现在有些老北京文化已经濒临灭绝，甚至比大熊猫还濒危，老北京文化的传承是一件迫在眉睫的事。

世居北京四百年的赵振华老师（网名：一把驳克枪），研究北京文化多年，今后一段时间，赵老师将每周六晚上八点到九点，在“旧京图说”读者群中，分门别类地讲述老北京文化。

主讲人

主讲人：赵振华，网名“一把驳克枪”。退休前从事企业管理工作40年，是地道的老北京人（在北京居住了十余代、四百年）。受家庭熏陶，他从小喜欢北京文化，近30年来收集老北京照片一万余张、老北京歇后语近千句、老北京俗话近千句、老北京歌谣数百首。

“嘴刁”“眼毒”“鸡贼”“递葛”

通过这些年对北京话的研究，我认为，老北京的第一个语言特点是精炼而内容丰富。 为什么说精炼呢？ 因为有的话就一个字，可是它的字义要理解起来，十句八句不一定能说全。

比如说，这人“嘴刁”。刁本不是北京土语。但是在这里你不能按普通汉语中嘴刁的字义来理解。它说的可以是这人嘴馋；也可以表示这人的嘴对于食物的分辨能力很强，还可以表示这个人对于各种菜的味道、炒菜的水平，能够鉴定。所以这一个字非常精炼，可是含义很多。

古玩商眼最毒。

再比如，说这人“眼毒”。眼睛和毒也不应该算老北京方言。可是俩字合起来就有了与众不同的含义。他说的不是这人眼睛有毒，也不是中毒。说的是这人眼力很高，或者说眼力很准。就像瓷器鉴定啊，水平高的人，给掌眼一看，是个大瞎活；或者说这瓷器大开门，那就是盖棺定论、一句话就确定了，而不用再找别人鉴定了。也可以表示，他看了一眼这个人，过了一年或两年，一见面就能认出来。它适用在不同的地方，有不同的含义，也有不同的解释。就是这么一个“毒”字。

再比如，说这人“鸡贼”。现在大家经常使用。为什么经常使用呢？因为它真有点儿不可替代性。对某种人，只有用鸡贼这这个词，才能恰如其分的形容这个人。用别的话，十句八句不一定说的准确。说这人“递葛” （北京话： 是说这个人说话故意招人不爱听，引起对方的反感 ） ，也是非常精炼，不可替代的。

说仨字的。比如，说这人“护犊子”，也不是三句两句就能解释清楚的。因为对自己家孩子的爱护、保护、偏向，就像老牛对自己小牛犊的保护、爱护，不讲道理。所以都要解释明白了，得用好几句话。

还有，现在说“吃瓜落儿”。在《芝麻胡同》里也用。瓜落儿是什么？吃它有什么作用？表示一个人被牵扯到一件本来与他不相干的事儿里去。他就承担了法律责任或者民事责任。反正被牵扯进去了。

现在不怎么用的，“捏和山”。这是什么意思呢？就是说旧社会的媒婆，她的嘴能说，能够把这两座山说到一块儿去。俩山都能说到一块儿去，俩人那就更没问题了，形容她嘴厉害。为什么这句话现在没有了？因为这个行当都没有了。那么，这句话现在也就用不着了。

《铁嘴铜牙纪晓岚》中的阮媒婆

“这人啊，山后的灰”“咳，这走惯了城门了”

我认为这是北京语言的第二个是特点是形象，而又风趣幽默。有时候形容起来，就有点夸张的意味。

比如说这个人干活挺忙，忙到什么程度了？脚打后脑勺了。实际上，脚怎么能打到后脑勺呢，你练武术、练芭蕾，都很难打到后脑勺。但这个形容我觉得是既夸张、风趣幽默，还挺到位。把忙的这个状态，说的活灵活现。

说这人懒，懒得什么程度？油瓶倒了都不扶。在旧社会，香油可是最金贵的。家里面吃喝，香油是值钱的东西，比白面贵多了。油瓶要倒了，油就洒了，覆水难收。可是这人懒的，油瓶倒了都不服。所以说老北京语言风趣幽默。

第三个语言特征是含蓄，而且绵里藏针。

北京人批评人很含蓄、不直截了当戳穿你。可是，它又绵里藏针，实际上也扎着人呢。比如说，有人出门没顺手关门。他不直接批评你，他说：咳，这走惯了城门了。城门谁走你也不可能去关。我们小时候虽然城门不关了，但是我们知道城门在解放前，晚上7点专门有管关城门的人。走城门用不着行人去关。实际上是因为你没关屋门，说你走惯了城门了。

