4海苔切成末备用、同时备好白芝麻;锅里放油(量比日常平凡炒菜稍多一点)烧热,放虾炸熟,捞出沥干油;
5从头起锅,放少许油烧至五成热,放海苔和芝麻用小火炒香,马上放入炸好的虾,翻炒平均即出锅;出锅后撒少许葱花即可。虾球的做法
1.牛肉切成小粒,参与生抽1汤匙、动物油一小茶匙、芝麻油几滴、淀粉1汤匙,水1汤匙,用手搅拌牛肉,给牛肉做推拿半晌
质料:花甲1.5斤、布包豆腐1件、白胡椒粒1汤匙、葱段、姜丝适量、葱花适量
质料:鸡翅600g、啤酒一瓶啤酒、葱5g、姜10g、蒜5g、糖少许、油少许、生抽少许、盐少许
3、先在焯过水的平菇里参加盐、鸡精、生抽、胡椒粉搅拌平均再在上面撒入葱花。
质料:松桂坊五花腊肉500g、荔浦芋头100g、土豆一个、紫薯一个、南瓜100g、木棉豆腐半块、生抽适量、料酒适量、白糖一点点、小香葱4根;
1.松桂坊的五花腊肉拿到手用温水洗去外表的杂物,土豆、紫薯、南瓜和荔浦芋头去皮备用。
2.蒸至烟熏的腊肉必然要留意,猪皮要放在火上略微烧一烧,要否则猪皮部门蒸不透,干干的欠好嚼。烧了以后再用刀刮去脏的部门,温水洗净就能够切片了。
3.配菜都切成块状,厚度大要2cm摆布,腊肉也切成厚度大要5mm薄片,当然厚度各人能够按照本身爱好去调整。
4.在盘子里把腊肉和紫薯、南瓜、土豆、芋头和豆腐间隔排好,外圈排成圆圈状,中间部门底部用土豆、芋头打底,上面也间隔排好。
5.把生抽、料酒和白糖一路调匀,平均淋在菜上。烧开一锅水,把码好的菜上蒸笼蒸大要30分钟,至配菜全熟,腊肉软了即可。出锅后外表撒上香葱段即可。返回搜狐,查看更多私房菜做法
发布时间:2023-04-04 05:27
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