现在会发现西红柿很难买到以前好吃的那种了,但现在买到的大部分都是生硬的,吃起来口感会变得很差,我们买的时候会习惯性地用手去捏,觉得捏起来比较软的西红柿会好吃,但实际上也会买到口感不好的西红柿。
1、外观
挑选的时候先看一下它的表面是否光滑圆润,表面圆润而且带有白点的西红柿,因为吸收光照和营养比较充足,是均匀生长,最后出来的样子也是圆的,如果西红柿不够圆润就说明吸收营养不够。
2、果蒂
如果西红柿的果蒂很新鲜,说明刚采摘不久还很鲜嫩的,如果这个部位已经变得又干又硬,说明摘的时间比较久不新鲜,还有西红柿的果蒂有五片叶和六片叶的,叶片数越多说明进行的光合作用更强,口感也就更好吃。
3、凹陷处
把果蒂叶子去除,露出来里面的凹陷,这个部位的颜色要比其他的部位颜色浅一些,如果这个部位的颜色和其他部位没有区别,这样的西红柿就是加了染色或者催熟的西红柿,不是纯天然的。
西红柿含有丰富的营养,可以生吃也可以熟吃,很多人喜欢蘸白糖吃,这是一种比较独特的吃法,还可以做西红柿蛋汤、西红柿炒鸡蛋、炖牛腩等等,做成酱还能拌面条吃。
发布时间:2024-03-03 04:27
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