⭐弟子规中关于进餐的礼仪(弟子规对饮食,勿拣择,食适可,勿过则是什么意思)

1.弟子规对饮食,勿拣择,食适可,勿过则是什么意思

1、意思是不要进行暴饮暴食，要多吃水果蔬菜，荤素的搭配一定要合理，不能吃得太油腻太多。

2、这句话出自《弟子规》。这句话告诉人们，一个人生活的质量怎么样，还是要跟生活的方式和状态相关，要吃的好，睡的规律才能有健康生活。老子说：“圣人为腹不为目。”饮食是为了吃饱肚子，而不是为了满足口目。当今社会有太多人因为不良的生活习惯而患疾病。我们一定要注意营养过剩或者营养失衡的问题。

1、讲到饮食不可以挑剔，这是为什么呢？因为有均衡营养才会有健康的身体。这里就教育小朋友们一定要从小就学会不挑食，这样才会有一个好的发育情况。

2、饮食也需要有一个好的习惯，不管是用餐的礼仪，还是用餐的规律健康情况，《弟子规》中都教导我们要做好。首先是要做有礼貌有修养的人，同时更要注重身体的健康，这是《弟子规》想要表达的一个思想。

2.关于弟子规,礼仪篇,孝子篇皈内容

《弟子规》【作者】李毓秀 【朝代】清朝 《弟子规》礼仪篇：兄道友，弟道恭，兄弟睦，孝在中。

财物轻，怨何生，言语忍，忿自泯。或饮食，或坐走，长者先，幼者后。

长呼人，即代叫，人不在，己即到。称尊长，勿呼名，对尊长，勿见能。

路遇长，疾趋揖，长无言，退恭立。骑下马，乘下车，过犹待，百步余。

长者立，幼勿坐，长者坐，命乃坐。 尊长前，声要低，低不闻，却非宜。

进必趋，退必迟，问起对，视勿移。事诸父，如事父，事诸兄，如事兄。

《弟子规》孝子篇 父 母 呼 ，应 勿 缓 ，父 母 命 ，行 勿 懒。父 母 教， 须 敬 听， 父 母 责 ，须 顺 承。

冬 则 温， 夏 则 凊， 晨 则 省， 昏 则 定。出 必 告， 反 必 面， 居 有 常， 业 无 变。

事 虽 小， 勿 擅 为 ，苟 擅 为 ，子 道 亏。物 虽 小 ，勿 私 藏 ，苟 私 藏， 亲 心 伤。

亲 所 好， 力 为 具 ，亲 所 恶 ，谨 为 去。身 有 伤， 贻 亲 忧 ，德 有 伤 ，贻 亲 羞。

亲 爱 我 ，孝 何 难 ，亲 憎 我， 孝 方 贤。亲 有 过 ，谏 使 更 ，怡 吾 色，柔 吾 声。

谏 不 入 ，悦 复 谏 ，号 泣 随， 挞 无 怨。亲 有 疾， 药 先 尝 ，昼 夜 侍 ，不 离 床。

丧 三 年 ，常 悲 咽， 居 处 变 ，酒 肉 绝。丧 尽 礼， 祭 尽 诚， 事 死 者， 如 事 生。

译文：礼仪篇：兄长要友爱弟妹，弟妹要恭敬兄长；兄弟姐妹能和睦相处，父母自然欢喜，孝道就在其中了。轻财重义，怨恨就无从生起；言语上包容忍让，忿怒自然消失。

不论饮食用餐，或就坐行走；都要年长者优先，年幼者在后。长辈呼唤别人，应该立即代为传唤和转告；如果那个人不在，或者找不到那个人，应该及时告知长辈。

称呼尊者长辈，不应该直呼其姓名；在尊者长辈面前，应该谦虚有礼，见到尊者长辈有所不能，帮助可以，但不应该故意炫耀自己的才能，故意显示自己比尊者长辈强。路上遇见长辈，应恭敬问好行礼；如果长辈没有说话，应退后恭敬站立一旁，等待长辈离去。

