贴春联用的糊是浆糊,是用面粉或淀粉加水熬制为糊状。浆糊具有一定的黏稠度,多用于纸张、布料或物品的粘合。现代生产的多为纤维素和胶水制成的化学浆糊。以小麦淀粉为原料,制糊时浓度以淀粉:水=1:6,所制得的糊性质较稳定,而煮糊温度以不超过80℃为佳。
是从植物中所取出来的,如米、麦、粟、番薯、菱藕等中的含量很多,它白色微有光泽,无味,含有部分水,加热到100摄氏度则水尽行逸去,但如仍露置于空气中,日久仍能渐次吸收空气中的水份而回复原状。
它不溶于水、酒精及醚中,但如与水共热至50度左右,其细胞膜即破裂,膨胀长透明浆糊状物,如加热至160 度以上时即变为糊精。制浆糊所用的淀粉,以小麦淀粉及大米淀淡化为最佳,因为这两种的粘着力较其它种淀粉为强。
刚制作的浆糊不能马上使用,这是业内的常识。但究竟存放多少时间才能使用?清代周二学在《赏延素心录》中要求:夏裱制糊十日之前,春秋制糊一月之前。当今著述中也都强调制糊一个星期后方可使用。如果在高温季节(包括春末和秋初)所制作的浆糊,纵是天天换水浸泡,七天以后也难免不发酵变质,更谈不上存放十日或一个月了。实践证明,浆糊制作后的第三天即可使用,而对裱件的质量并无大碍 。
发布时间:2023-02-18 08:01
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