西山戒台寺

再比如，遇上急事儿，这个人不急办。 就说“这人啊，山后的灰”，意思是慢性子。 北京西山后面的白灰，你要是用白灰淋灰膏，如果淋的不彻底，有小灰渣小灰疙瘩的，拿它去抹墙，砌完墙外面抹灰，里面有灰疙瘩的话，没准儿过三年，有一定的水分潮气进去，它还能够鼓包。 就是说这灰，有性子，但是是慢性子。 这也是含蓄而绵里藏针的语言表达。

“哎呀，动物园啊，还有半亩地吧。”

说到含蓄和绵里藏针，我就想讲一个我小时候的一件事。

我们家东边隔俩门，有一家私人开的自行车铺，修自行车的是曹大爷。一天，外面来了个20多岁一个小伙子，他说“嘿，动物园怎么走啊？还多远呢？”曹大爷就不高兴了，抬起头来说：“你问谁呢？”因为他没叫叔叔，也没叫大爷，也没叫同志。小伙子回话说：“我问你呢，这里没有别人啊。”

结果曹大爷这么说的：“哎呀，动物园啊，还有半亩地吧。”半亩地，一下就把这小伙子给说蒙了。他说：“哎呀，半亩地。我们都讲里呀。”曹大爷说：“小伙子，在我们这儿讲理，可不是这么打听道儿的。”结果这小伙子，憋了会儿，满脸通红，琢磨过味儿来了。说：“哎呀，老大爷，对不起了，我刚才没有礼貌了是吧。我是问动物园还有好远。”曹大爷说：“哎，你这不是会说人话吗？往前走，一直奔西，用不了一里地,也就是三五分钟就到。”

给大家讲这段儿，你琢磨都好笑。把讲道理和距离的公里、华里的里，成心给用在一起。这就是我说的老北京话特点的一项。

“碾房没骡子，人闯了”

北京话的第四个特点是体现了对生活的乐观和豁达。

原来我说过，“除死无大灾，至穷要了饭”，还有“天塌了有高个儿顶着呢”,都是表达对生活的乐观。比如说，遇上大家都不敢做的事儿，会说“老虎拉车，谁赶（敢）呢？”老虎要是拉大车，谁去当车把式去赶着车，谁也不敢。再有，说人干活累的呼哧带喘的，“碾房没骡子，人舂了”，也很风趣。碾房是用驴、马、骡子来碾稻谷，碾米脱壳。没有骡子、牲口，就得人在碾盘上拉碾子，很累。同时，老北京人管舂米叫喘米。所以说，没有牲口去喘米，就得人去喘米。按南方的说法，好像叫冲。北京人叫喘。喘米的喘和喘气、累的呼哧带喘的喘谐音。

还有一个特点是老北京话的吐字发音比较流畅，语速比较快。

1956年，北京市首都汽车公司支援市内交通的大型客车，在32路西直门车站等候乘客上车。冯文冈摄

在全国来讲，北京话不是最快的，但是绝对属于偏快的。播音、做报告用普通话就比较慢。可是日常聊天儿，拿起来就说，京片子张口就来，语速就偏快，而且不严格遵循该不该使用轻声。

北京人说话一般来讲都遵守四声，可是不该轻声的地方，有时候也用轻声。往往名词、两个字的词，会正常使用。三个字的词，中间的第二个字，不是轻声，也会用轻声处理。比如说：大栅栏，栅就轻声处理了。王府井，这府字，也轻声处理了。姜昆在相声里，就说北京人说话比较随便。我认为，有些不该轻声的地方轻声处理了。

1959年，公共汽车售票员正在照顾儿童下车。王一波摄

如果是四、五个字的词，中间有些字也运用轻声，还真是让人，尤其初次到北京的，听不清楚、听不懂。这点表现的比较突出的是汽车售票员。这也是有原因的，他们一天到晚在车上说那么多话，口干舌燥，得省着点嗓子。所以，用轻声的地方更多、说的语速更快，更不容易让外地人听明白了，造成一些外地人，坐车坐过站、下错车。

主讲人 | 赵振华（一把驳克枪）

文字整理 | Margaret

来源：旧京图说