本篇文章给大家谈谈鲱鱼罐头为什么这么臭,以及鲱鱼罐头有多臭视频对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站!
鲱鱼罐头的臭味相当于纳豆的300倍,是无所不在、难以消散的恶臭。鲱鱼罐头确实很臭,鲱鱼本来就是一种体味很腥的海鱼,再加上多次发酵自然腐烂,味道更是浓烈。
它是瑞典传统食物,将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。有人说是单是闻味道就吐了三次,而且尝过之后没有人敢靠近他。
注意事项:
1.打开罐头前通知周围人,以防造成意外。
2.在封闭的环境内开启罐头,味道浓郁。
3.打开前要先放在冰箱里冷藏,降低内部气压,如果在室温打开可能会在开启时喷出大量液体。
4.严禁将这种罐头带上飞机,一旦因为气压问题引起罐头破裂,可能产生安全隐患。
5.在享受完美食后,切记要将罐头盒密封好用袋子包裹严实之后在贴上标签再丢弃,以免影响市容环境。
6.一定要煮熟后在食用,如果放入微波炉中请从罐头里拿出来再加热以免炸裂。
7.如有任何不适症状,请先将病人转移到通风处,并进行人工呼吸,如果症状仍未缓解,请立刻就医。
8. 开启后一定要食用完,要节约食物。
因为鲱鱼罐头是把鲱鱼去掉了内脏和鱼头,浸泡在淡盐水中,通过自然发酵腌熟的。在自然发酵的过程中,鲱鱼会生产出厌氧菌,并且散发出丙酸,硫化氢,乙酸等物质,这些物质混合起来,鲱鱼罐头就会发出恶臭。
发酵鲱鱼的特点是其无所不在、难以消散的恶臭。没吃过腌鲱鱼的人常因为它刺 鼻的恶臭而掩鼻,据说瑞典政府也规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头。航班也不允许携带这种罐头 ,因为气压的变化可能发生罐头破裂,后果很严重。世界上臭。臭味相当于纳豆的300倍。
鲱鱼罐头被网友们调侃为“生化武器”,听到这个名字你应该就可以想象它有多臭了,据说鲱鱼罐头味道超级难闻,被称为“世界上臭的食物”。
在瑞典由于鲱鱼罐头恶臭难忍,餐厅的侍应要在水中开罐头,以免臭味四溢。当地人则选在室外开罐头和进食,但腌鲱的气味实在难忍,邻居和路人均要掩鼻。
食用鲱鱼罐头的注意事项:
1、打开罐头前一定要通告周围所有的人,以防造成意外。
2、不要再封闭的环境内开启罐头,不然后果很严重。
3、打开前要先放在冰箱里冷藏,降低内部气压,如果在室温打开可能会在开启时喷出大量液体,难以收拾。
4、严禁将这种罐头带上飞机,一旦因为气压问题引起罐头破裂,可能产生隐患。
5、在享受完美食后,切忌要将罐头盒密封好后在丢弃,以免影响市容环境。
6、打开后一定要吃完,不要浪费食物。
7、切记不可用火煮熟后食用。
每年4到6月鲱鱼产卵的时候,渔民们打捞起数百吨鲱鱼,为腌制鲱鱼准备好原料。为了保证鲱鱼不会在自然发酵过程中腐烂变质,制作者们会将刚打捞上来的鲱鱼放在浓盐水中,再装入罐头中任其自然发酵。到了8月中旬,罐头里的鲱鱼变得黏稠多汁,罐头中的气体也因为鲱鱼发酵而膨胀,把罐头撑得鼓鼓的,这就代表鲱鱼已经腌熟了。
2.在浸泡过程中,会生产出一种细菌,厌氧菌,又被称为菌中王者。
3.它会不断生长,并且散发出丙酸,硫化氢,乙酸类物质,这些物质混合起来,就会散发出大家熟悉的恶臭了。
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发布时间:2023-01-06 16:47
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