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引言
杨桃，是一种产于热带、亚热带的生果，具有十分高的营养价值。安康人食用杨桃后常无不良反响，但是慢性肾脏病及尿毒症患者食入杨桃后，严峻的可呈现消化道症状及神经功用障碍，以至灭亡。那个晓得的人其实不多，那么杨桃到底可怕在哪里？
认识一下“星生果”
杨桃别名“阳桃”（Carambola），别号：五敛子、洋桃、三廉子等，被子动物门，五敛子属。阳桃是一种产于热带亚热带的生果，若是把杨桃横着切开，像是一个五角星，所以又被称为“star fruit”。
杨桃的喜与忧
杨桃含有丰硕的抗氧化剂、维生素C和钾，具有抗氧化和抗菌活性，那是它有益的方面。
但是，它也有致命的危险：杨桃含有 Caramboxin和草酸，那两种物量都是有害的。前者是一种神经毒素，后者在人体中容易与钙离子构成草酸钙招致肾结石。
所以，关于肾结石、肾功用不全或已经承受血液透析和腹膜透析的患者，要制止食用。
值得留意的是，杨桃不但单有上述所说的危害。其实，大量进食杨桃还容易呈现高钾血症，也能够招致心脏停跳而猝死！
关于一般人，吃少量杨桃仍是比力平安和安康的，我也吃过两次，没啥问题。
杨桃中毒会呈现哪些表示？
一般杨桃中毒的次要表示为顽固性呃逆、吐逆及神经精神异常、高钾血症、血尿、慢性肾功用急性加重等，严峻的会招致灭亡。
2003年，Nero等人在《Nephrol Dial Transplant》颁发文章总结了32例杨桃中毒患者的临床表示：
此中顽固性呃逆最常见占93.75%；
其次为吐逆占68.7%；
还有差别水平的意识障碍占65.7%；
肢体麻木、觉得异常占40.6%；
癫痫爆发占21.8%；
低血压、休克占9.3%。
此外，其还将杨桃中毒的严峻水平分为3级：
轻度：呃逆、吐逆、失眠。
中度：焦躁、肢体觉得异常、轻度意识障碍。
重度：中度或重度意识障碍，昏迷，癫痫，低血压，休克。
有神志改动的患者往往预后差、灭亡率高。
中毒后的治疗及预防
关于轻度患者能够先试着口服医用炭片（爱西特）吸附毒素；
病情停顿及中重度中毒患者应及时血液透析或结合血浆置换；
腹膜透析关于杨桃中毒效率有限，不保举腹透治疗。
大都患者在每日强化血透治疗后可恢复一般，经治疗后缓解的患者一般也没有神经系统方面的后遗症。
小我觉得更好的预防办法就是不要去碰杨桃了，关于肾功用不全及透析的患者应制止食用，安康人或肾功用一般的肾脏病患者固然无大碍，但一次也不宜吃太多。
一言以蔽之：肾脏病患者请远离杨桃，切记。
参考文献：
1.Elucidating the Neurotoxicity of the Star Fruit. Angewandte Chemie International Edition.2013, 52 (49): 13067.
2.Intoxication by star fruit (Averrhoa carambola) in 32 uraemic patients: treatment and outcome. Nephrol Dial Transplant，2003.18 (1): 120–125.
3.Chronic renal disease patients with severe star fruit poisoning: hemoperfusion may be an effective alternative therapy. Clin Toxicol (Phila),2005. 43 (3): 197–199.
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附：Caramboxin 材料
Chemical formula：C11H13NO6
Molar mass：255.23 g·mol−1
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发布时间：2023-01-27 17:57
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