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根据情况而定。通常生面条蒸15-20分钟便可以蒸熟。若用蒸笼需要20分钟左右，用蒸锅需要15分钟左右。时间不能太长，否则会导致面条变黏，口感下降。蒸面条是华北、黄淮地区的传统面食，制作原料主要有五花肉、青椒、白菜、黄豆芽等，口味鲜美，营养丰富。有2000年的传统历史。
蒸面条的做法：
1、准备所需的食材：豆角、猪肉、面条，调料：葱、姜、八角。
2、面条放入蒸锅中，蒸15分钟，蒸面条的同时准备菜。
3、豆角掰段后冲洗干净。猪肉切稍微粗点儿的丝。
4、锅中加适量油（比平时炒菜稍微多点儿），放入肉炒至变色。
5、把肉铲到锅的一边，放入葱、姜、八角煸炒。
6、炒出香味后倒入老抽。翻炒至肉丝上色，倒入豆角。
7、翻炒均匀后，加入适量盐。倒入热水，大概三小碗。
8、烧开后即可关火（不用把菜炖熟，待会儿还要再蒸）。
9、将蒸好的面条放入菜中。将面条和菜翻拌均匀（一手铲子一手筷子更方便）。
10、拌好的菜和面条一起放入蒸锅。盖上盖再蒸15分钟。蒸好即可出锅食用。
发布时间：2023-02-20 08:01
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