在北方面粉的做法多种多样,除了蒸馒头以外,还能够做各类口味的饼,有葱花饼、鸡蛋饼、春饼等,每种饼的做法差别,吃起来口感也就纷歧样了,今天我给各人带来的是香酥葱花饼的做法,外皮酥的掉渣,里面条理又清楚,是一道不错的早餐饼!
在我家附近刚开了一家早餐店,她家无论是馅饼、包子仍是葱花饼,味道都不错,馅饼和包子里面的馅料十分的鲜香,葱花饼十分的酥脆,就是价格有点贵!于是我就本身去食谱中找香酥葱花饼的做法,一看不只步调简单,就连食材也很少,都是家里常见的,没想到一次就胜利了,那么好吃又简单的葱花饼,你们在家做过吗?接下来,我就把它的做法说一下,葱花饼我家如许做,烙一烙5分钟出锅,外皮酥的掉渣,全家爱吃!
第一步:在碗中加上面粉450克、食盐5克搅拌平均,再倒上温水260毫升和面,搅拌成面絮后,加上熟油10毫升,揉成光滑面团。
第二步:把面团搓生长条,切成一样大的剂子,把每个剂子略微整理一下,把外皮裹上一层食用油,放在碗中,盖上盖子醒发30分钟。
第三步:在小碗中加上4勺面粉、1小勺食盐、半勺五香粉、淋上热油搅拌平均,多切一点葱花备用。
第四步:在案板上抹点食用油,取出头具名剂子,用手按压生长方形面皮,抹上一层油酥,撒上一层葱花,然后从一头卷起来,能够边卷边拉伸,最初把收尾处放鄙人面即可。
第五步:在电饼铛刷一层油,把做好的生胚略微按压一下,间接放在电饼铛里,盖上盖子焖3分钟,时间到翻一面再烙2分钟,两面金黄就能够出锅了。葱花饼的做法
1:和面时,要记得利用温水和面,先搅拌成面絮,然后加上食用油揉成面团,再分红小剂子,把每个剂子裹上一层油,醒发30分钟,如许醒发出来的面剂子拉伸性好。
2:面剂子醒发好后,不消擀面杖,间接用手按压成薄饼,先抹上一层油酥,撒上一层葱花,然后从一端卷起来,最初也不消擀成面皮,略微按压一下,放在电饼铛里烙熟即可。
以上就是香酥葱花饼的做法,它的做法很简单,吃起来外皮酥的掉渣,一看就食欲大开!本来葱花饼做法如斯简单,不消擀面,照样条理清楚,酥的掉渣!以后想吃葱花饼别再进来买了,本身在家做清洁卫生,口感好,喜好的话,记得保藏起来,有时间在家做一下吧!返回搜狐,查看更多
发布时间:2023-01-22 17:55
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