如果遇见长辈时，自己是骑马或乘车，应下马或下车问候；等待长者离开百步之远，方可续行。长辈站着的时候，晚辈不应该坐着。

具体是长辈坐下前，晚辈不应该先坐；大家都坐着的时候，长辈站起来时，晚辈也应该站起来；大家都坐着的时候，又一个长辈进来了，晚辈也应该立即站起来，以示尊敬。长辈坐定以后，晚辈应该等长辈示意自己坐下时，才可以坐。

在尊长跟前与尊长说话，或者在尊长跟前与别人说话，应该低声细气，不应该咋咋呼呼；但声音太低，交头接耳，窃窃私语，尊长听不清楚，也不合适。到尊长面前，应快步向前；退回去时，稍慢一些才合礼节；长辈问话时，应该站起来回答，而且应该注视聆听，不应该东张西望；对待父辈祖辈，如养父，姑父，姨父，叔父，舅父，岳父，祖父，外祖父，曾祖父，外曾祖父等等长辈，应该如同对待自己的亲生父亲一般孝顺恭敬；对待兄辈，如堂兄，表兄，族兄等兄长，应该如同对待自己的同胞兄长一样友爱尊敬。

孝子篇：如果父母呼唤自己，应该及时应答，不要故意拖延迟缓；如果父母交代自己去做事情，应该立刻动身去做，不要故意拖延或推辞偷懒。 父母教诲自己的时候，态度应该恭敬，并仔细聆听父母的话；父母批评和责备自己的时候，不管自己认为父母批评的是对是错，面对父母的批评都应该态度恭顺，不要当面顶撞。

冬天天气寒冷，在父母睡觉之前，应该提前为父母温暖被窝，夏天天气酷热，应该提前帮父母把床铺扇凉；早晨起床后，应该先探望父母，向父母请安问好；到了晚上，应该伺候父母就寝后，再入睡。 出门前，应该告诉父母自己的去向，免得父母找不到自己，担忧记挂；回到家，应该先当面见一下父母，报个平安；虽然子女有出息，父母会高兴，但是父母辈对子女更大的期望不是你多么有出息，而是你平平安安稳稳当当，一生没有灾秧。

所以，居住的地方尽量固定，不要经常搬家，谋生的工作也不要经常更换。 事情虽小，也不要擅自作主和行动；擅自行动造成错误，让父母担忧，有失做子女的本分。

自己有什么东西，就算很小，也不要背着父母私藏。天下没有不透风的墙，如果私藏东西，即使自己很谨慎，也免不了会有被父母发现的一天，那时父母会伤心。

父母喜欢的事情，应该尽力去做； 父母厌恶的事情，应该小心谨慎不要去做。自己的身体受到伤害，必然会引起父母忧虑。

所以，应该尽量爱惜自己的身体，不要让自己受到不必要的伤害。自己的名声德行受损，必然会令父母蒙羞受辱。

所以，应该谨言慎行，不要让自己的名声和德行无端受损，更不要去做那种伤风败俗，自污名声，自贱德行的事情。父母对我们态度慈爱的时候，孝敬父母恭顺父母不是什么难事；父母对我们态度不好，批评我们，埋怨我们，或者恶声恶气，厌恶我们，憎恨我们，打骂我们，甚至动刀动枪杀害我们，还能对父母心存孝意，才是难能可贵。

如果自己认为父母有过错，应该努力劝导父母改过向善，以免父母铸成更大的错误，使父母陷于不义的境地；不过要注意 *** ，劝导时应该和颜悦色、态度诚恳，说话的时候应该语气轻柔。如果自己劝解的时候，父母听不进去，不要强劝，应该等父母高兴的时候再规劝，别跟父母顶撞，徒惹父母生气，还达不到规劝。

