⭐马肉的做法大全

关于游览的印象，能够来自光景，能够来自人文，也能够来自美食，还有什么比用味蕾记录路程更美妙？

去日本九州不雅枫叶泡温泉，但深印脑海的仍是那大啖美食的极致愉悦与享受！

九州几乎每个地域都有其本身更具代表性的美食。小编精选24道更具代表性的九州美食，从博多拉面，熊本的马肉刺身，鹿儿岛黑猪肉涮锅，到佐贺牛肉和宫崎牛肉，吃货们请自行感触感染那般饕餮盛宴！

1

鲜鱼料理

九州盛产鲜鱼，在五岛滩能捕捞刀片250公斤以上的黄竹荚鱼，玄海滩出产的剑尖墨鱼“壱岐剑”，身长22公分以上，而在对马海域养殖着的更高级养殖黑金枪鱼，被称为“金枪鱼之光”。

大分县的竹荚鱼和鲭鱼在日本是最出名的，每一条都有本身的编码，在餐厅点餐之后，间接从鱼池里打捞起来现切鱼生，实的是足够新颖甘旨！

利用鲜鱼肉剁成肉馅，调味后充实搅拌，再用蒸、烤、炸、煮等差别的加热办法造做出各类软糯鲜美的鱼糕。蒸鱼糕的代表是板蒸鱼糕，烤鱼糕的代表做是竹筒鱼糕，利用大量鸡蛋造做的伊达鱼肉卷也独具长崎的特有风味。

2

河豚料理

下关是日本的河豚之乡，就连天皇、皇后也要特地到下关吃河豚，不大的城市里遍及着各类河豚标示的餐厅，就连那边的井盖也都是心爱的河豚外型。

与其他古法菜肴比拟，河豚料理古今更大的变革不在于烹法，而在于食材。河豚鱼肉量鲜嫩细腻，只要最新颖的河豚，才气造做出顶级的河豚料理，无论刺身，炙烤，暖锅，各类做法都无法掩盖其鲜美，难怪苏东坡吃完河豚后说“值得一死”。

3

海胆饭

九州和北海道都盛产海胆，北海道的海胆滋味偏甜，而九州长崎出产的海胆美味更绵长！九州的海胆饭是一道充满海滨风味的料理，料理办法既有将新颖海胆及各类贝类一路煮的“釜饭”，也有白饭上放海胆的“海胆泡饭”等。

4

柳川鳗鱼饭

鳗鱼料理是柳川地域的名物，此中又以在柳川起源的“蒸笼鳗鱼饭”为有名。最有人气的就是那间拥有300多年汗青，在全日本都闻名遐迩的“元祖本吉屋”，那里的做法是用炭火炙烤过的鳗鱼盖在淋上酱汁的米饭上再一路进蒸笼蒸约15～20秒，增加那道工序可使鳗鱼肉愈加柔嫩，同时米饭愈加入味。

5

乌鱼子

日本有三大珍味，那就是云丹（海胆）、揆子（海参的卵巢）和唐墨（乌鱼子）。乌鱼子望文生义，是乌鱼的鱼卵。将其用盐腌造，去掉盐汁，就造成了乌鱼子。因为外形像中国的墨，所以也称唐墨。把乌鱼子微微熏烤后，切成薄片就是更佳的佐酒美食。

6

熊本马肉刺身

熊本素有吃马肉的风俗，新颖的马肉呈粉红色，又被称为“樱花肉”。马肉的脂肪很容易在低温下融化，霜降肉入口即化，所以马肉刺身是最地道的服法。熊本的生马肉也被称为马刺，一般是在生马肉上淋上蒜末、酱油等调味料，口感鲜美以至超越鱼生，勇于测验考试的吃货决不克不及错过！

7

佐贺&宫崎牛肉

日本全国大约有150种摆布以处所定名的牛肉，此中“佐贺牛”与“松阪牛”、“神户牛”齐名，并称为日本更高品量的和牛肉。煎烤牛排，切薄片涮暖锅，佐贺牛都是更佳选择。

而宫崎牛是日本的牛肉新贵，宫崎县内的黑毛和牛颠末最严酷的挑选，口感亦名不虚传，铁板烧炙烤后的牛肉鲜嫩多汁，入口即化，香味在舌头四周萦绕，难以忘怀。

8

鹿儿岛黑猪肉

从明治时代起，鹿儿岛的黑猪就相当有名。现在，“萨摩”、“新萨摩”、“萨摩2001”三种系列黑猪是更受欢迎的。没有尝过黑猪肉炸猪排，不克不及算来过鹿儿岛，外层薄脆的面衣锁住了猪排的肉量，一口要下就能感应条理丰硕的口感，香脆多汁，回味无限。

