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新颖食材，是对美食的致敬，美食做法而尝遍所有甘旨，照旧贪恋的味道，我们称之为家。与千百种美食相遇，与千百小我了解，与千百种人生，相知相惜。用古法压榨出的新滋味，像令人欣喜的老伴侣，带着流年芬芳，与你相遇。美食带给人的喜悦，与时间无关，花4小时做一顿大餐，和用4分钟等一碗甘旨的面，同样令人欢喜。世界饮食更是丰硕多彩，我们心中难以割舍的仍是脚下的大地、碗中的面汤和父母的安慰。我们就算走到海角天涯，胃与口舌毕竟是要认祖归宗的，每一个饮食男女心底都藏着一道温暖的家常菜。接下来，小编就继续和各人聊一聊今天的家常菜。
质料：猪蹄8块（切好的）；姜片11片；耗油4勺；醋2勺；蜂蜜（枫糖浆也可）4-5勺；老抽1勺；清水3-5勺
1、猪蹄去毛，洗净，冷水入锅，放入猪蹄，姜片6片，料酒一勺。醋一勺炖一个半小时到2个小时。（冷水没过猪蹄一倍，水没了能够继续添加）
2、期间把浮沫去掉，盖着盖子以去掉腥味，猪蹄盛起。用冷水洗净，浸泡在冷水中5分钟后捞起。
3、将猪蹄放入炒锅中，参加4大勺耗油，3-5勺清水，老抽一勺，姜片5片。中大火烧开至汤汁较稠。
4、参加蜂蜜（我用的是枫糖浆）4-5勺。（甜度本身掌控，喜好吃甜的多加点。）煮至汤汁浓稠。参加2勺白醋。继续煮2分钟后盛出即可。
茭白去老皮，以及根部硬的处所。洗净，随意一点切丝。瘦肉切丝，青椒红椒也切丝。蒜切末切片随意。茭白肉丝
锅里放油烧热先下茭白，炒到略微有点变软，扒拉到锅子一边，空出的位置蒜和瘦肉丝一路入锅翻。
待肉丝变色，茭白扒拉回来，青椒红椒入锅，一路大火快手炒。加盐、几滴酱油调色彩味。
加一点点点点水，稍稍焖一下下。目标是把盐什么的混匀。收水。断生加几粒味精或鸡精。出锅。
食材：猪肚300克；米酒；姜1小块；香菜、白芝麻和红辣椒丝；葱段；酱油；生抽、蚝油、白糖、辣椒油、武昌鱼怎么做好吃香油、鸡精、蒜末
1、猪肚洗净，放到高压锅里烧开的水中，放入姜片、葱段和米酒，盖上锅盖，保温10分钟。停火出完气后取出猪肚切成小条，香菜切段，红辣和洋葱切丝待用。
2、碗里放入生抽、蚝油、白糖、辣椒油、香油、鸡精、蒜末和适量冷开水，调成调味汁后倒在猪肚条上，参加香菜、白芝麻和红辣椒丝，拌匀即可。
发布时间：2023-01-17 05:56
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