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炖牛肉好欠好吃？记住那一招，牛肉就会软烂入味，比饭馆的还好吃！我们都晓得最有营养的肉类就是牛肉了，在生活傍边有良多的家庭平常购置最多的就是大肉，若是拿猪肉和牛肉比拟的话，那么牛肉的营养价值比猪肉的要高一些。牛肉的脂肪含量略微低一些，所以那些减肥瘦身的人十分适用吃。
在做牛肉的时候，做法有十分多种的，我们能够炖着吃，炒着吃，但是也有的人十分喜好吃筋道一点的牛肉，那么就能够间接把牛肉来炒着吃。大人也十分喜好软烂的牛肉，那么把牛肉炖着吃也是一个不错的做法。今天给各人说的是一种炖牛肉的做法，炖牛肉的做法那么在炖牛肉的时候是有一些小技巧的，若是你可以学会那些技巧的话，那么炖出来的牛肉吃起来软烂可口，不老也不柴，比外面的还要好吃。
若是你要想炖出来的牛肉吃起来好吃，那么起首就要选择优良的牛肉，我们在购置牛肉的时候，更好选择牛肋条肉，因为如许的牛肉不只有肥有瘦，并且还有筋，如许的牛肉做出来以后口感长短常好的。我们买好了牛肉以后，起首要把牛肉清洗清洁，切成块儿以后，最初把牛肉停止焯水，如许的话就能把牛肉里边的血水去除掉，并且也能够把牛肉里的一些味道也去除掉。
把牛肉焯水了以后，我们把锅放到火上，锅中参加适量的清水，比及水烧开了以后，我们就把牛肉倒进去，我们需要留意的是万万不要在冷水的时候下牛肉，冷水下牛肉的话就会影响牛肉自己的味道，炖锅里面的水我们更好是一次性加够，不要比及汤汁不敷的时候再从头去加水，如许的话，炖出来的牛肉是一点都欠好吃的。若是其实要加水的话，那么我们应该要加热水，若是你加凉水的话，那么就会影响肉量，使牛肉变得十分硬。
比及大火烧开了以后我们需要转成小火，渐渐的炖牛肉。锅中要参加适量的料酒，醋以及山楂片，如许做是为了可以炖出来的牛肉变得愈加的软烂，小火儿炖上大要四五非常钟，我们就能够享用甘旨的牛肉了。若是我们在炖牛肉的时候，也能够把牛肉零丁炖，也能够在牛肉中添加其他的食材一路炖，最典范的就是牛肉和胡萝卜一路炖，如许口味吃起来实的长短常的好，并且也十分的有营养，因为胡萝卜可以弥补我们的维生素，如许荤素搭配的话，就算你吃的再多也不会觉得到腻口。
不晓得今天小编跟各人说的炖牛肉的技巧，你们都学会了吗？若是各人以后在家里面炖牛肉的时候，只要留意上面提到的那个技巧，那么炖出来的牛肉就会十分的好吃。希望今天的分享可以得到各人的喜好，就点点存眷吧！返回搜狐，查看更多
发布时间：2023-03-23 01:20
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