主体造型。

至于器皿质地的选择，一方面可根据酒吧的档次，一方面可根据果盘的价格来断定。酒吧常用的果盘为玻璃制品，高级些的有水晶制品、金银制品。

五、刀功

选好水果、造型和器皿，便可动手制作了、操作时应注意刀功方面应以简单易做、方便出品为原则。

拼盘常用刀法

水果拼盘用刀要比雕刻简单多了。一般用西餐法式厨刀(France)和宝龄刀（Boning）即可。下面介绍一下水果拼盘常见的刀法：

1、打皮：用小刀削去原料的外表皮，一般是指不能食用的部分。大部分水果洗净后皮可食用的`就不用削皮。有些水果去皮后裸露在空气中，会迅速发生色泽变褐或变红，因此，去皮后应迅速浸入柠檬水中护色。

2、横刀：按刀口与原料生长的自然纹路相垂直的方向施刀。可切块、切片一。

3、纵刀：按刀口与原料生长的自然纹路相同的方向施刀。可切块、切片。

4、斜刀：按刀口与原料生长的自然纹路成一夹角的方向施刀。可切块沏片。

5、剥：用刀将不能食用的部分剥开，如：柑、橘等。

6、锯齿刀：用切刀在原料上每直刀一刀，接着就斜刀一刀，两对刀口的方向成一夹角，刀口成对相交，使刀口相交处的部分脱离而呈锯齿形。

7、勺挖：用西瓜勺挖成球形状。多用于瓜类。

8、剂或挖：用刀挖去水果不能食用的部分，如果核仁等。

水果加工应注意以下原则：

1、无论采纳何种法子，水果的厚薄、大小以被直接食用为宜。

2、加工出水果的原料应明显可辨。

各类水果常用刀法例举

1、柑橘类：这一类中的柑橘形状较大，表皮厚而易剥，而果食之口感一般，所以可用表皮进行表皮造型，即将表皮与肉进行正确分离，然后将表皮加工成篮或盅状盛器，里面盛入一些颜色鲜艳的圆果，如樱桃、荔枝、橘瓣、葡萄等，取出来的果肉可用来作围边装饰。柠檬和甜橙的用途基本一样，一般带皮应用。由于其果肉与表皮不易剥离，大多数是加工成薄形圆片或半圆，用叠、摆、串等法子制成花边。

2、瓜类：西瓜、哈密瓜的肉质丰满，有一定的韧性，可加工成球形、三角形、长方形等几何形状。形状可大可小，不同的形状进行规则的美术拼摆，既方便食用又有艺术造型。另外，利用瓜类表皮与肉质色泽相异，有鲜明比较度这一特性，将瓜的肉瓤掏空，在外表皮上刻出线条的简单平面，将全部瓜体制成盅状、盘状、篮状或底衬，效果较好。这类水果需配食用签。

3、樱桃、荔枝类：这一类水果形状较小，颜色艳丽，果肉软嫩含汁多，多用于装饰或点缀盅、篮等盛具的内容物。

发布时间：2022-12-26 00:10