⭐简单的水果动物拼盘

小狗水果拼盘步骤简易

秋天是柚子大量上市的节气，无论是中秋还是国庆，大家都会把柚子作为餐桌和待客时的主要水果之一。享用美味除了要有好的柚子，如果再摆出一个独特好看的拼盘造型，就更加让人垂涎欲滴了。今天的手工DIY生活小技巧，我们就一起来学学如何废物利用柚子皮和果肉一起制作好看的水果拼盘吧。



DIY柚子拼盘会用到：柚子两个、水果刀、一个好看的碟子。

制作步骤：

1、用水果刀小心地把柚子的果肉和果皮分开，切的时候注意小心保持柚子皮完整。



2、把每一瓣的果肉分开，剥开内表皮，把果肉翻过来，让果肉散开像花朵一般绽放。



3、还是有水果刀，把柚子皮表面绿油油的那层表皮和肥厚的白色分开，依旧是保持皮的完整。最高境界是把白色的肥厚皮层切好以后保持完好的球形，用牙签把切口的地方重新扎起来，让球显得完整无缺。绿色的皮，我们把它用手垒成一个爬行的身体造型，用牙签把前面的白色皮球扎在身体前面。



4、第二步切好的开花的果肉，逐层细心地铺设在身体外边，看起来就像狗狗身上的毛皮。



5、绿皮切下两小块，做成耳朵插在头上。



6、头部需要装饰上五官和蝴蝶结，仔细把造型调整到位，就是一个栩栩如生的小狗水果拼盘了。

动物水果拼盘做法

动物水果拼盘如何做呢？在这里我用两种简单的水果，5分钟搞定螃蟹动物水果拼盘。

工具/材料

苹果，黄瓜，紫甘蓝，黑芝麻两粒，砧板，水果刀，果盘

01

准备好一颗品相好的红苹果，黄瓜一根，水果刀一把，果盘，砧板

02

根据果盘大小，选择合适大小的螃蟹水果壳尺寸，自苹果一侧竖切一刀，螃蟹壳就完成了。

03

将苹果水平转动90度，再竖切一刀，尺寸计划好，这决定螃蟹脚的大小。

04

将这块苹果切面朝下，切下薄薄的八片，作为螃蟹脚。

05

在已经切过的苹果上找最大的一面，切下两个大片，这是准备做螃蟹的钳子。

06

把中间的苹果梗部分切除，将果片切成锯齿状，螃蟹钳子就完成了。

07

将黄瓜去蒂，切段后再对切。

08

黄瓜段切面向下，切成薄片。

09

开始摆盘。先摆螃蟹脚，然后是螃蟹钳，最后盖上螃蟹壳，黑芝麻粒做眼睛，眼睛的角度稍向上斜，能显示出螃蟹的杀气腾腾。黄瓜作为海浪，先从靠近螃蟹处开始摆，成型后能显现出波浪腾腾、后浪推前浪的效果。

10

再切一缕紫甘蓝，摆放成水草状，一个动物螃蟹水果拼盘就完成了。

特别提示

要根据果盘的大小决定螃蟹的大小，紫甘蓝可以用其他小颗粒水果代替，比如圣女果、红心火龙果、葡萄等做贝壳或者岩石状。苹果容易氧化变红，亦可用其他水果代替，简单易做。

简单的水果拼盘怎么做

1. 取白色腰盘1 只，将草莓500克、甜橙250克、苹果100克、樱桃5克均用沙滤水洗净；

2. 甜橙对半剖开，在盘中竖立围成一寿桃形；

水果拼盘

水果拼盘

3. 苹果先切下1/4，待用，余下的上、左、右三面用两斜刀交叉的方法，制作成天鹅的身子及两翅膀；切下的1/4 雕成天鹅头；

4. 用红樱桃雕装成天鹅的眼睛；

5. 组饰好的天鹅摆于寿桃尾部；

6. 甜橙中间装上草莓，即成“天鹅回首”；

7. 将草莓100克、苹果100克洗净；

8. 其中草莓摘去蒂；

9. 苹果去皮后，用挖球器，挖成球形，同草莓放于沙滤水中；

10. 将半只重约1000克的西瓜雕刻成镂空的底座，放于盘中；

11. 另一只约重2000克的西瓜在1/3 上方用雕刀雕出花蓝的上半部，在余下2/3 部分的四周，用镂空雕的方法，雕出图案后，浸于沙滤水中，使雕出的图案变得生动；

12. 用挖球器挖出西瓜肉球和草莓、苹果球一起放入经冰制的糖水中，随后装入雕好的西瓜花篮之中，即成传统的水果拼盘“水果花篮”。

制作要诀

用水果制作各种拼盘，是给人一种美的享受。首先要有好的命题，

水果拼盘 实拍

水果拼盘 实拍(9张)

然后来挑选各种水果，利用水果的本色，来制作各种造型生动、形态各异的水果拼盘，诱人食欲。

水果拼盘是一种消滞和胃、增进食欲、美化宴席、烘托气氛、增进友谊的“水果工艺”作品。水果拼盘与食雕一样，是一门技术，需要经过正规的学习与训练，方能掌握。

选料

从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择。选择的几种水果组合在一起，搭配应协调。最重要的一点是水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的。同时注意制作拼盘的水果不能太熟，否则会影响加工和摆放。

