一般可以存放2-3年左右的时间。但陈皮如果保存不当的话,也可能存放几个月的时间就变质了,因此陈皮的保质期有多久,并不代表陈皮就真的能放那么久,具体能存放的时间,是和个人的保存方式相关的。
陈皮中的水分比较少,但是也是会被空气中的水分以及氧气所氧化的,只是速度比较慢,但仍然会影响到陈皮的保存,所以最多2年的保质期,有些陈皮可能还在进行陈化作用,所以保存的时间长,但是那是具有特定的环境的,一般环境下是不能够陈化的,所以保质期就会比较短。
陈皮保存方法:
1、陈皮要放在干净干燥的环境保存,空气相对湿度小于等于65%,皮的含水量小于等于13%,存放温度在20—30摄氏度之间。
2、低年份陈皮可以选择纸箱、麻袋、布袋、蛇皮袋,高年份的可以选择玻璃罐、陶罐、金属罐等。
3、高年份陈皮可以密封保存但不是抽真空,可以借助玻璃罐,陶瓷罐等。另外需要定期检查,防虫防潮。
4、在太阳下将橘皮风干,后存放于密封装置2~5个月,用湿度为80%的潮湿空气加湿,以使果皮软化,果皮软化后,将其捆绑固定,风干,然后再放到太阳下晒干就制作完成了,将密封存放即可。
少量陈皮存放于玻璃瓶内,方便观察照看打理,也可以摆柜陈放,随用随取。如果放在陶罐中,要注意找干燥通风的环境,避免陈皮受潮。除此之外,陈皮也可以放在密封好的金属桶、铁桶里保存,也可以内置薄膜袋以起到双保险的作用。
存放陈皮除了要注意存放环境的温度之外,还要注意湿度要适宜。因为陈皮不适宜放置在潮湿的环境中,否则有可能滋生虫害或发生变质现象。因此,如果存放陈皮的环境内湿度不适宜时,可以用空调或配置抽湿机抽湿以达到防潮的目的。
1、黄麻袋保存:黄麻袋具有吸湿性,被称为环保购物袋,使用黄麻袋来装陈皮,能够防止陈皮不变质腐烂。
2、密封玻璃瓶保存:将晒干之后的陈皮装在密封的玻璃瓶中,将玻璃瓶放到阴凉通风的地方存放,可以使陈皮保存较长的时间不变质。
3、密封陶罐保存:将晒干的陈皮放到密封的陶罐中,放到干燥通风的地方存放,可以使陈皮保存较长的时间不变质。
4、装在纸箱中保存:将晒干之后的陈皮装到纸箱中存放,放到阴凉通风的地方放着,可以使陈皮保存较长的时间。
5、金属桶保存:陈皮放在密封好的金属桶、铁桶里保存,也可以内置薄膜袋以起到双保险的作用。
6、时间:用当前成熟的制作工艺制作的陈皮,如果保存得当,一般可以存放2~3年。
1、用当前成熟的制作工艺制作的陈皮,如果保存得当,一般可以存放2~3年。
2、经过长时间的保存,陈皮的性味会变得不温不燥,香气浓郁,有健脾行气,润肺化痰,止渴生津的功效。平时多喝一点陈皮泡水可以健脾开胃,增进食欲,帮助消化。陈皮也可以入药,可以治疗咳嗽多痰,消化不良等等。
发布时间:2023-01-06 08:10
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