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香菜，我们一般称“芫荽”，它是一种有特殊香味的调料菜，像是凉调菜、做个汤有了它，香鲜度都会有所提高，深受消费者的喜爱。
香菜除了冬天不适宜种植外，春、夏、秋均可以种植。但是香菜在春、夏季种植的话，容易出苔，影响了口感，影响商品性，就不好卖了。
香菜是喜欢冷凉环境的蔬菜，不耐高温，如果温度在15~20℃之间是最适宜香菜生长的了。
如果超过20℃的温度，香菜生长就会陷入缓慢期，到了夏天温度高的时候，比如30℃以上就会0生长，容易出苔。
第一，香菜种植最好在秋季种植，这时候的温度是最适宜生长的，避开了夏季的高温天气，不容易出苔。
第二，香菜的种子表皮很坚硬，直接种植，出苗很缓慢，如果要想出苗快又齐，可以把种子搓开，把坚硬表皮破坏掉，种下去，出苗可以快好多。
我们还可以浸种处理，等到种子露白再进行种植，这样的出苗速度还是很快的。
第三，种植香菜，要选择土层深厚、土质深厚、疏松、土壤肥沃的地块，排灌性都良好的地块，这样的土壤更有利于香菜的生长。
我们一般在种植之前会施足底肥，家里的农家肥是最好的肥料。
第四，在种植前，对所选地块精细整地，耙平，然后把种子均匀撒播。上面撒一层薄土。嫌麻烦的，可以学学老农的智慧，用笤帚轻轻扫一扫，覆盖薄土，作用是一样的，省时省力！
第五，撒播的香菜，出苗都是成片的，我们可以适当间苗，给幼苗生长提供足够的空间，间苗的同时，拔除杂草，防止营养被争夺。保持土壤的湿润，才能更有利于香菜的生长。
最后，香菜就像韭菜一样，采收可以一茬一茬的，也可以随吃随时采摘，但是要及时采收，否则时间长了就容易出苔了。
其实，香菜种植很简单的，也没有什么不一样的技巧可言，除了要注意对种子处理外，温度也是影响香菜生长的因素之一。
虽然种植香菜春、夏、秋季均可，但是总结起来说，秋播是最适宜的，还能减少出苔的几率。我们可以在国庆节前后，选块地播种香菜，品味人间鲜美！
发布时间：2024-01-12 12:52
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