⭐栗子鸡的做法窍门？栗子鸡煲的做法？

本篇文章给大家谈谈栗子鸡的做法,以及栗子鸡的做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！

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• 栗子鸡怎么做？
• 栗子鸡煲的做法
• 栗子鸡的制作步骤
• 栗子鸡的做法
• 栗子鸡块的家常做法
• 栗子鸡怎么做？

Q1：栗子鸡怎么做？

栗子表面划十字刀，放清水煮。表面十字张开即可停火，倒出热水。趁热在不烫手的情况下剥除栗子壳。

姜切大片，葱切段，准备冰糖。

鸡肉剁小块。锅内放清水，放入鸡快，小火加热。锅内有浮沫出现就可停火，不要大火煮。鸡块温水冲净沥水待用。

热锅放油烧至6成热，下葱姜花椒煸出香味。花椒挑出不用。

放入鸡块翻炒。炒到鸡肉表面微微发黄放入冰糖翻炒。冰糖炒至融化，鸡块有点上色。放生抽、老抽、料酒翻炒均匀。

放入栗仁翻炒片刻。加入热水与鸡块持平，大火烧5分钟后转小火约半小时。

汤汁收至一半时放盐，继续小火约20分钟即可出锅。

Q2：栗子鸡煲的做法

秋天是栗子成熟的季节，在中医上这个栗子还是一种中药，对活血止血的效果是很不错的，而当人们身体疲劳的时候就可以选择这个栗子来吃，栗子还具有让身体消瘦的功效和作用，生活中还可以用这个栗子来炖鸡汤食用，对产妇来说还有活血补气的功效，那么这个栗子炖鸡汤的做法有哪些呢?

做法一

1.把鸡洗干净后放在砂锅内煮,水煮开后,去掉浮沫,放入姜片和葱,倒点嘉善黄酒

2.黑木耳泡发好,洗净,胡萝卜切块放入汤内

3.先小火煮半小时,再放入栗子和红枣煮15分钟

4.栗子差不多有点酥了再放入枸杞,枸杞容易烂,最后放~~

5.一锅香气扑鼻的栗子鸡汤炖好啦~~一定要乘热喝哦~~

做法二

1.材料：新鲜板栗划一道口入开水中煮5分钟后，剥去皮和内膜;葱切段，姜切片，香菇泡发切成两半，红枣6粒洗净备用

2.三黄鸡洗净，取半只即可，剁成小块

3.将鸡块放入冷水锅中，煮开焯烫5分钟后捞出控干

4.炒锅上火，用少量油润锅后将油倒出，下入鸡块炒干水分，加入葱、姜继续煸炒出香味

5.加入料酒

6.加入适量水大火烧开后撇去浮沫

7.加入板栗和香菇再次沸腾后改小火炖煮70分钟

做法三

肉鸡一只;

板栗适量;

盐、料酒、葱段适量，姜三片。

方法/步骤

1将肉鸡清洗干净，用沸水焯一下，从脊背处劈开，剁去爪尖、翅尖，用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成块，在沸水中焯5分钟后，去除血水备用。

2将鸡块放入瓦煲内，加生姜三片一块煲汤。板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用。

3汤煲滚后半小时再加入去皮的板栗，煲一个小时左右。由于此前板栗是用沸水去衣膜，所以不用担心下汤时间影响口感。

4关火前加盐调味即可。喜欢的朋友，还可以撒上葱花。

做法四

板栗炖鸡汤的做法：

1、三黄鸡清洗干净，用沸水焯一下，从脊背处劈开，剁去爪尖、翅尖、用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成块，在沸水中焯5分钟后，去除血水备用;板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用。

2、在锅中加入清水，将鸡块及板栗仁、葱段、姜片、料酒一起放入锅中，小火炖40分钟后加盐调味即可。

栗子会比较难剥，所以说在做的时候最好是找对偏方来剥这个栗子，栗子可以先用油炸一下，这样会比较容易裂开，也比较容易剥开，而制作这个栗子鸡汤的时候可以去皮熬汤，同时也可以选择不剥皮熬汤，而吃栗子还有补肾的功效和作用，吃了之后也可以益气。

