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优良生态海鲈鱼，源自“中国鲈鱼之乡-福鼎桐江”，含丰硕卵白量，维生素及矿物量，肉量丰腴，纤维细腻，入口即化，口感肥美嫩滑。适宜：清蒸、红烧、香煎、烤等。
1.海鲈鱼处置好后洗净，用厨房纸擦干，两面别离划几刀，并用少许盐抹遍鱼身的表里，腌造10分钟以上。
2.鱼肚内塞上姜和蒜，鱼身也撒上姜蒜，并倒上少许料酒，美食做法大火烧开后入锅蒸10分钟摆布，关火后再虚蒸5分钟。海鲈鱼的做法大全
3.蒸好的鱼，去除姜和蒜，并把盘内的汤汁倒掉，鱼身从头撒上姜蒜丝，浇上一勺烧热的色拉油。
1.海鲈鱼去头去尾、切段；白萝卜去皮，切成1cm摆布半圆形厚片；生姜一部门切片，一部门切丝；小葱切成葱花备用。
3.接一锅清水，放几片生姜，放入萝卜，水烧开后再煮3分钟，然后捞出萝卜，再次将水烧开，沸腾后放入鲈鱼，快速烫一下，至外表变白即可捞出。
5.汤汁明显变少后，开盖，转大火。倾斜锅子，拿一个汤勺不竭将逐步收浓的汤汁淋到鱼肉上，出锅后撒一把葱花。
2.锅中下油，放入花椒炸出香味，将花椒滤出，锅内留少许花椒油，放入鱼骨翻炒后加适量的水，大火烧开，将鱼汤炖白。
3.另起一锅不放油，放入切成片的香菇和蟹味菇翻炒，炒至微微变色后放入花椒油，再放入豆芽大火快速翻炒。倒入炖好的鱼汤，大火烧开，参加老坛西红柿酸汤，糖和盐调味，再下入鱼片。
1.海鲈鱼清洗清洁沥干水分，参加白胡椒粉，盐，蚝油，抓拌平均，参加干淀粉继续抓拌平均，备用。
5.腌造好的海鲈鱼铺在上面，开火，听到锅里有滋滋的声音时，参加调造好的啤酒，小火焖10分钟，参加香菜出锅。返回搜狐，查看更多
发布时间：2023-03-25 19:19
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