除此之外，还有黑猪肉涮涮锅也是鹿儿岛的甘旨，将黑猪肉切薄片，能看到那让吃货心跳加速的完美散布的油斑纹理，在高汤中快速上下涮几次就能入口，鲜嫩无比。

9

宫崎炭火烤土鸡

土鸡也是宫崎的特产，低脂低热量的土鸡是现今人们逃捧的安康饮食。宫崎的土鸡烹调办法奇特，凡是将土鸡切小块后放在炭火上烤造，火候和调味掌握切确，烹调出来的土鸡香气四溢，肉量鲜嫩。

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博多豚骨拉面

明天将来本游览不克不及不吃拉面，而九州岛更流行的拉面就是博多豚骨拉面，由猪骨慢炖将近一天的时间，将大骨中的骨髓和胶量都被熬成浓浓的白汤，所以又称为白汤拉面。拉面的面量也是很有讲究的，每家店的面粗细纷歧，筋道的水平也各不不异的。

11

强棒拉面

强棒拉面是长崎“新地中华街”最出名的料理，气概别于一般的拉面。最后是由明治期间中华料理店店长为在长崎的中国留学生做缔造的。把猪肉、小虾、鱼板与大量蔬菜等在一路热炒后浇于面上，就造成了甘旨可口又富有营养的强棒拉面。

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相扑暖锅

相扑暖锅本来是为了给相扑力士的增重而开发的料理，如今亦成为受欢送的日本美食之一。相扑暖锅份量大、食材丰硕，营养价值极高。一般锅中有海鳗、鲣鱼、扇贝等多种海鲜，还有香菇、鸡骨、猪骨等等。服法跟一般暖锅类似，最初参加宽粉条或白饭完全吸收汤汁的甘旨。

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博多水炊鸡肉暖锅

九州岛博多水炊料理是以浓重的鸡骨汤做为底料的鸡肉暖锅，已拥有将近百年汗青。选用本地散养鸡，炖出原汁原味的鲜美鸡高汤、鸡肉和鸡肉丸子，通偏激锅那种最原始的服法品尝鸡肉自己的鲜美清甜，只喝汤就能感触感染其富有深度的甘旨，完全不输给任何海鲜暖锅。

配菜方面，正宗的水炊暖锅只能放大白菜，因为白菜叶片大且自己味道很单纯，能更大程度地吸收肉汁。

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长崎蛋糕

蛋糕是欧洲的传统点心，在天正时代，葡萄牙人把造做蛋糕的手艺带到了长崎。跟着时代变迁，长崎蛋糕的配方和做法不竭改进，现在的长崎蛋糕有着淡淡蜜糖香味，口感绵密有弹性，让人回味。

如今长崎蛋糕口味浩瀚，有橙味、抹茶、奶酪等等。简约的四方轮廓平均的蛋糕组织最能代表日本的美学，做为手信也是完美的选择。

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鹿儿岛白熊刨冰

在夏季的鹿儿岛，不克不及错过绵密详尽，好像雪花般的白熊刨冰！鹿儿岛浩瀚“白熊”中，以天文馆MUJAKI店的最为出名。一大碗雪白的刨冰仿佛是白熊心爱的脸，再加上几颗生果来做白熊的眼鼻嘴，让人不忍下口！

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卓袱料理

卓袱料理是在日本传播的传统中华料理的代表，流行于长崎，又被称为“长崎料理”。几人围坐在圆桌边，享受满满一桌精心烹调且事先上桌的丰富菜肴，按菜品又分为五菜、七菜、九菜，此中以七菜居多，测验考试如许一餐日式的中国料理也长短常不同凡响的体验。

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佐世保汉堡

长崎县部属的佐世保市曾有美国海军进驻，所以此地的饮食也深受美国的影响，佐世保汉堡就是由美国的汉堡改进而来的，是全日本皆知的美食。佐世保汉堡不断对峙手工造做，从面包到内层的蔬菜，芝士，还有酱汁，以及汉堡最为讲究的肉饼，所有食材都是精挑细选，每个细节都不克不及草率。

18

壹岐烧酒

最初，说到日本美食，绝不克不及少了琼浆。长崎的壹岐烧酒是世界名牌产物，它以麦、米、白薯为原料，风味奇特，口感优良。长崎的烧酒与各类菜肴搭配，构成了奇特的烧酒饮食文化。用黑色的萨摩烧日本酒杯斟酒，别有一番情趣。无论搭配各类刺身，热腾腾的炸物，或黑猪肉等佐酒菜都完美无缺。

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发布时间：2023-03-27 21:22