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4、起油锅，把八角，桂皮，姜片放入煸香，留意是小火煸，大火容易把八角，桂皮炒糊了哦。
6、接着倒入适量的生抽，红烧酱油，蚝油，少许的清水烧滚后，把炸过的鱼条放入锅内停止烧造。
鲫鱼2条、葱适量、姜适量、蒜适量、香菜适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、糖适量。
鳊鱼1条、姜适量、小葱适量、酱油适量、料酒适量、醋适量、油适量、盐适量。
5、参加适量的料酒， 酱油和少量的醋，再参加适量的水没过鱼，烧开后转为小火，煮上一刻钟；
黄骨鱼500g、豆干适量、料酒适量、盐适量、五香粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、辣蒜适量。
草鱼尾一条、动物油50克、鲜姜一块、大蒜数瓣、八角一颗、料酒30克、生抽30克、红烧酱油适量、盐少许。
1、草鱼一条，拾掇清洁后，分红头，身，尾三段，本道菜只取尾部，尾部两面切花刀便于入味。
3、不粘平底锅中倒入动物油，手放到油锅上方10公分摆布处，有明显热气时，将鱼尾放入锅中，煎至两面鱼皮略焦黄。
4、转小火，一边煎鱼一边将姜片、蒜片、八角入锅中有油的处所，煸炒出香味；将适量的料酒在鱼尾上，再倒入生抽、红烧酱油。
5、待出香味后，按照口味撒适量盐，参加热水，水量能够比鱼身略低一些，待汤煮开后，转小火，能够用勺子将汤汁浇在鱼尾上，便于外表的鱼肉入味。
6、盖上锅盖，小火15-20分钟摆布，翻开盖子后，用勺子将剩余的汤汁继续浇在外表，待汤汁收到本身满意的水平，可关火，出锅。
草鱼500克、大蒜4个、红烧鲫鱼的做法图解啤酒250ml、料酒1勺、葱1棵、姜片3块、盐1勺、胡椒粉1/2勺、糖1勺、酱油1勺、辣豆瓣酱1勺、淀粉1勺。
黄骨鱼2条、青椒1个、红椒1个、姜适量、蒜适量、葱适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、花椒适量、白糖适量、鸡精适量、白胡椒适量。
6、当锅内汤汁剩下无几时，下青红椒与葱段稍焖一下，加少许鸡精与白胡椒粉即可关火。
8、水开倒入炸好的鱼块、大火烧开、点入老抽、小火烧一会、放味精、大火收一下汁就能够了、出锅拆盘撒上香菜。
鲅鱼1条、葱15g、姜10g、白酒5ml、醋10ml、美极鲜10ml、酱油5ml、白砂糖5g、盐3g、五香粉2g、花生油30ml。
鱼香调料：生抽两勺、咸盐一勺、白砂糖三勺、醋一勺、蚝油一勺、料酒一勺、鸡精一勺、高汤一大勺。
2、筹办鱼香调料，白砂糖，咸盐，鸡精，醋，高汤。葱姜蒜末，生抽，耗油，料酒/平均搅拌成鱼香汁备用。
草鱼、老抽、白糖、料酒、葱、蒜瓣、鸡蛋、陈醋、花椒粉、高度白酒、姜、食盐。
3、将鱼段、鱼头放入盆中，放入花椒粉、料酒、高度白酒、食盐、葱姜蒜抓匀后，腌造40分钟。
8、加水，大火烧开，转小火闷10分钟，汤汁剩不多加适量盐盛出拆盘即可。返回搜狐，查看更多
发布时间：2023-03-28 02:04
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