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如今，喝蔓越莓汁、吃蔓越莓干成了白领女性新潮流。
说是酸甜可口低热量，还能美容养颜呵护女性健康。
事实真的如此吗?在美国，蔓越莓是家庭餐桌上常见的佐餐食物，而且还有各种蔓越莓制品，例如蔓越莓酱、蔓越莓汁、蔓越莓糕点等。
但我们很少见到蔓越莓，即使是超市里的蔓越莓干，也都是被加工成小小一粒，很少看到完整的。这是因为，它本来产量就低呀。
它的主要种植地是在北美，据悉，在全球产区不到4万英亩(大约24万亩)。
物以稀为贵，国内吃到的蔓越莓基本来自于进口，所以身价不菲。
可是，卖得贵，不见得营养有多优秀。
蔓越莓的营养到底怎么样?原花青素和花青素含量高
原花青素和花青素有一定的抗氧化、清除过多自由基等健康益处，这也是它的最大卖点。
但是，我们吃的紫甘蓝、蓝莓、紫薯、草莓等常见食物，同样富含花青素或原花青素，甚至含量更高、口感更好。
膳食纤维很丰富
每100克蔓越莓的膳食纤维含量有4.6 克，远高于一般的蔬菜或水果。
一般蔬果每100克大概有2克的膳食纤维。
维生素C含量并不高
每100克蔓越莓的维生素C含量只有13毫克左右，在果蔬界属中等以下，远比不上鲜枣、猕猴桃、草莓、金橘等常见水果。
同样为获取100毫克维生素C，蔓越莓要吃750克，而鲜枣吃8~10个，中等大小的猕猴桃吃一个就够了。
含糖量很低
蔓越莓含糖量只有4%左右，而一般水果含糖量约为10%。
吃起来酸酸甜甜，因为加了很多糖
由于蔓越莓的含糖量很低，而有机酸含量却非常丰富，这就使得蔓越莓本身的口感不是酸甜可口，而是酸不可挡。
如果直接吃蔓越莓或喝蔓越莓汁，会让你酸掉牙。
所以，想要蔓越莓变好吃，就得加很多糖。
比如，蔓越莓干的含糖量高达65%~80%。也就是说，吃一口蔓越莓干，绝大多数成分都是糖。
国内买到的蔓越莓，基本上都“改良”过。
含糖量这么高，并不建议经常吃，偶尔当作零食吃还可以。
是女性之友?别信蔓越莓还被商家赋予与健康有关的角色，例如“保护泌尿健康”“改善妇科炎症”，还有降血糖、抗癌等等。
不过，这些功效并没有充足的证据支持，甚至还出现了相反的结论。
所以，FDA(美国食品药品监督管理局)和EFSA(欧洲食品安全局)等权威机构，都尚未公开认可蔓越莓的健康功效。
至于蔓越莓的提取物，比如原花青素和花青素，从目前的研究证据来看，也没有必要额外补充。
而且，对人体来说，抗氧化剂也不是多多益善的，补充过多同样存在健康风险。
发布时间：2023-03-08 15:02
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