3.关于进餐时的礼仪问题

金鸡三点头。南北方都一样。

别人给您斟酒倒茶，懂礼儿的人就会用食指和中指在桌子上轻轻敲击三下，以示谢意，这叫“金鸡三点头”。要是细究的话，食指和中指应该是弯曲起来在桌面叩击。在吃饭的时候，主人要先举杯劝酒，举筷动食。如果座中有长辈，要等长辈夹过菜后，小辈才能举筷哗紶糕咳蕹纠革穴宫膜。

典故嘛，属于茶道中的回应，茶道有凤凰三点头。凤凰三点头，茶道的一种仪式。沏茶时，手提水壶，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动。这一冲泡手法，雅称凤凰三点头。凤凰三点头不仅为了泡茶本身的需要，为了显示冲泡者的姿态优美，更是中国传统礼仪的体现。三点头像是对客人鞠躬行礼，是对客人表示敬意，同时也表达了对茶的敬意。作为客人，就用金鸡三点头答礼。

上海青帮也有凤凰三点头，是表示对对方的敬意，这里不说了。

4.弟子规中那几句是有关礼仪的~急啊下午之前交啊

父母呼，应勿缓；父母命，行勿懒。

父母教，须敬听；父母责，须顺承。冬则温，夏则清；晨则省，昏则定。

出必告，反必面；居有常，业无变。事虽小，勿擅为；苟擅为，子道亏。

物虽小，勿私藏；苟私藏，亲心伤。亲所好，力为具；亲所恶，谨为去。

身有伤，贻亲忧；德有伤，贻亲羞。亲爱我，孝何难？亲恶我，孝方贤。

亲有过，谏使更；怡吾色，柔吾声。谏不入，悦复谏；号泣随，挞无怨。

亲有疾，药先尝；昼夜侍，不离床。丧三年，常悲咽；居处辨，酒肉绝。

丧尽礼，祭尽诚；事死者，如事生。兄道友，弟道恭；兄弟睦，孝在中。

财物轻，怨何生？言语忍，忿自泯。

5.进餐礼仪

现代一般的聚会或应酬，大都以吃饭为主。除有关饮食方面的礼仪注意外，对于整个交际过程中的细节亦应注意，尤以女子更须注意，如果你举止不雅观，不懂礼节，是会贻笑大方的。

1.进餐时应闭嘴静咀嚼，勿张大嘴巴谈话，口中也不可塞满食物。

2.用手进食、吸吮手指或以餐巾揩拭都是不雅的仪态。

3.假使你想打喷嚏或擦鼻涕的话，不必道歉，应该立刻用餐巾按住口、鼻部，同时面向侧面，免得更引起人家注意。

4.口内的鱼骨或其他骨刺可以拇指与食指自合拢的唇间取出，果核则由口内吐出，吐在手掌上，然后放在盘子里。

5.喝汤时，先试温度，不可发出"嘶嘶"的声音，万一汤太烫（或嘴里的食物太热）时，不要吐出，应当从容不迫的喝口冰水加以调和。

6.喝饮料时要啜饮，勿作牛饮，啜饮前应先把口中食物嚼完咽下，并用餐巾擦拭嘴角，以免啜饮时在杯上留下残滓，反之，同席者口中正咀嚼食物时，应避免向其敬酒。

7.有东西在食物上时，可用刀叉或筷子将其挑出放在盘边，如有昆虫在食物上，则不必动它，也无需大惊小怪，敏慧的主人或侍者即可察觉而另予改换，如在餐馆时，则可告诉侍者。

