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炖蛋的做法各人好，我是二条，一个爱漂亮食的人，每天都用一些家常菜，做落发人爱吃的饭菜！若是你也喜好美食，我们能够互相把做美食时，积累的经历分享一下、互相进修，为家人和伴侣做出更有营养、好吃的美食！
说起带鱼，各人都吃过吧，带鱼是生活中常见的一种肉食，各人都喜好买点带鱼炸着吃，或者是煲汤，美食做法那两种服法太家常了，不如把带鱼换一种服法，做成糖醋带鱼，吃起来外皮鲜嫩多汁，并且又酸又甜，鱼肉很鲜嫩，并且还不会呈现破皮的现象，把那道菜当成下酒下饭菜的话，很合适家人的胃口，春天，教你做糖醋鱼，做法简单，酸甜可口无腥味，学会做给家人吃！
其实糖醋鱼的做法很简单，就是有良多伴侣做的口感很差劲，好比带鱼不鲜嫩多汁，并且外皮容易裂开，鱼肉腥味重等等，若是你也碰到那种情况的话，那是步调做错了，想要做一些好吃的糖醋鱼，步调是很关键的，做糖醋鱼的时候，带鱼不克不及间接上锅炸，应该多加一步，裹上鸡蛋液和淀粉糊，如许炸出来的带鱼，外皮焦香又好吃，再裹上一层糖醋汁，如许酸甜适口，家人越吃越过瘾。想吃糖醋鱼不要进来买，教你在家做，带鱼外焦里嫩又多汁，实香！好了不多说了，下面我就把糖醋鱼详细的做法分享给各人，抓紧进修一下吧！
【食材】：带鱼、料酒、黑胡椒粉、生抽、食盐、白糖、料酒、生抽、香醋、淀粉、鸡蛋等
起首把带鱼处置一下，把鱼肚的黑膜处置清洁，鱼鳍都撕下来，在带鱼的一面打上花刀，间隔1厘米切一刀，另一面也打上花刀，大约第五刀的时候，把带鱼割断，把葱切成段，生姜切成片，放在带鱼碗中，再加上料酒、黑胡椒粉、生抽，下手抓拌平均，腌20分钟。
下面把葱白切成片，大蒜切成片，生姜切成片，在小碗中加上食盐、鸡精、白糖、料酒、生抽、香醋、半碗清水搅拌平均，另筹办一个碗，打上2个鸡蛋搞乱即可。看一下带鱼，带鱼腌入味后，把葱姜都捡出来，把鸡蛋液倒进去，让每块带鱼裹上一层蛋液，加上适量的玉米淀粉，平均裹上一层淀粉糊备用。
下面在锅里倒上油，油温五成热时，转到中火，把带鱼一块一块放进去炸，炸的外表定型，再把带鱼翻面继续炸，要勤翻面，炸的两面金黄出锅。另起锅，放上一块猪油，把猪油熬化，放上葱姜蒜炒出香味，倒上调好的料汁煮开，放上带鱼搅动一下，让每块带鱼裹上一层料汁，盖上盖子焖煮3分钟，时间到翻面，开大火收一下汤汁，出锅之前，淋上点香醋，如许就能够出锅了。
第三：熬糖醋汁的时候，先加上葱姜蒜炒出香味，增加一下底味，再加上糖醋汁，最初加上带鱼焖入味，如许就能够出锅了。
那就是家庭版糖醋鱼详细的做法，你们都学会了吗，糖醋鱼是生活中常见的食物，那么你家吃的糖醋鱼，糖醋鱼的做法大满是本身在家做的，仍是在外面买的？归正我家从不进来买的，因为本身做的，不只口感好，并且不放各类添加，给家人吃起来营养又安康，喜好吃糖醋鱼的伴侣们，记得先保藏起来，有时间买点食材，给家人做着吃吧！
发布时间：2023-02-09 13:08
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