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豆腐的创造由来已久，早在两千一百多年前，炼丹家、淮南王刘安就将豆腐摆上了中国人的餐桌，因为豆腐是一种高卵白、低脂肪，还有着降血压、血脂和胆固醇等成效的安康食材，不断深受人们的喜欢。
而在“吃”那件工作上，人民的聪慧老是无限的，豆腐颠末了两千多年的演变和开展，现在也有了千万万万种服法，各地也有各地的特色。
贵州人从来都有造做烟熏腊味食物的习惯，“腊味”几乎是每家每户餐桌上必不成少的美食之一。
良多人只晓得有腊肉和腊肠，其实不晓得还有一样贵州人同样很喜欢的“腊味”——腊豆干，也叫烟熏豆干。
中意烟熏豆腐干
中意烟熏豆干是用来自青岩古镇的天然安康豆腐熏造而成，不添加任何防腐剂，没有腊肉重油重脂，能够让你在炎天也能够安心的品味腊味。
中意烟熏豆干遵照传统熏造办法，用来自深山的天然木料，熏造3-5天，期间还需人工翻动几次，以包管豆腐能够熏造平均，待豆腐的水分流失到八成摆布，外表呈天然的焦黄色，就能够下架食用了。
熏造好的豆干因为水分的流失，比力干也比力硬，在吃之前，能够先用清水煮一下，既能够让豆干变得柔嫩一些，也能够稀释豆干的盐分。
将烟熏豆干切开，里面是豆腐原来的颜色，混合着诱人的酱香，因为豆腐自己压造慎密，水分榨取多，无论是煮仍是切，都不会散开变形。
烟熏豆干的服法有良多，今天贵贵给各人介绍几种贵州人常吃的~
中意麻辣豆腐干丝
若是你喜好那种嚼劲十足、绵香劲爽的豆干，但是又嫌烟熏豆干处置起来比力费事，那中意麻辣豆腐干丝就是你的不贰选择。
做为贵州人记忆里的街边零食，小时候下学路上路过卖麻辣干丝的小摊，闻到那熟悉的麻辣香味，总会不由得流口水。
如今中意麻辣豆腐干丝给你最熟悉的味道。
照旧选用青岩古镇的天然安康豆腐和传统造做办法，精选天然原料，造做出安康甘旨的麻辣干丝。
那一根根被鲜香麻辣的辣椒油包裹着的豆腐丝，每一根都香辣入味，晶莹透亮，翻开包拆就能闻到扑鼻而来的麻香，让人一看到就胃口大增。
入口以后给你带来绵香筋道，麻辣劲爽的口感，让你越吃越过瘾。
中意麻辣豆腐干丝接纳独立卫生的包拆，便于贮藏和照顾，无论是居家、游览、上班、送礼，都是不错的选择。
想不想试一下那两种绵香筋道的正宗贵州风味？
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发布时间：2023-02-09 11:02
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