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冬吃萝卜夏吃瓜，夏日是家里的冬瓜成熟的季节，每到夏日，家里似乎都有吃不完的冬瓜在等着我，究竟结果一个冬瓜十几斤，确实有吃很久，所以老妈关于冬瓜也会服法的立异，哈哈哈。想想仍是很幸福的。
冬瓜的服法也是有良多种的，不外我小我仍是比力喜好拿冬瓜来熬汤，究竟结果夏日气候太热，多喝汤仍是挺不错的，加上吃了20几年的冬瓜汤，汤的做法大全仍是念念不忘的，老家是在沿海地域，所以夏日海鲜也比力多一点，我今天要来保举的就是冬瓜海鲜汤，那个汤喝起来是很鲜甜的，很赞，咕噜咕噜就喝了两碗，哈哈哈哈，食材也是比力简单，就冬瓜，鲍鱼，鲜虾，家里有货的还能够加点干贝，也是很好的提鲜食材，（重点：那个汤出锅下点盐即可，鸡精都不消下的哈）
起首，筹办一份冬瓜，切成大块洗清洁。一般1块钱的冬瓜就差不多了，冬瓜必然要把皮削掉，否则会影响口感。筹办鲍鱼和虾，一点点菜脯（就是萝卜干）数量按照人数来定，处置好后放到盘中，鲍鱼要改花刀，比力容易入味。鲍鱼的处置办法网上有良多，建议不会的小盆友去看看教程，还不会让海鲜老板帮手处置一下。
多筹办一些姜片，会有驱寒的效果呢，究竟结果夏日吃姜也是很不错的，也能够能有效去腥。更好筹办两根小葱，香菜也能够来。筹办一个砂锅，（没有砂锅的伴侣用锅来做也是能够的）一点点油，萝卜干切小块，先炒香，那个也是起到开胃很重要的食材，大要2分钟就能够下冬瓜块，之后加上纯清水，依次参加姜片、大火烧开，烧开之后再下鲍鱼、虾、然后转小火再煲20分钟。小葱出锅前下即可。
20分钟以后，起头调味。参加盐，再煮5分钟。一锅家常的海鲜冬瓜汤就做好啦，清新不油腻，冬瓜和鲍鱼具有清肝润肺阴，消水肿的效果哟。
古就能够入药，具有清热平肝的效果。是不是出格简单呢，快去尝尝吧。有前提的伴侣还能够加点潮汕鱼册下去，也好好吃。
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发布时间：2023-03-25 01:22
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