芋艿听那个名字良多人不晓得是什么,其实,芋艿就是芋头,只是任何一种蔬菜在差别的处所都有差别的名字,剧像红薯,也叫马铃薯一样,芋头只是买的人不多,良多人觉得它的外不雅十分欠好看,买的就少,只要懂行的人才会买,懂行的人晓得它的营养价值十分高,能当药膳吃也能当主食吃,营养价值以至比红薯还高,红薯含有的淀粉比力多,芋艿就没有那么高的淀粉含量,以前人们生活前提欠好的时候,还把芋艿当做粮食来吃。
芋艿十分合适在冬天食用,在秋冬的季节,是芋艿大量上市的时候,冬天进补淀粉一类的食物,最该选的就是芋头。除了吃羊肉牛肉猪肉以外,也不克不及成天都是吃肉,否则十分容易上火的,芋头比红薯好吃,能够当做炒菜一样来吃,好比说芋艿鸡的做法,筹办食材,芋艿,鸡翅根,八角大料,姜蒜,还有一些调料,生抽,油,盐。
筹办起头开工,把芋艿清洗清洁,去皮,切成小块,冲刷清洁,把鸡翅根清洗清洁,切成小块,和芋艿大小差不多,油锅里有热了,把姜片,辣椒,芋艿做法八角等大料先爆炒出香味,再倒入鸡翅根翻炒,倒入生抽,让鸡肉上色,炒五分钟后,倒入芋艿,加盐,不竭翻炒至芋艿外表变软,如许炒出来的芋艿出格香,还入味。
那时候给锅里参加水,倒入老抽,盖上锅盖,焖煮20多分钟的样子,等汤汁收汁得差不多了,那盘甘旨的芋艿炒鸡翅就能够出锅了,上了色的鸡肉看着有食欲,吃着也很甘旨,一家人一会就能吃得精光。芋艿十分有营养,和红薯一样都是地底下生长的,但是它的淀粉含量只要红薯的非常之一,十分好消化,含有十分丰硕的矿物量,能够当蔬菜,也能够当粮食,可热炒,可凉拌吃。
好了,那份甘旨的小吃就介绍到那里,各人再次在超市里看到有卖芋艿的就不要错过了,芋艿就是芋头,也是很有营养的蔬菜,也能够多吃些。
发布时间:2023-01-30 22:24
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