⭐靠一条烤耗儿鱼火遍沉庆吃货驱车几十公里来吃不愧是网红烧烤

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　　跟着炎炎夏季的到来，烧烤就成了宵夜美食的配角，满大街都是烧烤摊，每当夜幕降临时，那些烧烤摊就会很热闹，人们都的成群接结伴的来撸串喝啤酒，那可是炎天的一大乐趣啊。而烧烤在全国各地也很遍及，不管走到哪里都能吃到，只是那烧烤的品种不太一样罢了，例如新疆的烤羊肉串、陕西的烤牛肉、青岛的烤海鲜等等。

　　而在重庆的烧烤也是比力出格的，本地人称做“耗儿鱼”，也就是马面鱼、扒皮鱼了，每个处所的叫法都差别。固然重庆远离海洋，但是“耗儿鱼”那种海鲜在本地可是很受欢送的，从沿海城市冷冻后就运到重庆，根本上都是日日清的，而重庆人就用耗儿鱼来涮暖锅、做烧烤，肉多刺少吃起来就很爽了。

　　相信良多去过重庆人就晓得，在重庆根本上每一家烧烤摊都有耗儿鱼，不能不说，重庆人实是太爱吃耗儿鱼了。但是要说到哪一家的耗儿鱼烤得更好，估量良多重庆人城市说是袁师傅烧烤，那家店在重庆属于“网红”级别，靠一条烤耗儿鱼远近闻名，每天晚上都是爆满的，生意很火爆。

　　据说良多吃货都是驱车几十公里来吃袁师傅的烤耗儿鱼的，可见那条烤耗儿鱼实是俘虏了良多重庆吃货的胃啊。而袁师傅的烤耗儿鱼，耗儿鱼的做法食材都是当天去市场买的，每一条去皮的耗儿鱼都有巴掌大，肉量粉白，看着就很新颖了，买回来清洗清洁的，刷上油就能够间接烤了。

　　那耗儿鱼得用中火慢烤，把外表烤到金黄焦脆之后，再裹满秘造的油辣子，撒上各类香料粉，那条耗儿鱼就变得超有食欲了。而那现烤的耗儿鱼，除了中间的大鱼骨之外，其余的都是肉了，吃起来外焦里嫩，麻辣鲜香，确实是很好吃的，怪不得吃货们列队两小时也要吃到了。不晓得各人有没有去吃过呢？

发布时间：2023-03-23 18:25

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