百合是百合科百合属的一种植物,在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区广泛种植,中国的南北方都有分布,百合的鳞茎含丰富淀粉,鲜食干用均可,还可入药使用。
百合花是可以吃的,但是并不是所有的品种都可吃,平时观赏性的不能吃,可以食用的品种有卷丹百合、龙牙百合、兰州百合等,主要食用的部位是鳞片,将百合的鳞片处理好就可以吃。
1、白合花茶:准备百合花2朵、蜂蜜10毫升,将干百合以沸水冲泡10分钟,饮用时加入蜂蜜即可。
2、百合鹌鹑汤:准备百合,蜜枣,鹌鹑,胡萝卜,首先将鹌鹑洗净,用热水焯3-5分钟后捞起,胡萝卜切小块,百合、蜜枣清洗下,放入砂锅中,倒入适量清水,用慢火炖3个小时就可以了。
3、百合汤:准备清洗干净的百合花,然后放入锅中,用水煮至极烂,加入适量白糖,然后就可以吃了,食用时虽然略带苦味,但细细品味会有甜味,让人回味无穷。
百合里面含有较多的蛋白质、脂肪、淀粉,及钙、磷、铁维生素B、维生素C等营养素,有效养阴润肺、清心安神、镇咳祛痰的功效,主阴虚久嗽、痰中带血、热病后期、余热未清。
百合花不适合患了感冒和伤风的病人吃,也不适合身体虚弱,脾胃不适虚弱的人吃,经常痛经或者是身体胃寒的人也是不能吃,总而言之,内脏的功能不好的,体寒的患者是不能吃的。
发布时间:2024-03-10 07:34
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