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南瓜百科介绍
南瓜（学名：Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret）葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本动物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，量稍柔嫩，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子大都，长卵形或长圆形。
南瓜有着十分强大的摄生成效，而南瓜小米粥是我们常吃的一种食物。你晓得南瓜小米粥要若何造做吗?
南瓜的四大摄生成效
明目
南瓜是富含β胡萝卜素的果蔬之一，那种营养素在人体内能转化为维生素A。美国国立卫生研究院研究指出，维生素A能加强眼睛在暗淡情况下的视野明晰度。哈佛大学研究显示，维生素A也能延迟视网膜色素变性所引发的视网膜功用下降。此外，维生素A还有助于构成和维持安康的皮肤、牙齿和骨骼。
护心
南瓜富含炊事纤维，对心脏很有益处。哈佛大学一项万人规模调研显示，高纤维饮食者与低纤维饮食者比拟，冠心病爆发风险降低40%。瑞典的一项最新研究也得出类似结论，高纤维饮食女性与低纤维饮食女性比拟，患心脏病风险降低25%。
助眠
南瓜籽富含色氨酸，负责帮忙人体系体例造血清素，那种神经递量有放松精神的感化，能缓解严重感，同时还能改善表情，因而有助入眠。
庇护前列腺
南瓜籽油可避免前列腺细胞增生。南瓜籽油还含有类胡萝卜素和欧米伽3脂肪酸，可降低前列腺癌风险。南瓜籽中的锌也有益前列腺安康。
南瓜小米粥的做法一
质料
老南瓜，小米，枸杞。
做法
1.南瓜皮切薄片，小米洗净。锅里放适量清水，水开后放入南瓜小米，大火煮开。
2.转小火，渐渐熬到小米开花，南瓜煮化。
3.参加枸杞，拌匀后再煮几分钟即可。
提醒
1.小米先用少许水浸泡一小时，容易煮稀薄，没时间的话不泡也能够，只是要恰当耽误煮的时间;
2.小米若是是免洗的更好，若是不是，只要用水稍冲刷一遍即可，频频洗会丧失营养成分;
3.不喜好甜的可不消加冰糖;
4.加水随意本身喜好，喜好稀薄的可少加点水，喜好清的多加些，但必然要煮到米粒和水是平均散布才更好;
5.南瓜也能够间接切成南瓜片或南瓜块放到粥中煮，若是如许就要跟小米一同下锅。
南瓜小米粥的做法二
质料：南瓜、小米、大米和清水。
起首把大米和小米淘洗清洁留着备用;然后把南瓜去皮切块。
在锅内放入大米和小米，然后参加适量的水，烧沸之后放入南瓜块。
转成小火继续熬煮，期待南瓜熟透之后盛入碗中，用勺子把煮烂的南瓜捣碎就能够食用了。
南瓜小米粥的成效
南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤，小米能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血吃亏、体量虚弱、胃纳欠佳者进补。
所以南瓜小米粥合适血气吃亏、身体虚弱者，术后和产后尤其适宜喝南瓜小米粥，胃口欠好，体内有热毒也能够多喝南瓜小米粥。
发布时间：2023-02-11 20:07
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