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炎热的夏日，大大都人家的餐桌上，更受欢迎的肉类就是鱼肉。而鱼类中最鲜美的当属鲈鱼。“江上往来人，但爱鲈鱼美”“西风斜日鲈鱼香”……从古到今，鲈鱼不断以鲜嫩肥美，肉多刺少而广受吃货们的喜欢。鲈鱼只要一根主刺，小刺根本上没有，用新东方教师的话说，那鱼长得“很懂事”。
一般来说，鲈鱼分为淡水鲈鱼和海鲈鱼2大类。淡水鲈鱼的肉量比力嫩，而海鲈鱼的不饱和脂肪酸、卵白量和微量元素含量都高于淡水鲈鱼，从营养上来说，海鲈鱼更合适白叟和孩子食用。海鲈鱼最简单，更好吃的做法就是清蒸，今天就给各人分享一下清蒸海鲈鱼的做法，需要筹办的食材有：海鲈鱼 1条，生姜 1块，小米椒 2个，葱花 几根，料酒 2大勺，蒸鱼豉油 2大勺，食用油 适量。
海鲈鱼解冻后去掉包拆，简单清洗一下。我买的是去了鱼鳞、鱼鳃和内脏的三去海鲈鱼，解冻后腌造就能够上锅蒸，很便利。
那款白蕉海鲈鱼产自广东珠海市白蕉南海海域。白蕉海鲈鱼，肉厚刺少，入口嫩滑清甜，鱼腥味小，海鲈鱼的做法大全在鲈鱼各人庭中，它能够说是鲈鱼中的极品。比拟通俗的鱼类，海鲈鱼价格要贵一点，但孩子爱吃，贵点也值得。
烧一锅热开水，把海鲈鱼放到蒸锅里，大火蒸7-8分钟，关火后焖2分钟。蒸鱼的时间按照火力的大小灵敏调整。开背处置过的鱼类，蒸的时间要短一点。
在海鲈鱼身上撒上葱花和姜丝，装点一下。海鲈鱼自己有清香味，不要放味道太浓郁的香菜。
在海鲈鱼身上平均地淋上2勺蒸鱼豉油，再浇上适量的热油，一道营养好吃的清蒸海鲈鱼就做好了。固然黑色的海鲈鱼看起来颜值不敷高，但味道好营养高就已经足够了。
那鱼长得“很懂事”，味道鲜美营养高，孩子爱吃，贵点也值得。固然青灰色的海鲈鱼看起来颜值不敷高，但味道好营养高就已经足够了。
今天禀享那道清蒸海鲈鱼的做法，您喜好吗？若是您喜好今天禀享的内容，请保藏，转发，存眷龙宝能够看到更多的美食日志。龙宝家图文原创美食，盗用必究！
发布时间：2023-03-26 22:04
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