8.作客时，不要品评自己不喜欢的食物。如端上之食物因故不能吃时，必须礼貌的谢谢主人，不予置评，尤其是女主人亲自烹调时，更好能予以赞赏一番。

9.口中有食物时勿行谈话，同席人口中正咀嚼食物时避免向其发问。

10.尽可避免在众人面前剔牙，若实在想清理一下牙缝不妨起身到洗手间漱口，纵使想当着大家面前剔牙，也可以用手掩口为宜。

11.尽可能的与邻座的客人谈话为宜，别拉着嗓门和对面的人谈笑，如果此时另有两位面对的客人也在说话，这不正象"打对台"吗？

12.若想补妆，千万不要在餐桌上擦抹脂粉，应到化妆室去。也不可在餐桌前搔首弄姿或梳理头发。

13.尽量避免在餐巾和杯子上沾染口红。

14.进餐时应挺直而坐，不可显得太勉强或不自然，进食时，须把食物送进口中，而不是嘴巴低移就食。

15.个人用过的餐具，不要放在大家吃的食物上。

16.到餐厅吃饭，点菜时不要犹豫不决，而老是点了这样又换那样。此外尚未听到主人的建议之前，不要先点价格昂贵的菜。

17.当你不再吃东西时，应该将双手自然下垂，不可鲁莽的将双肘摆在桌上。你虽已吃饱，但在同席客人未离席以前，亦不可先自起身离席。

18.告辞。宴会完毕，便可以辞了，这时主人若已经站在门口准备送客了，你可以顺着众客人走到主人面前，跟主人握一下手，说声谢谢便成了。千万不要拉着主人的手谈话，即使你有很多的话要跟主人说，也该留待他日有空再谈，免得阻碍人家送客。

6.关于吃饭的礼仪

开始用餐，要讲究文明礼貌，要注意自己的“吃相”。

养成良好的用餐习惯。一般应注意以下几点： 让长辈先动碗筷用餐，或听到长辈说：“大家一块吃吧”，你再动筷，不能抢在长辈的前面。

吃饭时，要端起碗，大拇指扣住碗口，食指、中指、无名指扣碗底，手心空着。不端碗伏在桌子上对着碗吃饭，不但吃相不雅，而且压迫胃部，影响消化。

夹菜时，应从盘子靠近或面对自己的盘边夹起，不要从盘子中间或靠别人的一边夹起，更不能用筷子在菜盘子里翻来倒去地“寻寻觅觅”，眼睛也不要老盯着菜盘子，一次夹菜也不宜太多。遇到自己爱吃的菜，不可如风卷残云一般地猛吃一气，更不能干脆把盘子端到自己跟前，大吃特吃，要顾及同桌的父母和姐弟。

如果盘中的菜已不多，你又想把它“打扫”干净，应征询一下同桌人的意见，别人都表示不吃了，你才可以把它吃光。 要闭嘴咀嚼，细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。

决不能张开大嘴，大块往嘴里塞，狼吞虎咽的，更不能在夹起饭菜时，伸长脖子，张开大嘴，伸着舌头用嘴去接菜；一次不要放入太多的食物进口，不然会给人留下一副馋相和贪婪的印象。 用餐的动作要文雅一些。

夹菜时，不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌子上，不要把汤泼翻，不要将菜汤滴到桌子上。嘴角沾有饭粒，要用餐纸或餐巾轻轻抹去，不要用舌头去舔。

咀嚼饭菜，嘴里不要发出“叭叭”、“呱叽呱叽”的声音。口含食物，更好不要与别人交谈，开玩笑要有节制，以免口中食物喷出来，或者呛入气管，造成危险；确需要与家人谈话时，应轻声细语。

吐出的骨头、鱼刺、菜渣，要用筷子或手取接出来，放在自己面前的桌子上，不能直接吐到桌面上或地面上。如果要咳嗽，打喷嚏，要用手或手帕捂住嘴，并把头向后方转。

吃饭嚼到沙粒或嗓子里有痰时，要离开餐桌去吐掉。 在吃饭过程中，要尽量自己添饭，并能主动给长辈添饭、夹菜。

遇到长辈给自己添饭、夹菜时，要道谢。 随着中西饮食文化的不断交流，中餐不仅是中国人的传统饮食习惯，还越来越受到外国人的青睐。

而这种看似最平常不过的中式餐饮，用餐时的礼仪却是有一番讲究的。 中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。

