蒜台最好是在秋天播种,受地理环境影响,各地的播种时间略有差异,北方、苏北一般九月左右播种,长江流域大约10月份播种,华南地区为8月上旬。
蒜苔从分化到采收一般需40-45天,从蒜苔露出到收获需15天左右,总苞变白是蒜苔的最佳收获时期。
蒜台历史悠久,至今已经有了两千多年的种植历史,现在江苏邳州、山东金乡、河南杞县、河北唐山等地都是重要的蒜苔生产地。
蒜苔正常的收获上市季节是春天4-5月份的时候,不过因为地理环境的不同有些地方的蒜台6-7月也会有所收获。
我国现在蔬菜冷藏技术、大棚技术发达,一年四季都能供养蒜台,但根据产地和市场供需,一般价格会在1-5元浮动。
1、蒜台种子选择蒜薹粗壮、蒜头外观颜色一致、瓣数相近且均匀饱满的品种,而且表面也必须光滑,没有伤痕是最好的。
2、蒜苔适应性强,对土壤要求不高,而且无病虫害 ,蒜苔长势强,能像韭菜一样收割 ,而且可以再次发芽生长。
3、蒜苔的种植生长过程中,肥料的作用还是非常大的,合理的施肥除了能够使得蒜苔健康生长,还可以使蒜苔柔嫩多汁,味道鲜美。
发布时间:2024-04-06 08:26
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