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菌类是植物，有细菌、粘菌、真菌等三个门类，但它不含叶绿素，所以没有光合作用的功能，属于异养的低等类植物，菌类自己没有根、茎和叶，所以只能是腐生或寄生，而且生殖器官大多是单细胞结构，合子也不发育成胚。
菌类植物是孢子植物之一，是一群没有根、茎、叶的分化，体内没有叶绿素的非绿色植物，它不能自己制造食物，属异养植物，异养方式主要包括了寄生和腐生两种。
现在已知的菌类约有9万种，所有细菌都是单细胞的，它们通常进行分裂繁殖，一般分为细菌门、粘菌门、真菌门三大类，其中与人类关系最密切的是细菌和真菌。
菌类没有叶绿素，在阳光下不能进行光合作用，属于异养的低等类植物，其中包括细菌、粘菌和真菌三个门类，没有根、茎、叶的分化，不含光合色素，腐生生活或寄生生活，生殖器官主要是单细胞结构，合子不发育成胚。
菌类的特点就是含有较多的营养物质，富含高蛋白，并且无淀粉，无胆固醇，而且低脂肪、低糖，富含膳食纤维和氨基酸，富含维生素和多种矿物质，一句话就是可食用菌类，集中了食品的绝大多数良好特性，所以其营养价值已经达到了人类可食用植物的顶峰。
发布时间：2024-05-03 22:31
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