在正式的宴会上，水杯放在菜盘上方，酒杯放在右上方。筷子与汤匙可放在专用的座子上，或放在纸套中。

公用的筷子和汤匙更好放在专用的座子上。 中餐上菜的顺序一般是：先上冷盘，后上热菜，最后上甜食和水果。

用餐前，服务员为每人送上的之一道湿毛巾是擦手用的，更好不要用它去擦脸。在上虾、蟹、鸡等菜肴前，服务员会送上一只小水盂，其中飘着柠檬片或花瓣，作洗…… 中华饮食，源远流长。

在这自古为礼仪之邦，讲究民以食为天的国度里，饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。 中国的饮宴礼仪号称始于周公，千百年的演进，当然不会再有“孟光接了梁鸿案”那样的日子，但也还是终于形成今天大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪，是古代饮食礼制的继承和发展。

饮食礼仪因宴席的性质，目的而不同；不同的地区，也是千差万别。这里仅举几例，权作参考： 古代的食礼是按阶层划分：宫廷，官府，行帮，民间等。

现代食礼则简化为：主人（东道），客人了。作为客人，赴宴讲究仪容，根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。

赴宴守时守约；抵达后，先根据认识与否，自报家门，或由东道进行引见介绍，听从东道安排。 然后入座：这个“英雄排座次”，是整个中国食礼中最重要的一项。

从古到今，因为桌具的演进，所以座位的排法也相应变化。总的来讲，座次“尚左尊东” “面朝大门为尊” 家宴首席为辈分更高的长者，末席为更低者；家庭宴请，首席为地位最尊的客人，客主人则居末席。

首席未落座，都不能落座，首席未动手，都不能动手，巡酒时自首席按顺序一路敬下，再饮。 更讲究的，如果来报有人来，无论尊卑地位，全席之人应出迎。

若是圆桌，则正对大门的为主客，左手边依次为2,4,6右手边依次为3,5,7直至汇合。 若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客， 如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。

然后首席的左手边坐开去为2,4,6,8(8在对面)，右手边为3,5,7(7在正对面)。 如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2,4,6席，右边为3,5,7席。

根据主客身份，地位，亲疏分坐。 上菜： 上菜顺序，中餐一般讲究：先凉后热，先炒后烧，咸鲜清淡的先上，甜的味浓味厚的后上，最后是饭菜。

有规格的宴席，热菜中的主菜——比如燕窝席里的燕窝，海参宴里的海参，鱼翅宴里的鱼翅，应该先上，即所谓最贵的热菜先上。再辅以溜炒烧扒。

宴席里的大致顺序是： （茶）-在酒家里，因为要等待，所以先来清口茶。但不是必须的。

因为古人喝茶多是单独的。 凉菜-冷拼，花拼。

热炒-视规模选用滑炒，软炒，干炸，爆，烩，烧，蒸，浇，扒等组合。 大菜-（不是必须的）指整只，整块，整条的高贵菜肴，比如一头乳猪，一只全羊，一大块鹿肉什么的。

甜菜-包括甜汤，如冰糖莲子，银耳甜汤等 点心-一般大宴不供饭，而以糕，饼，。

7.关于进餐时的礼仪问题

金鸡三点头。

南北方都一样。别人给您斟酒倒茶，懂礼儿的人就会用食指和中指在桌子上轻轻敲击三下，以示谢意，这叫“金鸡三点头”。

要是细究的话，食指和中指应该是弯曲起来在桌面叩击。在吃饭的时候，主人要先举杯劝酒，举筷动食。

如果座中有长辈，要等长辈夹过菜后，小辈才能举筷。典故嘛，属于茶道中的回应，茶道有凤凰三点头。

凤凰三点头，茶道的一种仪式。沏茶时，手提水壶，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动。

这一冲泡手法，雅称凤凰三点头。凤凰三点头不仅为了泡茶本身的需要，为了显示冲泡者的姿态优美，更是中国传统礼仪的体现。

三点头像是对客人鞠躬行礼，是对客人表示敬意，同时也表达了对茶的敬意。作为客人，就用金鸡三点头答礼。

上海青帮也有凤凰三点头，是表示对对方的敬意，这里不说了。

发布时间：2023-04-09 00:54