构思

制作水果拼盘的目的是使简单的个体水果通过形状、色彩等几方面艺术性地结合为一个整体，以色彩和美观取胜，从而刺激客人的感官，增进其食欲。水果拼盘虽比不上冷拼和食品雕刻那样复杂，但也不能随便应付，制作前应充分考虑到宴会的主题，并进一步为其命名。

色彩搭配

大部分人将水果作为饭后食品，也就是人们在酒足饭饱之后才想到食用水果。这时大多数的人已没

水果拼盘

水果拼盘

有多少食欲，这就为我们设计水果拼盘提出了一个难题：怎样的色、香、味、形、器才能重新将人们的食欲引起？水果的色、香、味是我们所无法改变的，若改变了可能也失去了本身的意义。但我们可以根据想象将各种颜色的水果艺术地搭配成一个整体，通过艳丽的色彩来再次将人们对食物的欲望唤起。水果颜色的搭配一般有“对比色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三种。红配绿、黑配白便是标准的对比色搭配；红、黄、橙可算是相近色搭配；红、绿、紫、黑、白可算是丰富的多色搭配。

造型与器皿

水果拼盘

水果拼盘

根据选定水果的色彩和形状来进一步确定其整盘的造型。整盘水果的造型要有器皿来辅助，不同的艺术造型要选择不同形状、规格的器皿。如长形的水果造型便不能选择圆盘来盛放。另外还要考虑到盘边的水果花边装饰，也应符合整体美并能衬托主体造型。

至于器皿质地的选择，一方面可根据酒吧的档次，一方面可根据果盘的价格来确定。酒吧常用的果盘为玻璃制品，高档些的有水晶制品、金银制品。

刀功

选好水果、造型和器皿，便可动手制作了、操作时应注意刀功方面应以简单易做、方便出品为原则。

（一）拼盘常用刀法

水果拼盘用刀要比雕刻简单多了。一般用西餐法式厨刀(France)和宝龄刀（Boning）即可。下面介绍一下水果拼盘常见的

水果拼盘

水果拼盘

刀法：

1.打皮：用小刀削去原料的外表皮，一般是指不能食用的部分。大部分水果洗净后皮可食用的就不用削皮。有些水果去皮后暴露在空气中，会迅速发生色泽变褐或变红，因此，去皮后应迅速浸入柠檬水中护色。

2.横刀：按刀口与原料生长的自然纹路相垂直的方向施刀。可切块、切片一。

3.纵刀：按刀口与原料生长的自然纹路相同的方向施刀。可切块、切片。

4.斜刀：按刀口与原料生长的自然纹路成一夹角的方向施刀。可切块沏片。

5．剥：用刀将不能食用的部分剥开，如：柑、橘等。

水果拼盘

水果拼盘

6.锯齿刀：用切刀在原料上每直刀一刀，接着就斜刀一刀，两对刀口的方向成一夹角，刀口成对相交，使刀口相交处的部分脱离而呈锯齿形。

水果拼盘怎么做动物

兔子的做法：先挑选有绿色叶子的圣女果洗干净，在横着切下3分之一这样兔子就能乖乖趴在拼盘上了，切下的不要扔，用水果刀切一个三角形出来，留下的就可以用来做圣女果的耳朵，在圣女果没有长叶子的另外一边的3分之一处切一刀把做好的耳朵塞进去，就做好了。

可爱水果动物拼盘怎么做好吃又简单，做法

主料

黄瓜  ：半根

梨  ：一个

辅料

甜枣 ：五个

花生米 ：一粒

红糖  ：少许

黑芝麻 ：少许

具体步骤

第一步

1.梨削皮，因为给孩子吃枣核我也去了

第二步

2.梨切片用小枣围起来

第三步

3.黄瓜丝摆好

第四步

4.黑芝麻做眼睛花生米做鼻子红糖做嘴巴，孩子自己还撒了瓜子仁

水果拼盘简单又好看的做法

水果拼盘的做法分4步。

1、准备材料，各种水果，准备工具:水果刀 、 盘子。

2、将五种水果尽可能切成大小相同的正方体，切割时可以用一把洗干净的小尺比量。在用一些干豆角和小菜叶作为装点，就很完美啦。

3、将草莓洗干净后直接摆放在盘中备用。用取2~3个橙子切片后，将过小的橙子切片丢掉，然后摆放盘中一圈即可，多余的橙子切片可放在中间堆叠。将洗净的草莓对方在盘中央即可。 这样一个简单而又富有创意的水果拼盘就制作好了。

4、将3~4个猕猴桃切片，不要太厚或者太薄，按照图中所示堆砌摆放。 再取3个猕猴桃，2个对半切成作为海龟的两手两脚，另外一个猕猴桃按照4：1的样子切出来，作为海龟的头和尾巴。 可适当采用一些蛇果或者红苹果皮来刻出两个乌龟爪和面部表情作为装饰，在配合一个草莓帽子，就完美了。

发布时间：2023-01-02 04:55