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菱角是健脾的利水，对于癌症和胃溃疡都有一定的辅助疗效，将菱角连壳捣碎水煎后还有解酒精中毒的作用。
菱角一般是在7～9月份上市，在春季的4月就开始长出嫩叶，5月开始开出花朵，6月份开始长嫩菱角，在7月份就可以成熟，8月菱角衰老脱落。
因此在7月份的菱角最为脆嫩美味，而且新鲜的菱角顶多持续上十天左右，就不能吃了，后面长出来的菱角就会慢慢得变老。
菱角由于地区及生长环境的差异，其成熟的时间也会有所不一样，但菱角只是秋季的成熟，最早的在7-8月份才开始成熟上市，有的地区的菱角可能成熟期比较晚，在9-10月份的时候还会有新鲜的菱角食用。
菱角是菱科菱属于一年生的草本水生植物，一般在每年的9-10月份开始成熟上市，栽种于温带气候的湿泥地中，在我国南方尤其以长江下游的太湖地区和珠江三角洲地区栽培的最多，是非常适合菱角生长的，除此之外，陕西南部、湖南、江西、浙江、福建、广东、等地也都有栽培。
发布时间：2024-03-02 14:17
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