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跟着地摊经济的苏醒，夜市的小吃也也越来越多起来，逛夜市，吃小吃成了标配。有时逛了夜市，不吃小吃总觉得少点什么，呵呵，吃货的世界你懂得。
什么铁板豆腐，什么烤冰脸，每次都是要尝一尝的。其实那些甘旨小吃，做法都很简单，完全能够本身在家做。
1、豆腐切成1厘米摆布的厚度大片；香菜摘洗清洁，切碎；葱切成葱花；调味料筹办好。
2、平底锅烧热后，刷上食用油，然后铺上豆腐，待煎造一面微微发黄后，翻面。
3、煎至两面都发黄后，撒上一层孜然粉、辣椒粉、少许食盐，再撒上葱花和香菜碎增香。
筹办食材：冰脸1张，鸡蛋1个，火腿肠1根，洋葱适量，葱花、香菜适量，黑芝麻少许，蒜末1小勺，蒜蓉辣酱2勺，白糖2勺，陈醋3勺，熟芝麻1勺，麻辣鲜1勺，生抽3勺，蚝油1勺。
2、筹办一个碗调汁：碗中参加1勺蒜末，2勺蒜蓉酱，2勺白糖，3勺陈醋，1勺熟芝麻，1勺麻辣鲜，3勺生抽，1勺蚝油搅拌平均备用。
3、平底锅刷油，油热后先放入冰脸煎造，煎造豆腐的同时放入火腿肠也煎一下。
4、冰脸煎至两面上色后，将鸡蛋打入，并用铲子将蛋液平均地涂抹在冰脸上，再撒上葱花和黑芝麻，煎造蛋液八成熟的时候翻面。
5、翻面后刷上一层料汁，撒上洋葱丁、香菜段、葱花以及煎好的火腿。然后将冰脸半数，卷起来，再切成小块，淋上少许料汁，如许就做好了。
生煎包一般用做早餐，但如今也垂垂在夜市中流行开来。和上面两款小吃比力的话，做法就略微复杂些了。
准食材：面粉500克，酵母4克，肉馅500克，生抽1勺，老抽1勺，葱姜适量，小吃的做法食盐半勺，淀粉水1碗，黑芝麻适量，食用油适量。
1、面粉中参加酵母，倒入适量清水和成面团，和好后盖保鲜膜停止发酵10分钟。
3、将醒发好的面揉搓生长条，朋分成均等的小面剂，并把每个面剂揉圆，用擀面杖擀成中间稍厚，边沿稍薄的面皮。
4、挖一勺肉馅放在面皮上，用手提拉着面皮的边沿拿折，曲至全数捏合，捏紧封口。如许一个包子就做好了。
5、起锅，放入做好的生煎包，沿锅边沿淋入冷油，大火煎2分钟，并轻细晃动锅子，使其受热平均。
6、然后再倒入1碗淀粉水，水量以吞没包子收口处为宜，盖上锅盖，中小火煎造。那个过程大约需要十几分钟。
以上小吃，都是要参加良多的调味料来帮忙提味增香的，所以仍是少吃为宜，尤其是外买的。返回搜狐，查看更多
发布时间：2023-01-31 01:52
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