Q3：栗子鸡的制作步骤

栗子鸡的做法

做法一：

材料：鸡腿300克，栗子100克，香葱2棵，生姜1小块，淀粉适量，

调料：食用油30克，酱油1/2大匙，精盐1小匙，白糖1小匙，

做法：

1、我们先将栗子放入到水里面浸泡2个小时，然后捞出沥干水。

2、将鸡腿洗干净了，然后切成块。

3、将葱洗干净了，切成段，将姜起皮，然后切成片。

4、将鸡块放入到碗里面，加入适量的盐和水进行腌制，然后就是再放入到蒸锅里面进行蒸煮，蒸熟了取出鸡块，然后将鸡汁留着备用。

5、在锅里面倒入油，加热了，然后放入鸡块，快数的炒几下，然后就是加入栗子和鸡汁，然后就是加入酱油、糖，然后盖上锅盖，用小火焖一个半小时就可以了。最后就是加入水淀粉进行勾芡。

做法二：

主料：鸡胸肉250克，生栗子300克。

辅料：油适量，盐1小勺，生抽1汤勺，料酒1汤勺，葱1段，姜1块，胡萝卜1小根，蚝油半汤勺。

做法：

1、我们首先先将栗子处理一下，因为生栗子是比较难去皮的，尤其是栗子皮的一层层的毛毛。我们首先将生栗子洗干净了，然后每个用剪刀划上一个小口。

2、将水烧开了，然后将栗子放进去煮大约3分钟，取出来放凉了剥皮是会更好剥一些。这样就是会很容易去皮。

3、我们将鸡胸肉和处理好的栗子准备好。将葱姜切好了。

4、将鸡胸肉洗干净了，切成和栗子大小差不多的丁，然后就是用生抽、料酒，将鸡胸肉腌制大约20分钟，然后就是放入淀粉抓均匀了。

5、起油锅，然后是多加入一些油，然后就是放入一些栗子仁，炒到微微变色，盛出来。

6、我们将葱姜放入到锅里面，然后就是煸香了。

7、将腌制好的鸡胸肉放入到锅里面炒，加入一些蚝油和酱油进行炒，炒到鸡肉的外皮微微发硬就是可以了。然后加入栗子。

8、加入水，将水和食材一平，然后就是再加入盐，盖上锅盖，烧开了，用中火焖，这个期间是要翻几次。

9、将胡萝卜切成三瓣花状，或者是切片也是一样的。

10、最后就是剩一些汤汁，然后就是放入胡萝卜，撒上一些葱花，收汁，然后炒均匀了翻盘就是可以了。

Q4：栗子鸡的做法

栗子鸡的家常做法：

用料：走地鸡半只、去壳栗子250克、姜5片、葱2根、蒜3瓣、盐2克、薄盐生抽1勺、料酒1勺、食用油2勺。

步骤：

1、栗子去核清洗干净。

2、鸡肉清洗干净，砍件备用。

3、珐琅锅烧药把姜、蒜丶葱白煸出香味。

4、倒入鸡块炒至变色。

5、加入去核的栗子，加入料酒、盐翻炒均匀。

6、倒入没过面的凉开水，大火煮开，转中小火焖煮。

7、煮至收汁，撒上葱花。加入生抽，调味翻炒即可。

8、完成。

Q5：栗子鸡块的家常做法

步骤1

先来处理栗子。生栗子洗干净每个用剪刀划个小口

步骤2

烧开水，放进栗子煮3分钟左右取出过凉后在剥皮

步骤3

很容易去皮哦

步骤4

鸡胸肉和处理好的去皮栗子备好

步骤5

鸡胸肉洗干净切成和栗子仁大小相仿的丁，用生抽、料酒将鸡胸肉腌制20分钟后在放入淀粉抓匀

步骤6

葱姜切好

步骤7

起油锅，多加些油，放入栗子仁炒到微微变色，盛出

步骤8

在把葱姜入锅煸香

步骤9

把腌渍好的鸡胸肉入锅炒

步骤10

加点蚝油和酱油在炒

步骤11

炒到鸡肉外皮微微发硬

步骤12

加入栗子

步骤13

加水，水和食材一平，再加盐，盖上锅盖，烧开后中火焖，其间要适时翻懂几次

步骤14

胡萝卜切成三瓣花状，或者切片也一样

步骤15

最后剩一点汤汁，放入胡萝卜

步骤16

撒点葱花，收汁，炒均匀装盘即可

Q6：栗子鸡怎么做？

关于栗子鸡的做法和栗子鸡的做法窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。