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哪怕只要一小我吃饭，也要做到精致得体，美食、不单单是为了充饥，更是对生活的一种品尝和逃求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，那世上，唯爱与美食不成孤负，请善待阿谁为你做饭的人！
比来猪肉不是涨价太凶猛吗？我家吃猪肉的频次明显就低了良多，市场上的鱼卖的廉价，还比猪肉更有营养，于是我时不时要买条鱼回来，那不，孩子吵着要吃鱼丸，我就买了一条草鱼回来，鱼肉剔下来用破壁机打碎，给孩子做了纯鱼肉的鱼丸吃，剩下的鱼头鱼骨，我们大人拿来做了吃，配上新颖的毛豆，煮成一锅暖锅鱼，香辣下饭超等开胃，比整条的红烧鱼还好吃。
暖锅鱼做起来非常随意，没有厨艺的伴侣也能轻松把握，我次要是消耗那些鱼头鱼骨，各人做的时候能够用各类本身喜好吃的鱼，能够连鱼肉一路煮，煮的鲜香又入味，配上白米饭吃，连鱼汤都超等下饭，之前我用整条的草鱼也做过，下次筹算换换胖头鱼，黄骨鱼之类，我觉得必然也会很甘旨，各人能够碰运气，炎天天热没胃口，吃点辣的胃口很快能翻开。
用料：草鱼骨适量，毛豆一把，干辣椒一把，紫苏一把，生姜一块，大蒜几粒，生粉一勺，盐少许，料酒一勺，生抽一勺，花椒粉少许，辣椒粉少许，暖锅底料适量。
1，将草鱼的鱼头，鱼骨洗清洁血水，用料酒，生抽，少许盐，花椒粉，辣椒粉，生粉抓匀，腌造半个小时，用剁成块的鱼肉也是能够的。
2，香料我筹办了生姜，大蒜，紫苏，如今市场上卖紫苏的出格多，紫苏是一种香料，出格能去除鱼肉的腥味。丸子汤的做法
4，油锅烧热，先把腌造好的鱼块下锅煎，鱼块下进去之后不要来回翻动，等鱼肉定型了再翻，把鱼块煎至两面金黄。
5，鱼骨煎香煎黄了以后，把生姜，蒜末，干红辣椒放进去，不要加水，炒出香味。
6，等食材的香味出来了，往锅里参加适量的清水略微没过鱼块，然后参加适量的暖锅底料，大火煮开。
7，等暖锅底料煮交融了，能够把清洁的毛豆放进来，中小火煮上大约非常钟，草鱼暖锅的做法把毛豆和鱼肉豆煮入味。
9，混合平均就能够出锅了，煮好的暖锅鱼香辣入味儿，最初也能够加点白胡椒粉和白砂糖提提味，我没有用，美食做法味道也挺重的。
那是比力香的做法，若是其实不会煎鱼又没有不粘锅的伴侣，能够事先把香料和暖锅底料炒香，参加适量的清水煮出香味，最初只要把洗清洁的鱼块或者鱼肉放进去煮就好，干清洁净，又没有什么油烟，吃起来入味下饭，非常有食欲。返回搜狐，查看更多
发布时间：2023-01-17 09:56
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