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每年大蒜上市时节，母亲总要买回十几辫大蒜，先将大蒜的粗皮剥掉，然后在清水里泡十几天，将大蒜的辣味泡掉；再将大蒜晾到案板上三五天，把水汽晾干。然后母亲买来十几斤新醋，里边加上适量白糖和少许盐，用铁锅在火上渐渐熬，最初将熬好的糖醋汁和大蒜拆进两个大口玻璃瓶里。三个月后，翻开封口，一股浓郁的苦涩味扑鼻而来，令人沉醉！
糖蒜味道鲜美，甜中带酸，酸甜适度，别有一番风味，是宴席上一碟不成贫乏的小菜。大鱼大肉吃腻了，夹两瓣糖蒜试试，能够去除口里的油腻味，且清爽爽口，回味无限，令人食欲大增。
由腌糖蒜联想到写小小说，小小说也能够算做一碟糖蒜。她和长篇小说、中篇小说还有短篇小说比拟，无疑是个小弟弟；麻雀虽小，五脏俱全。好的小小说不单有情节、有故事、有矛盾，还要有飞腾，能从一滴水里看到大千世界。在千把字的篇幅里，要浓缩那些精华，绝非一蹴而就的。如何做糖醋蒜有人将小小说说比做“快餐”，我觉得不太妥帖，小小说阅读时可称为“快餐”，一分钟便从头看到尾；但写做起来绝非做快餐那么容易，就像母亲腌造糖蒜那样繁琐、艰苦。
2008年我写了一篇小小说《熬老鹰》，其时寄给了一家小小说杂志，回信说不适宜。后来我又将它做了修改，寄给一家报刊，石沉大海。再后来我又做了修改，再寄进来，仍是杳无消息。我想那篇小小说算是失败了，从此弃捐起来。2009年10月份，我又将那篇小小说从电脑里翻腾出来，并做了最初一次修改，寄给了《银川晚报》。一礼拜后，小小说经编纂稍做修改后见报了。又过了两个礼拜，我突然接到北京《小说选刊》李朴编纂打来的德律风，说那篇小小说已颠末了末审，决定在12期上转载，并让我速将百字简历发到他手机上。后来那篇小小说发在此刊“掌上小说”栏目标首位。
前后算下来，《熬老鹰》从构想、修改、投稿、见报、转载，一共履历两年多，比我母亲腌造糖蒜的时间要长得多。可见一篇小小说若要获得胜利，就像腌造糖蒜那样是多么的不容易！
但也有做者写小小说“速战速决”——灵感突发、进退两难、一蹴而就，一篇优良小小说便见诸报端。美食做法我想那必定是做者持久积累、细心察看、生活深挚，同时技巧、手法都得心应手的成果，也就是我们常说的“厚积薄发”。
发布时间：2023-03-23 17:21
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